茶树菇的效用与作用 (茶树菇的效用与功效)

茶树菇，原为江西广昌境内平地密林地域茶树蔸部生长的一种家养蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的…


目录


茶树菇的筛选技巧

茶树菇与杨树菇，柱状田头菇、柱状环锈伞、柳菌、柳环菌（贵州、云南）、柳松茸（日本与中国

台

湾省）属于同一物种。但杨树菇、柱状田头菇、柱状环锈伞、柳菌、柳环菌（贵州、云南）、柳松茸（日本与中国台湾省）等种类，与茶树菇在外形、质量上有较大差异，茶树菇在味、香、食、药用价值及经济价值等方面，显著优于杨树菇等种类。在筛选茶树菇的时刻容易疏忽一点，就是茶树菇的粗细、大小能否分歧。假设所筛选的茶树菇大小不一致的话，就象征着这些茶树菇不是一个生常年的，也就是说，这外面掺有陈年的茶树菇了。细小的、杆色比拟淡、白的也不行。稍微有些些棕色比拟好.另外筛选的重点就是茶树菇能否幽香。闻起来有霉味的茶树菇是相对无法以买的。用温水把茶树菇泡上10分钟。这样泡一泡，关键是为了把伞茎外面的杂质去除的更洁净。茶树菇泡够10分钟以后，就可以洗净改刀了。相比其余菌类，茶树菇的柄质脆嫩，而且它还是茶树菇中最香的局部呢，所以只要茶树菇的柄是可以入菜的。

茶树菇的种植技术

茶树菇在高淳、金坛等地有必定的栽培面积，但受资源、技术、市场等影响，茶树菇栽培面积继续缩小。从技术层面看，影响茶树菇高产稳产的关键要素有：

２：配方不正当。茶树菇消费上造就料配方随意性大，特意是氮素营养的配比掌握不到位，重大影响茶树菇产量；

３：制袋成品率低。茶树菇春季制袋正处于高温条件下，制袋成品率只到达70%～80%，差的甚至低于50%；

４：病虫危害。茶树菇生常年长，易受螨类、菇蝇、菇蚊等益虫危害。消费上应采取相应的处置措施，以提高茶树菇产量。

栽培步骤

选择优异菌株：我国各地主栽的茶树菇优异菌株起源关键有两处，一是福建省三明市真菌钻研所，其菌株菌柄粗，丛子实体数少，色彩较深，菌盖呈棕褐色，子实体耐高温才干强，产量高，但鲜菇口感稍差；二是江西广昌，其菌株菌柄细，丛子实体数多，色彩略浅，菌盖呈红棕色，产量略低，但肉质嫩，鲜菇口感好。倡导菇农从正轨单位间接引进母种扩繁。

迷信配方：茶树菇造就料含氮量过高，污染率高、出菇迟；含氮量过低，产量低。倡导驳回以下两个配方：木屑36%、棉籽壳36%、麸皮20%、玉米粉5%、茶籽饼1%、轻质碳酸钙1%、糖1%，pH值7～7.5；或许棉籽壳87%、麦麸10%、石灰2%、糖1%，含水量56%～60%，pH值7～7.5。

灭菌：装袋终了，用洁净的棉布擦洁净菌袋外表，便可进锅灭菌。低压灭菌要求温度在115公斤压力下灭菌3小时，常压灭菌需温度在100℃后再保温100℃，维持10-12小时。

接种：首先应选择质量好，菌龄不超越80天的适龄菌种，接种时的菇筒的余温不能超越36℃，否则易烧死菌种，形成不萌生菌丝的现象。温度低于30℃后，将菇筒放入接种箱内，再将各种接种器械经75%酒精消毒后（普通各种器械用酒精棉擦二遍）放入接种箱内一同用消毒粉消毒15-20分钟，可开接种，接种时袋口要接近酒精灯火焰处，袋口朝下，除大批菌种接入洞内，大局部菌种放在造就基外表，而后扎紧袋口，一瓶消费种可接菌袋20-25袋。

造就：接种后速将菌袋放入造就室的菇

架

上造就（造就室内放入菇筒的前三天应做好消毒灭虫的前期上班，否则容易感化杂菌及病虫害；菌袋立着放比拟好，20天以后应堆起，横着放，底对底，普通应放5-6层为宜），室内应坚持23℃左右。相对空气湿度应坚持不超越65%左右。室内光照不能太强，应在光明下造就，免得一面发菌，一面出菇的现象出现，早晚通风，勤清扫，特意留意防鼠害，免得感化其它杂菌，形成重大损失，菌丝生长经30天左右，可解开扎口线，进入大批空气，使其更快生长。普通温度适宜，60天左右，可开袋出菇。

出菇治理

菌袋长满菌丝后，再过10天左右，积温度在1600-2000度时可搬入事前经消毒灭虫的大田棚内，也可在室内，再将菇筒用0.5%PP粉液体冲洗洁净菌袋外表的灰尘及细菌，干后用刀片在接种口即菌袋顶部割开一寸左右小口，盖上薄膜，坚持温度在20-28℃左右，相对空气湿度85-90%以内，启齿后十几天，不能间接喷水，免得感化杂菌，启齿五天后，湿渡过高，早晚通风可长一点，普通10-15分钟，湿渡过低，可在旁边喷水提高湿度。菌丝从营养生长转入生殖阶段料面色彩起变动，初期出现黄水，外表有深褐色的斑块。接着出现小菇蕾，只需温度湿度适宜，普通开袋后15-20天内开局出菇。从菇蕾采收普通须要5-7天。第一期出菇时不须过多喷水。采收第一期菇后应中止喷水5-6天，任其复原菌丝生长，为下期出菇积攒营养。15天后再逐渐提高温度到第二期菇长出，时时期隔约需5-15天。以后按以上治理方法，再出第三期菇，采摘三期菇后，如菌袋枯燥失水，可开袋喷水，参与湿度，还可出二期菇。只需治理切当，普通每袋可出鲜菇3-4两，干菇0.025-0.04斤左右。动物效率高达80-90%。

茶树菇的做法

茶树菇老鸭汤

口味：口味浓香，鲜香四溢；

关键资料：茶树菇20克干蘑菇10克老鸭1只春笋2段火腿20克；

调味料：精盐2小匙，味精1小匙，葱花过量；

1：茶树菇和蘑菇用温水泡发后，捞出洗净，过滤泡发的水备用；

2：春笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段；

3：将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净，斩成大块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入鸭块煮5分钟，待外表变色后，捞出。大葱洗净切段。姜洗净用刀拍散；

4：将泡发过滤后的蘑菇水，倒入砂锅中，再一次性补入足够量的清水，大火煮沸后，放入鸭块，火腿片，葱段，姜块，茶树菇和蘑菇，盖上盖转文火炖3小时；

5：3小时后，放入笋块，继续炖20分钟，食用前参与少许盐调味即可。

茶树菇烧肉

原料：五花肉、茶树菇、冰糖、酱油、料酒、盐、八角、桂皮、葱、姜、干辣椒、香叶。

做法：

1：五花肉切成2厘米见方的块。锅中放入过量油烧到3成热，放入冰糖用铲子翻炒，此时将火力调成中小火，免得冰糖炒糊；

2：冰糖消溶开局出现金黄色时，将火力调到最小并不停搅拌糖浆，直到冰糖完全消溶，锅中出现棕白色糖浆时，放入五花肉不停翻炒，直到上色；

3：放入2段葱、2片姜，淋入料酒、酱油后将五花肉炒匀，出香味，直到五花肉没有多余的水剖析出，色彩变的稍深；

4：放入残余的葱姜、参与干辣椒、八角、桂皮、香叶等香料，倒入开水没过肉块，用大火将汤汁烧开，而后转成中小火加盖，缓缓炖35分钟，直到肉块成熟；

5：放入茶树菇，拌匀后继续加盖焖10分钟，直到茶树菇软烂。肉块酥烂时，转成大火将残余汤汁收干即可。

茶树菇的效用与作用

茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特意是含有人体所不能分解的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，滋味幽香。还有丰盛的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类，中医以为该菇具备补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等效用，是高血压、心血管和瘦削症患者的理想食品。其滋味鲜美，脆嫩可口，又具备较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。

茶树菇营养丰盛，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必须的8种氨基酸含量完全，并且有丰盛的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

1：防癌抗癌，茶树菇含少量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”；

2：抗苍老，具备补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强者体防病才干的效用。常食可起到抗苍老、美容等作用；

3：缓解小儿尿床，茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有共同疗效；

4：茶树菇与猪骨或鸡肉一同吃，具备增强免疫的作用；

5：茶树菇与酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降落营养价值。

茶树菇简介

茶树菇，原为江西广昌境内平地密林地域茶树蔸部生长的一种家养蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯自然无公害保健食用菌。通过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯幽香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超越香菇等其余食用菌，属低档食用菌类。

茶树菇关键散布在北温带，亚热带地域也有散布，热带地域却稀有，极冷极热的气象条件都不适宜发育，茶树菇可按普通木腐菌的造就方法来启动栽培。茶树菇在自然条件下，生善于小乔木类油茶林腐烂的树根部及其周围，生长节令关键集中在春、夏之交及中秋前后。砍伐老林后的再生林中较多出现。因为油茶树木质安全，腐烂速度慢，因此茶树菌丝体的生长周期专长。

据考查，家养茶树菇的出现往往受上一年降水量的影响。即上一年的降水量多，第二年3月份前又是过量的降水，那么第二年的四五月份就会有少量的茶树菇出现。假设第一年降水较少，第二年3月份也比拟干旱，那么即使第二年四五月份降水较充沛，茶树菇的出现也较少。正是因为发菌时期长，无利于菌丝汇集能量和蓄积子实体生长发育所需的短缺营养物质，才构成了营养丰盛、洪亮爽口、滋味鲜美、口感极佳、外形好看、香气共同的菇中珍品――茶树菇。

茶树菇关键消费地为江西广昌县，江西黎川县，福建古田县。以平湖、吉巷等乡镇为例，很多村子的日产量均达万斤以上，多为干菇。其中广昌县，2010年全县培植茶树菇筒约1.8亿筒，消费干菇约930万斤，年总产值2.4亿元。此外全国各地也均有消费，昆明，成都，北京等地为较大鲜菇产区。江西省黎川县也是茶树菇关键产区，市面上较多供货有来自张家界武陵源地域，全国第一个国度森林公园——万亩茶园，自然的茶树菇被晾晒制作，这一两年来茶树菇，特意是湘小伍家的广销韩国。

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法国木书房什么意思？书房装修留意事项？


在装修书房的时刻，有很多人青睐用木材，木材能够打造书房营建古色古香的觉得，如今很多人青睐用法国木书房，法国木书房什么意思?在对书房启动装修的时刻，假设没有提早留意是会有很多疑问的，书房装修留意事项是什么呢。一、法国木书房什么意思?1、描画词词序笔者参看了余可佳教员对于描画词词序疑问总结的一句顺口溜： 美小圆旧黄，法国木书房。2、(余可佳，1996)。句中房(room)是名词，前面的描画词都是润色成分。美(beautiful)指性质，如好、坏等;小(small)指大小;圆(round)指外形;旧(old)指新旧;黄(yellow)指色彩;法国(French)指国籍或产地;木(wooden)指资料或质地;书(关键指用途。3、便捷而且读起来朗朗上口的一句话便奇妙地概括了名词前多个描画词词序疑问。如咱们描画一张桌子时，普通说anice new yellow wooden desk，而不说ayel low nice new wooden desk或a nice wooden yellow new desk等。笔者运用这种方法，并联合例子向在校生解说。在校生以后每当在练习和考试中碰到描画词词序疑问时，普通都能快而准确地得出正确答案。二、书房装修留意事项?1、环境不宜太吵，假设并不大的话，可以在房间外面做些隔音的措施，比如隔音膜、隔音条等等。有去过图书馆的人都知道那里的环境是很宁静的，人们在那里可以静下心来看看书。同时家中的书房也应当要有一个宁静的环境，因此书房最好是能远离客厅与厨房。2、装璜忌花哨，这个空间的目标是让人忧心静心浏览、能够有较高的上班效率和学习效率。因此这个空间的装璜物不宜太多，同时也不宜太花哨。否则容易出现喧宾夺主的状况，会扩散居者的留意力，让人无法宁静。而一些亮色，如白色、橘色等会使人心浮气躁，不要挂野兽等装璜品。3、灯光要适宜，同光阴线也不能太暗，太暗的话会发生用眼适度的状况，对咱们的眼帘也是不利的。灯的数量也不要太多，容易让书房中的人精气恍惚，影响学习。这个空间的光线不能太强，太强的话容易让人感到视觉疲劳，时期长了容易发生头晕目眩，对视力也是会带来影响的。4、书桌不能对着窗户，假设是背对着窗户的话，面前则没有靠山，这会影响学习和上班的运势。同时最好也不要将书桌摆放在门旁边，假设有人路过书房时则容易影响到读书者的心理。书桌其实也是不能随意摆的，就是尽量不要面对着窗户或许是背对着窗户，窗外扎眼的阳光与杂音会扰乱人的心理。法国木书房什么意思?在装修书房的时刻，能否合实用法国木这种材质，则须要跟设计师好好的沟通再来选择。书房装修留意事项有许多，作为业主在装修书房的时刻要提出自己的想法，才干保障最终成果是能令自己满意的。…