夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。公元前七世纪,祖先驳回土圭测日影,就确定了夏至。每年的夏至从6月2…
节日时节常识
夏至
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夏至节气的习俗有那些
夏至时值麦收,自古以来有在此时庆贺歉收、祭奠祖先之俗,以期求消灾年丰。因此,夏至作为节日,归入了现代祭神礼典。《周礼·春官》载:“以夏日至,致中央物魈。”周代夏至祭神,意为肃清荒年、饥饿和死亡。夏至日正是麦收之后,农人既感谢天赐歉收,又期求取得“秋报”。夏至前后,有的中央举行浩荡的“过夏麦”,系现代“夏祭”优惠的遗存。
消夏避伏:夏至日,妇女们即相互赠送折扇、脂粉等什物。《酉阳杂俎·礼异》:“夏至日,进扇及粉脂囊,皆有辞。”“扇”,借以生风;“粉脂”,以之涂抹,散体热所生浊气,防生痱子。在野廷,“夏至”之后,皇家则拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”,而且从周代始,历朝沿用,竟而成为制度。
夏至节气的养生常识
夏季阳气盛于外。从夏至开局,阳极阴生,阴气居于内,所以,在夏至后,饮食要以清泄暑热、增进食欲为目标,因此要多享乐味食物,宜清补。《吕氏春秋·尽数篇》指出:“凡食无强厚味,无以烈味重酒。”唐朝的孙思邈倡议人们“常宜轻清甜淡之物,大小麦曲,粳米为佳”,又说:“善养生者常须少食肉,多食饭”。在强调饮食清补的同时,勿过咸、过甜,宜多吃具备祛暑益气、生津止渴的食物。
绿叶菜和瓜果类等水分多的蔬菜水果都是不错的选用,如白菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜等,都是很好的健胃食物。而面条,也是夏至后被介绍的美食之一。在中国北边盛行一句谚语:“冬至饺子夏至面”,尤其是凉面,既能降火开胃,又不至于因寒凉而侵害平安。
有俗话说:“饭不香,吃生姜”、“冬吃萝卜,夏吃姜”、“早上三片姜,赛过喝参汤”,都是对生姜所具备的营养价值和医疗作用所做的精辟的概括。夏季暑热,少数人食欲不振,而生姜无利于食物的消化和排汇,关于防暑度夏有必定优势。另有“女子无法百日无姜”的说法。夏季万物生长,阳极阴生,心旺肾衰,因此,过量进补对女子性配置的包全和优化还是很有优势的。
夏至节气食谱介绍
夏季气象炎热,人的消化配置相对较弱,因此,饮食宜油腻不宜肥甘厚味,要多食杂粮以寒其体,无法过食热性食物,免得助热;冷食瓜果当适可而止,无法过食,免得挫伤脾胃。
荷叶茯苓粥
配料:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖过量。
做法:先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米添加药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。
效用:清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经平安者亦有疗效)。
凉拌莴笋
配料:鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各过量。
做法:莴笋洗净去皮,切生长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,添加味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上,锅烧热放入香油,待油热时浇在葱花上,搅拌平均即可。
效用:利五脏,通经脉。
奶油冬瓜球
配料:冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各过量。
做法:冬瓜去皮,洗净削偏见圆小球,入沸水略煮后,倒入冷水使
之冷却。将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上香油搅拌平均,最后撒上火腿末出锅即成。
效用:清热解毒,生津除烦,补虚损,益脾胃。
夏至是什么意思
夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。公元前七世纪,祖先驳回土圭测日影,就确定了夏至。每年的夏至从6月21日(或22日)开局,至7月7日(或8日)完结。据《恪遵宪度抄本》:“日北至,日长之至,日影短至,故曰夏至。至者,极也。
”夏至这天,太阳直射低空的位置抵达一年的最北端,简直直射北回归线(北纬23°26′),北半球的白天到达最长,且越往北昼越长。如海南的海口市这天的日长约13小时多一点,杭州市为14小时,北京约15小时,而黑龙江的漠河则可达17小时以上。夏至以后,太阳直射低空的位置逐渐南移,北半球的白天日渐缩短。民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。而此时南半球正值盛夏。
中国现代将夏至分为三候:“一候鹿角解;二候蝉始鸣;三候半夏生。”麋与鹿虽属同科,但后人以为,二者一属阴一属阳。鹿的角朝前生,所以属阳。夏至日阴气生而阳气始衰,所以阳性的鹿角便开局零落。而麋因属阴,所以在冬至日角才零落;雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣;半夏是一种喜阴的药草,因在仲夏的沼泽地或水田中出世所以得名。由此可见,在炎热的仲夏,一些喜阴的动物开局发生,而阳性的动物却开局消退了。
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法国木书房什么意思?书房装修留意事项?
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