腌制好的鹅怎样做好吃
腌制好的鹅肉，既有浓烈的咸香，又带着肉质自身的鲜美，是一种让人垂涎三尺的美食。那么，如何将这份美味施展到极致呢？以下是小编整顿的腌制好的鹅怎样做好吃，仅供参考，宿愿能够协助到大家。
腌制好的鹅怎样做好吃
咸鹅茄丁焖饭做法
步骤
1.预备咸鹅肉，提早加清水浸泡2小时，去除咸味、腥味。
2.荡涤洁净，剁成块状备用。
3.入沸水中，焯烫一下，去除局部平淡，而后再次荡涤洁净。
4.茄子洗净，去蒂。
5.用刀切成小丁块备用。
6.大米淘洗洁净，放入电饭锅内，添加煮饭用量的清水。
7.添加咸鹅块。
8.添加茄丁块。
9.调入过量酱油。
10.电饭锅衔接电源，按下煮饭键，待电饭锅煮饭键跳起后，呈保温形态时，再焖至5-10分钟。
11.焖好的咸鹅茄丁饭，调入高汤调味料，搅拌平均即可。
12.盛入碗内，即可美美滴享用喽。
小贴士
1.咸鹅纯用盐来腌制，因此做菜前，要先用清水泡6个小时，去除过多的咸味，而后再蒸或煮0.5-1小时，能力食用。
2.咸鹅本有咸味，又加了酱油调味，所以这道焖饭，不须要加盐。
3.茄子尤为适宜容易长痱子、生疮疖的人食用。
4.茄子性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者、哮喘者不宜多食，手术前不宜吃茄子
咸鹅炖双笋做法
步骤
1.竹笋入开水锅煮四五分钟，凉水冲凉；莴笋去皮洗净
2.竹笋切片，莴笋切滚刀块
3.咸鹅切小块，泡三四个小时，清水加料酒、生姜和大料煮熟
4.油热，入葱花和姜爆香
5.倒入双笋翻炒四五分钟，倒入煮咸鹅的原汤，再加一半清水，将近没过笋的位置，把煮熟的鹅肉也倒出来中火煮至莴笋熟烂，出锅
腌制好的鹅怎样做好吃
一、清蒸腌制鹅肉
清蒸是一种能够保管食物原汁原味的烹饪方法。将腌制好的鹅肉放入蒸锅中，用中火蒸制约20-30分钟，至肉质软嫩、香味扑鼻。清蒸不只能凸显鹅肉的鲜美，还能坚持其嫩滑的口感，让人回味无量。
二、红烧腌制鹅肉
红烧是一种十分受欢迎的中式烹饪方法。将腌制好的鹅肉切块，与姜蒜、八角、桂皮等调料一起放入锅中，添加过量的酱油、糖、料酒等调味料，烧开后转小火慢炖。红烧鹅肉色泽红亮，滋味鲜美，肉质酥烂，是一道美味佳肴。
三、煎炸腌制鹅肉
煎炸是一种让食物外酥里嫩、香气四溢的烹饪方法。将腌制好的鹅肉切成薄片，用平底锅或炸锅将其煎至两面金黄、酥脆可口。煎炸鹅肉香气扑鼻，口感鲜美，是一道十分适宜作为下酒菜或零食的美食。
四、炖汤腌制鹅肉
炖汤是一种能够充散施展食材营养的烹饪方法。将腌制好的鹅肉与蔬菜、豆腐等食材一起放入锅中，添加过量的清水，烧开后转小火慢炖。炖汤鹅肉肉质鲜嫩，汤汁浓烈，既美味又营养，是一道十分适宜夏季食用的暖身佳肴。
总之，腌制好的鹅肉有着多种美味的做法，无论是清蒸、红烧、煎炸还是炖汤，都能展现出其共同的风味。在享用美食的同时，咱们也要留意过量食用，坚持肥壮的生存模式。
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