酥炸南瓜花的做法大全
导语：南瓜是法国人最喜欢的食材之一，罕用来做汤，果酱或甜派，花招单一，苦涩留香。作为菜肴，普通人们大多只知道它的瓜果、藤杆可以做菜，殊不知它的花冠也是可以入菜。以下是小编为大家分享的酥炸南瓜花的做法大全，欢迎自创！
资料：
南瓜花20朵，鸡蛋1个、栗粉80克、泡打粉1勺、盐少许
做法：
1、首先将南瓜花花蕾摘除，用清水冲洗洁净。
2、除南瓜花以外的调料，搅拌成糊状。
3、南瓜花在糊里粘一下；
4、放到八分热的油里，炸几秒钟即可。
新颖南瓜花，裹上一层薄薄的鸡蛋淀粉 ，炸进去的南瓜花花形犹在，花样犹存；花香扑鼻，花团锦簇；松脆可口，鲜嫩无比；青黄红绿，甜咸辣香；营养丰盛，食疗食补；佐茶入筵，皆为下品。
南瓜花，不只朵大色艳，而且营养丰盛。炒食、凉拌、做汤均可，色味俱佳。南边有的中央种南瓜不是为了却瓜，而重要是为了食花。我国湘中地域，素有吃花的习俗，因此获“短命之乡”的佳誉呢。在广东、广西两省食用南瓜花也是出了名的，他们称南瓜花为“微型营养宝库”。北边人则有很多中央是拿南瓜花做疙瘩汤，色彩既难看，又有不凡的风味，吃起来十分可口。
南瓜花具备润肺，益气，清干冷，消肿毒，止咳嗽等效用。还能调整神经形态，改善睡眠，还有促成血管，心脏配置，是一种很自然的保健食品。吃南瓜花，以凌晨摘取为佳，或在雄花传粉之后的半夜之前采摘。
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