菠菜鸡蛋面的做法大全
菠菜鸡蛋面怎样做好吃？菠菜鸡蛋面的家常做法有哪些？
菠菜鸡蛋面的做法1
食材用料
菠菜
鸡蛋
面条
榨菜
盐
白胡椒粉
料酒
做法
1.鸡蛋两个磕入碗中
2.加少许盐、白胡椒粉、料酒打散成蛋液
3.锅中倒入过量的油
4.将蛋液倒入锅中，并将锅转一圈，摊成薄蛋饼
5.将薄蛋饼铲碎再略加翻炒
6.倒入过量的水
7.大火煮开后改小火煮至汤汁变白
8.加过量盐
9.菠菜洗净
10.待锅中水沸腾时氽入菠菜
11.事前将面条下过水至八成熟，过冷水备用，待锅中沸腾时，将面条倒入
12.加过量榨菜
13.加少许白胡椒粉
14.加少许味精
15.搅拌平均，待煮沸即可
菠菜鸡蛋面的`做法2
主料
面粉
鸡蛋
2个
菠菜
辅料
火龙果皮汁
过量
食盐
过量
油
过量
五香粉
过量
香葱
过量
步骤
1.火龙果皮打成汁。
2.添加面粉和过量盐和成面团。
3.把面团擀成面片。
4.折叠起来。
5.切成面条，散开，撒上方粉防粘连。
6.葱切碎，菠菜切段。
7.锅烧热，添加油爆香葱，添加五香粉。
8.加过量水，待水热时打入两个鸡蛋。
9.水开时上方条。
10.面条熟后放入菠菜，添加过量盐，煮开即可盛出食用了。
肥壮效用
菠菜：平肝、止血、润燥
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒：活血化瘀
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