咖喱牛肉，听起来曾经那么吸引人的口水了，更不用说吃起来了，不会做?不用担忧，我来教你。…
咖喱牛肉
咖喱牛肉的原料
目录
咖喱牛肉的做法
点击图片进入下一页>>
一、咖喱牛肉的原料：
1、 用料：牛肉过量，洋葱一到两只，土豆四、五个;
2、调味料：生油过量、花椒十几粒、姜一小块、白葡萄酒(或料酒)少许、咖喱粉15克左右、盐过量、开水;
二、咖喱牛肉的做法：
1、将牛肉切成一寸见方的块，假设要牛肉的口感柔嫩坚实，必定要用刀背将肉拍松后再切，由于是用来炖的，所以最好是采取逆纹的切法，假设是用来炒的就要顺纹。洋葱切丝，土豆去皮块，块别太大，不然糜费火，跟牛肉差不多就好。将咖喱粉用300ml开水化开备用;
2、在锅中添加清水，放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许，大火烧开后移下灶。去除姜块，洗净牛肉待用;
3、大火座锅，热后加油，待油温后放入花椒粒炒香，再添加洋葱翻炒。洋葱吃油后添加牛肉翻炒，而后添加土豆块一起翻炒;
4、而后倒入化好的咖喱，而后在锅里加水，水能没过一切的资料就好。搅拌平均盖锅盖大火炖开，再转小火焖，其间不断搅拌，并按团体口味尝试以选择能否加盐;
5、炖到用铲子能很轻松的把土豆铲烂。这时还没好，关键的调料——超市里都能买到的日式咖喱调料，有辣的和不辣的口味，使劲的把它跟菜搅匀，让调料消融；
6、从新停火，用微火把这锅咖喱牛肉再炖五分钟。而后就变成浓浓稠稠香香的咖喱牛肉了。
咖喱牛肉食用留意事项
点击图片进入下一页>>
一、咖喱牛肉制造的留意事项：咖喱牛肉是相当受欢迎的，假构想要最纯粹的口味，最好选择纯粹的咖喱酱，不同色彩、产地的咖喱酱口味、辣度有差异，可依据自己喜好选择;牛肉要选择有点点肥带点筋的最好，过瘦的牛肉煮好后肉质太柴，口感不佳;土豆最好选择口感比拟粉、含淀粉比拟多的。粉嫩好吃，土豆皮含有一种农葵素的有毒物质，也要削掉;咖喱酱自身会有咸味，所以调味的盐要过量，免得过咸，红糖则可以丰盛咖喱的口感。咖喱放一点就行了，土豆过油，牛肉最好先炖好，炒的时刻多带点汁，比例次要的，看自己喜好。用牛肉做菜，不同的菜式用的牛肉部位做法不尽相反。清炖最好用牛键子肉;炒菜合实用牛里脊等瘦肉嫩肉。吃牛排可以用牛内脊和牛外脊。而做咖喱牛肉，则只有要牛腩部位的肉。
二、咖喱牛肉制造环节中的技巧：切牛肉也是很有考究，牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不只没法入味，还嚼不烂;炖牛肉，要经常使用热水，不要加冷水，热水可以使牛肉外表蛋白质迅速凝结，防止肉中氨基酸外浸，坚持肉味鲜美;将牛肉用酱油腌过，用淀粉或蛋清拌匀;而酱牛肉的时刻在酱之前要把肉用开水焯一下，到七分烂时便熄火，锅盖不要掀开，待凉后放在冰箱中一夜，就可软硬适中又入味了。
- 关系词条
- 鹌鹑
- 鸽子汤
- 海带
- 黑豆
- 黑米
- 回锅肉
- 金针菇
- 蕨菜
- 咖喱饭
- 凉拌黄瓜
- 南瓜饼
- 牛肉炖土豆
防疲劳、亮度随心调、颜值高……这黑科技磁吸悬浮平衡灯我
关灯看不见，开灯好扎眼，宝宝只是想上个厕所……
这神仙拖把，让我每天把地板拖得可以溜冰！
法国木书房什么意思？书房装修留意事项？
在装修书房的时刻，有很多人青睐用木材，木材能够打造书房营建古色古香的觉得，如今很多人青睐用法国木书房，法国木书房什么意思?在对书房启动装修的时刻，假设没有提早留意是会有很多疑问的，书房装修留意事项是什么呢。一、法国木书房什么意思?1、描画词词序笔者参看了余可佳教员对于描画词词序疑问总结的一句顺口溜： 美小圆旧黄，法国木书房。2、(余可佳，1996)。句中房(room)是名词，前面的描画词都是润色成分。美(beautiful)指性质，如好、坏等;小(small)指大小;圆(round)指状态;旧(old)指新旧;黄(yellow)指色彩;法国(French)指国籍或产地;木(wooden)指资料或质地;书(关键指用途。3、便捷而且读起来朗朗上口的一句话便奇妙地概括了名词前多个描画词词序疑问。如咱们描画一张桌子时，普通说anice new yellow wooden desk，而不说ayel low nice new wooden desk或a nice wooden yellow new desk等。笔者运用这种方法，并联合例子向在校生解说。在校生以后每当在练习和考试中碰到描画词词序疑问时，普通都能快而准确地得出正确答案。二、书房装修留意事项?1、环境不宜太吵，假设并不大的话，可以在房间外面做些隔音的措施，比如隔音膜、隔音条等等。有去过图书馆的人都知道那里的环境是很宁静的，人们在那里可以静下心来看看书。同时家中的书房也应当要有一个宁静的环境，因此书房最好是能远离客厅与厨房。2、装璜忌花哨，这个空间的目标是让人忧心静心浏览、能够有较高的上班效率和学习效率。因此这个空间的装璜物不宜太多，同时也不宜太花哨。否则容易发生喧宾夺主的状况，会扩散居者的留意力，让人不可宁静。而一些亮色，如白色、橘色等会使人心浮气躁，不要挂野兽等装璜品。3、灯光要适宜，同光阴线也不能太暗，太暗的话会发生用眼适度的状况，对咱们的眼帘也是不利的。灯的数量也不要太多，容易让书房中的人精气恍惚，影响学习。这个空间的光线不能太强，太强的话容易让人感到视觉疲劳，期间长了容易发生头晕目眩，对视力也是会带来影响的。4、书桌不能对着窗户，假设是背对着窗户的话，面前则没有靠山，这会影响学习和上班的运势。同时最好也不要将书桌摆放在门旁边，假设有人路过书房时则容易影响到读书者的心理。书桌其实也是不能随意摆的，就是尽量不要面对着窗户或许是背对着窗户，窗外扎眼的阳光与杂音会扰乱人的心理。法国木书房什么意思?在装修书房的时刻，能否合实用法国木这种材质，则须要跟设计师好好的沟通再来选择。书房装修留意事项有许多，作为业主在装修书房的时刻要提出自己的想法，能力保障最终成果是能令自己满意的。…
本站内容来源于网络，如不慎侵犯了您的权益，请联系我们将迅速删除。
