荸荠是一种即可食用又可以药用的物质，深受很多人的喜欢，那么荸荠终究有怎样的效用呢?…
荸荠
荸荠的效用
目录
荸荠的引见
点击图片进入下一页>>
荸荠是莎草科荸荠属浅水性宿根木本，以球茎作蔬菜食用。古称凫茈(凫茈)，因它形如马蹄，又像
栗子
，所以俗称马蹄，又称地栗。称它马蹄，仅指其外表;说它像栗子，不只是状态，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质清白，味甜多汁，洪亮可口，自古有公开雪梨之佳誉，北边人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是公众喜欢的气节之品。
荸荠口感甜脆，营养丰盛，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、
胡萝卜
素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。可以生吃，也可以用来烹调，可制淀粉，还可作中药。
荸荠采收期可从霜降开局到第2年春分为止。早期采收的球茎，肉嫩味淡皮薄，不耐储备。冬至到小寒，球茎皮色转为红褐色，味最甜，为含糖量最高期，此时采收最适宜。以后球茎含糖量逐渐缩小，表皮增厚，皮色加深，变为黑褐色，表皮之下又发生一层黄衣，质质变差，所以商品用球茎宜在越冬前采收。
荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促成人体成长发育和维持生理配置，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促成体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调理酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好效用。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具备凉血解毒、利尿通便祛痰、消食除胀，调理痔疮或痢疾便血、妇女崩漏、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉不利、痞块积累、目赤障翳等效用。马蹄最好不要经常生吃。
入冬以来，荸荠开局少量上市。由于荸荠肉质清白、味甜多汁，既可作为水果又可算作蔬菜的特点，成为公众喜欢的气节食品。随着市场销量节节攀升，多少钱随之上扬，目前已从前段期间的每公斤3元左右涨至4元以上，个头较大的每公斤要5元以上。市场上班人员说，随着春节的邻近，估量荸荠后市还会因需求的参与而多少钱下跌
荸荠多少钱
荸荠
重要种植地域是中国南边的平乐县和荔浦、钟山、平南等县，多年生木本植物，种水田中。公开茎为扁圆形，外表呈深褐色或枣白色。肉白色，可食。
荸荠“味甘、微寒，滑、无毒”。其配置“消渴痹热，温中益气，下丹石，消风毒，除胸中实热气，可作粉食。由于荸荠成长在泥中，外皮和外部都有或许附着较多的细菌和寄生虫，所以不宜生吃，必定要洗净煮透前方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。
荸荠口感甜脆，营养丰盛，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、
胡萝卜
素、维生素B、维生素C、铁、钙和碳水化合物。可以用来烹调，并可制淀粉。广东小吃
马蹄糕
，就是用荸荠所制的、称为“马蹄粉”的淀粉所制。它的纤维是球状的，容易吸附杂物，有很好的清算肠道配置。若要生吃必定要把芽眼和外皮彻底肃清，否则易造成姜片虫卵进入肠道寄生。
荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促成人体成长发育和维持生理配置的须要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促成体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调理酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。
荸荠怎样吃
点击图片进入下一页>>
荸荠，洪亮、甜美、多汁，自古是冬春风靡的气节果品，以个大紫黑发亮无破损者为下品。
荸荠不宜生吃，由于荸荠成长在泥中，外皮和外部都有或许附着较多的细菌和寄生虫，所以必定要洗净煮透前方可食用。
荸荠属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适宜。而且煮熟的荸荠更甜。熟食多用于做配料，也可用于炒、烧或做馅心。
上方咱们就引见一些荸荠的做菜方法：
当归荸荠薏米粥：将当归切成片，入锅煮30分钟，去渣后参与荸荠和薏米煮成粥，出锅后加
蜂蜜
食用。能够清热解毒，活血止痛，健脾利湿。适于咽喉肿痛、痰热咳嗽、心烦口渴。当归中所含的当归多糖，能显著增强者体的免疫才干，能预防癌的出现。
辣子鸡丁：将鸡肉切成块形小丁，参与
鸡蛋
清、干淀粉、精盐调拌平均，连同配料荸荠丁放入热猜油锅内炒，l0秒钟后，沥去油，放入泡辣椒、葱、姜同等炒。而后将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等和谐，乘热倒入锅内炒几下即可。
荸荠狮子头：将荸荠辄成米粒大小，拌进肉馅中，加盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉、味精、葱姜末拌匀，做成四个大肉圆。炒锅上火，倒入油，油热后放入肉圆煎至两面黄时，烹入料酒，加酱油，糖倒高汤，用小火焖烧15分钟，将狮子头盛入用菜心垫好底的盆中，把卤汁着芡浇于面上。这道菜鲜嫩带脆，咸中有甜，红绿相衬。
萝卜甘蔗马蹄汤：将甘蔗切成10厘米(1厘米=0.01米)一段，再从两边切成4块(对切再对切)。将马蹄洗净，间接拍碎。将
胡萝卜
洗净、去皮，切成现状。接着将一切资料放入锅中，加水煮1小时，最后参与过量的冰糖调味即可。能够活络气血、清热降火、治便秘、纤体。
用荸荠做成的菜品还有很多种，不只美味而且富含营养。
荸荠还有其余吃法，比如晒干到了春天，残余的少量荸荠不易保留，在安徽有为种植荸荠的农户家里会把荸荠放在太阳底下暴晒，这样一来可以让荸荠保留更长的期间，而且晒干后的荸荠愈加的甜美、可口。也可以制造荸荠粉，荸荠和藕一样都可以制形成粉，而后冲饮，大家只知道有藕粉，却很少知道荸荠粉，其制造方法与藕粉的方法大抵相反。
荸荠的效用
点击图片进入下一页>>
荸荠性甘，寒，其球茎可以清热止渴，利湿化痰，降血压。用于热病伤津烦渴，咽喉肿痛，口腔炎，干冷黄疸，高血压病，小便不利，麻疹，肺热咳嗽，矽肺，痔疮出血。
荸荠中含有磷很高，能促成人体成长发育和维持生理配置，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促成体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调理酸碱平衡。
荸荠中含有“荸荠英”，这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有必定的克服造用，对降落血压也有必定成果。这种物质还对癌肿有防治作用，因此，细菌感化、便秘、高血压、癌症患者均可多吃荸荠。
荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有必定的辅佐治疗作用。
荸荠能利尿排淋，关于小便淋沥涩通者有必定治疗作用，可作为尿路感化患者的食疗佳品。
荸荠含有一种抗病毒物质，可克服流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的流传。
普通发烧的人喝一些荸荠汁十分好，可以到达退热、清火、消炎的作
荸荠配合海蜇皮，能够消热去痰，降落血压。另外，荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一同，称为“五汁饮”，用于生津消热、降落血压。
在临床上荸荠可以治癌症放疗中或放疗后惹起的津液盈余，大便秘结：生荸荠20枚(洗洁净，并用温水烫)榨汁，而后参与半杯甘蔗汁和匀饮用，每日1-2杯。治痰核、瘰疬：荸荠100克，海蜇100克，煮汤服，每日2-3次。治阴虚肺燥、痰热咳嗽：鲜荸荠150克，打碎绞汁，参与藕汁100毫升，梨汁60毫升，芦根汁60毫升同服。
- 关系词条
- 苹果
- 杏子
- 香蕉
- 橙子
- 杨桃
- 板栗
- 猕猴桃
- 椰子
- 无花果
- 榛子
- 荔枝
- 葡萄
防疲劳、亮度随心调、颜值高……这黑科技磁吸悬浮平衡灯我
关灯看不见，开灯好扎眼，宝宝只是想上个厕所……
这神仙拖把，让我每天把地板拖得可以溜冰！
法国木书房什么意思？书房装修留意事项？
在装修书房的时刻，有很多人喜欢用木材，木材能够打造书房营建古色古香的觉得，如今很多人喜欢用法国木书房，法国木书房什么意思?在对书房启动装修的时刻，假设没有提早留意是会有很多疑问的，书房装修留意事项是什么呢。一、法国木书房什么意思?1、描画词词序笔者参看了余可佳教员关于描画词词序疑问总结的一句顺口溜： 美小圆旧黄，法国木书房。2、(余可佳，1996)。句中房(room)是名词，前面的描画词都是润色成分。美(beautiful)指性质，如好、坏等;小(small)指大小;圆(round)指状态;旧(old)指新旧;黄(yellow)指色彩;法国(French)指国籍或产地;木(wooden)指资料或质地;书(重要指用途。3、便捷而且读起来朗朗上口的一句话便奇妙地概括了名词前多个描画词词序疑问。如咱们描画一张桌子时，普通说anice new yellow wooden desk，而不说ayel low nice new wooden desk或a nice wooden yellow new desk等。笔者运用这种方法，并联合例子向在校生解说。在校生以后每当在练习和考试中碰到描画词词序疑问时，普通都能快而准确地得出正确答案。二、书房装修留意事项?1、环境不宜太吵，假设并不大的话，可以在房间外面做些隔音的措施，比如隔音膜、隔音条等等。有去过图书馆的人都知道那里的环境是很宁静的，人们在那里可以静下心来看看书。同时家中的书房也应当要有一个宁静的环境，因此书房最好是能远离客厅与厨房。2、装璜忌花哨，这个空间的目标是让人忧心静心浏览、能够有较高的上班效率和学习效率。因此这个空间的装璜物不宜太多，同时也不宜太花哨。否则容易出现喧宾夺主的状况，会扩散居者的留意力，让人不可宁静。而一些亮色，如白色、橘色等会使人心浮气躁，不要挂野兽等装璜品。3、灯光要适宜，同光阴线也不能太暗，太暗的话会发生用眼适度的状况，对咱们的眼帘也是不利的。灯的数量也不要太多，容易让书房中的人精气恍惚，影响学习。这个空间的光线不能太强，太强的话容易让人感到视觉疲劳，期间长了容易发生头晕目眩，对视力也是会带来影响的。4、书桌不能对着窗户，假设是背对着窗户的话，面前则没有靠山，这会影响学习和上班的运势。同时最好也不要将书桌摆放在门旁边，假设有人路过书房时则容易影响到读书者的心理。书桌其实也是不能随意摆的，就是尽量不要面对着窗户或许是背对着窗户，窗外扎眼的阳光与杂音会扰乱人的心理。法国木书房什么意思?在装修书房的时刻，能否合实用法国木这种材质，则须要跟设计师好好的沟通再来选择。书房装修留意事项有许多，作为业主在装修书房的时刻要提出自己的想法，才干保障最终成果是能令自己满意的。…
本站内容来源于网络，如不慎侵犯了您的权益，请联系我们将迅速删除。
