赣州有什么好吃的美食
赣州有什么好吃的?去赣州旅行可以吃些什么呢?上方为大家引见的是赣州外地特征美食小吃，一同来看看赣州有哪些好吃的吧。
赣州有什么好吃的美食
安远三鲜粉
要问到赣州有什么好吃的，首推的就是安远三鲜粉。“到来赣州，要吃粉就吃安远三鲜粉”。安远三鲜粉是安远县特征小吃，是安远米粉配以猪瘦肉、小肠、猪肝(称为三鲜)，配上小菜，如豆芽、青菜、花生米、酸豆角，也可加上店主事前浸泡好了的酸生姜丝等。而后放入烧开的水中，期间不能太久，有个二三分钟就可以了，而后连同汤一同倒入煮好了的粉中就可以啦，滋味浓重自己调。
赣州有什么好吃的：安远三鲜粉
肉丸
在赣州石城县和宁都县的肉丸最为地道，前者普通是拿蒸笼蒸熟，后者是用高汤煮熟，城市就有许多宁都和石城肉丸店，滋味非普通好吃。窍门在于瘦肉需在石臼中捣烂，加上其余自然配料，纯手工制造，特意劲道有韧性。
三杯鸡
三杯鸡是江西传统名菜，因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡。听说这道菜曾经有数百年的历史了，来源与江西宁都，后传到台湾从而被宽泛认知。此菜以其肉质酥嫩、原汁原味、滋味醇厚而知名。
“沙地牌”板鸭
赣县素有“板鸭之乡”的美称，正宗的“沙地牌”板鸭就产于这里。板鸭以传统工艺程序为基础，对毛鸭选种、育肥、腌制、加工、晾晒等技术启动了迷信正当的改良，构成了“沙地牌”板鸭共同的消费工艺。依据该工艺制造的“沙地牌”板鸭素以“色、香、味、型”俱佳而著称，具备“形如月琴、皮张清白、毛脚洁净、肉嫩骨脆、芬芳四溢、盐味适中”之特点，被人们誉为腊味之王。
该产品滞销广东、上海等地，远销香港和西北亚等国度和地域。
信丰萝卜饺
信丰萝卜饺是自成一家的驰名中央气节风味小吃，有着悠久的历史。它以其软、嫩、香等特点，常年以来十分受外地人的喜欢。外地传达一句话“信丰有三宝：酱油、瓜子、萝卜饺”。信丰县三宝中的一宝就是萝卜饺。
赣南客家酿豆腐
赣南客家酿豆腐是客家名菜，凡是有宴席必有此道菜。“酿”是一个客家话动词，示意“植入馅料”的意思，“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意。客家“酿豆腐”是在北边饺子基础上改良的一种菜肴，做法不难，这道菜幽香扑鼻，入口味鲜，营养丰盛。
王母渡红瓜子
王母渡红瓜子盛产于赣县王母渡镇桃江河沿岸的’立濑、枧溪、潭埠等村，这些村的沙质良土肥活，十分适宜采籽西瓜的种植和成长。镇上出的红瓜子颗粒大而丰满，皮薄仁厚，通过外地名师的精细炒制，不加任何色素、香料和配料，色红味香、营养丰盛，表现了正宗原汁原味，是来自大自然的绿色食品，也是旅行休闲、馈赠亲友、酒宴茶会的上乘佳品。
红瓜子种植历史悠久，享有盛名，远销港澳台、西北亚一带，市场价每公斤在20元左右。
烫皮丝
烫皮丝是赣南客家人的特征食品。特意是大余人更是溺爱，是家家户户都做的特征食品，它可以像煮河粉一样的煮来吃，但还要配一些外地特制的汤料。煮熟后，配高汤料，撒上葱末、胡椒粉等，用红萝卜丝、香菇丝、茭白冬笋丝挂面，丝条柔韧、嫩滑爽口、幽香可口。
江口倒菜
江口倒菜，又名江口腌菜，历史悠久，相传自明朝初期赣县江口就有消费。江口倒菜重要原料是大蔸菜，做的时刻要用坛子倒置启动腌制，再启动成品加工。菜中含有氨基酸、维生素C等多种营养成份，具备开胃健脾，促成食欲之效用，是人人皆宜的“绿色”保健食品，倍受欢迎。
江口倒菜在赣州市、南康、兴国等地十分滞销，半成品可用作探亲访友的送礼佳品，更是待客美味和孕妇反响期食用的美菜，也可作孩子的小零食。
阳埠腐竹
腐竹为阳埠乡传统特产，因此阳埠乡也被誉为“江南腐竹之乡”。从明朝至今已有五百余年的历史，清代曾被选为朝廷贡品。在阳埠，家家户户加工腐竹，全乡年加工腐竹产量到达1000吨以上，所消费的“阳埠牌”腐竹，决定优质大豆为原料，以传统工艺精制而成，具备色泽润黄，营养丰盛，鲜嫩可口，滋味地道，包装精巧的特点，是家庭、宾馆的美味菜肴，馈赠亲友之佳品。
“阳埠牌”腐竹蛋白质含量达50%以上，脂肪含量低，不含胆固醇，不含任何色素、减少剂和防腐剂，经常食用可降落胆固醇，硬化血管，健美养颜。该产品在江西省’98食品展销会上被评为“全省优质产品”。
以上就是为大家引见的赣州十大特征美食小吃，置信大家有所了解了，宿愿大家会喜欢。
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