杨凌有什么好吃的美食
导语：杨凌多面馆，去杨凌者，客人皆要请其吃面，是唯面独尊的一元化饮食格式，只要一致到唯面独尊的饮食一元化，才有后续的种类单一、格调各异的百面争鸣之局面。上方是小编为你预备的杨凌有什么好吃的美食，宿愿对你有协助！
1、杨凌蘸水面
杨凌多面馆，去杨凌者，客人皆要请其吃面，是唯面独尊的一元化饮食格式，只要一致到唯面独尊的饮食一元化，才有后续的种类单一、格调各异的百面争鸣之局面。今次又到了杨凌，原本是与CCTV做《麦子疑问》的节目，麦子是要磨面的，吃面就是吃麦子，故将面吃透了亦有必要，从面到麦子则是一种粗疏入微的品味罢。杨凌过去不叫杨凌，叫杨陵，是隋炀帝的寝陵，关中产麦文治县所辖，建杨凌农业示范区之际更名杨凌。也是中国传说中的后稷教给人们种植庄稼的中央；稍早，是杨虎城和于佑任建国民西北农业初等专迷信校；如今曾经更名为西北农林科技大学，内含院校七所，欲开展一个现代农业迷信城，绿色硅谷。然地名的更迭及世事的沧桑，关中人吃面的口味不曾更变，面是越吃越长，长到1。5－3米，也越吃越宽，宽到３－５厘米，这样的面在杨凌就叫做蘸水面。
2、官村西甜瓜
陕西省杨凌区大寨乡官村共512户、2119人。大寨乡官村量体裁衣的开展西甜瓜和蔬菜产业，为了成功产业开展、提升治理，该村成立协作社，对西甜瓜、蔬菜履行全程的无公害规范化消费。大寨乡官村树立了以二维码为载体安保查问体系，温室大棚内消费智能化操作。给每一个西瓜都树立了消费档案，可以对同一西瓜示范基地农户大棚基本消息包含产地环境、产前、产中、产后全环节启动查问，这相当于给西瓜贴上了“身份证”。有二维码溯源系统，就可以把西瓜消费环节中的化肥、农药经常使用状况查问进去。目前全村基低空积到达420亩，下半年方案再树立800亩日光温室大棚，官村西瓜曾经成为外地群众增收致富的支柱产业。2011年，杨凌区大寨乡官村以规范化消费的西甜瓜为品牌，取得了“全国一村一品示范村镇”的名称。
3、窝窝面
窝窝面的原料有：精粉、蘑菇、鸡蛋、肉米、核桃仁、木耳、蒜苗、广米、姜、葱、粉面、香油、酱油、味精等。其制造方法是：用鸡蛋和面（比例为1个鸡蛋1两面），面和好后，以案上擀平（约2至3分厚），切成筷子粗细的条，再切成方丁。将切好的面丁在干面中拌匀，用筷子的园头将面丁一个个都戳成园窝形。汤锅从旺火上，加清水烧开，将窝窝面下锅煮熟，捞出置汤盘中，将肉末在油锅中煽炒后，放入汤盆中，添加鸡汤和葱、姜末、盐、调料过量，而后添加窝窝面，上笼蒸透取出。蘑菇3钱（每碗量）单锅添加水1市斤，另锅蒸约30分钟，捞出，凉水洗净，切成片，旺火加热，放入主、辅料，添加蘑菇汤或鸡汤，盛入碗，再撒上核桃仁、蛋饼丝、蒜苗或葱丝，最后滴香油即成。
4、雪花糖
雪花糖是由灶糖加芝麻改良而成。灶糖是后人专为腊月二十三祭灶神用，后逐渐演进为雪花糖，从来受省内外人美化，向为馈赠亲友之佳品。雪花糖系时节性产品，每年入冬，即陆续消费上市，来到年春暖停产，使其能坚持酥脆爽口，甜蜜味长之特点，且具备健胃、润肠、止咳化痰之效用。雪花糖的配料：小米100斤，芝麻50斤，大麦芽10斤。近年来，有的糖坊还削减了核桃仁、桂花、青红丝、果子露、香精等佐料，使其滋味愈加甜蜜可口，缤纷美观，为优质雪花糖。雪花糖制造程序是先将小米用水泡透，上笼蒸熟，再拌上碾面的大麦芽使其发酵，再装进有隙孔的大瓮里，倒进开水把米汁淋进去，倒入锅里，用碳火去熬。等熬稠后取出扯成糖胚，再将糖胚放入锅里加火消溶，掺入炒熟去皮的芝麻搅拌平均，提到案板上摊成糖板，用刀切成薄如纸张般的连刀纹，工序即毕。卖时不用刀切，只用手微微一掰就行了。
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