幽默的疑问。大家都知道：鲁川粤淮扬菜是中国四大菜系。那么这四大菜系的代表菜在四小名菜中吗？我觉得不是！
中国幅员辽阔，产品、气象、天文环境、习俗习气、饮食习气各不相反。所以南边甜，北边咸，西方辣，西方酸等口味都有差异。所以四大菜系的代表菜只能代表该地域人民的口味，不能代表中国四小名菜。
我以为比拟能代表中国的四小名菜
第一，[西红柿炒鸡蛋]
西红柿炒鸡蛋无论属于哪一种菜系，在每个中国度庭的餐桌上，这道菜的出镜率似乎都是极高的！而且如同一切中国人都吃过这道菜，家家户户都会做。虽然做法不必定一致，但都是“相似”的。所以，【番茄炒鸡蛋】位列四小名菜，基本都是“当之有愧”的。
西红柿炒鸡蛋酸甜爽口，特意合乎孩子的口味。没见过小孩，也不青睐吃西红柿炒鸡蛋。所以这道菜【番茄炒鸡蛋】会继续传达下去，成为永久的经典国菜。
二、【红烧肉】
【红烧肉】被列为中国四小名菜之一，预计基本不会有人推戴。“红烧肉”基本上是改善中国度庭生存的代名词。是比拟能满足人胃口和味蕾的一道菜。还有不会做红烧肉的家庭吗？
第三，[炸土豆]
土豆丝是四小名菜之一，不应该有争议。一盘可以炒拌的土豆丝，不思考切工和调料，只需煮熟了端上桌，就会很受欢迎。而且廉价，繁难，收费品味。
土豆丝可以做成酸、咸、纯辣、微甜、微酸、酸甜等多种口味。菜廉价，随处可见，这必定是四小名菜之一。
四、【大白菜炖豆腐】
中国人发明的豆腐，应该是四小名菜中无法少的。白菜豆腐可以转化很多图案。可以添加海鲜使其成为渔夫的风味，可以添加粉丝和五花肉使其成为经典的家常菜风味，也可以添加油炸肉丸或肉使其成为只要新年才有的“红烧菜”。所以，我置信没有人会推戴在四小名菜中添加“白菜炖豆腐”。
每团体看待事物的角度不同，关于了解疑问的思绪人造也不同。但是，我以为，要想成为中国的“四小名菜”，必定是老百姓买得起、看得见、摸得着的！所以以上四种排名不分先后。你怎样想呢？欢迎留言评论！
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