醋大蒜的怎样腌制好吃
大蒜，又称为蒜头，胡蒜，是蒜类植物的统称，具备很好的药用价值，其中重要表如今其具备强力杀菌，防治肿瘤和癌症，排毒清肠，降落血糖，防治心脑血管疾病等方面，同时，关于抗疲劳，抗苍老，包全肝配置等方面都有着很好的作用，所以，蒜的过量食用关于肥壮是很无利的，醋大蒜就是一种以蒜为原资料的菜，那么，醋大蒜的做法是怎样的呢?
醋大蒜也是一道比拟经常出现的小吃，很多人习气再吃饺子的时刻来上一份，既有了醋，又有蒜，很多人也尝试过醋大蒜的腌制，然而，因为没能很好的把握要领，结果味不鲜。
(1)将蒜头除去根须，剥去外面蒜衣，留蒜衣2～3层。
(2)取清洁盛具，放入蒜头，加盐拌和，腌1～2天。
(3)将糖、醋放入锅中煮沸、晾凉，倒入盛蒜头的盛具中，糖醋汁要浸没蒜头，再将盖子盖上(或用纸封好)，每天微微搅动1至2次，延续2至5天，40天后即可食用。各种醋大蒜(20张)
特点:色泽乳白，酸甜不辣。
制造要领
(1)腌蒜头的盐水，可加在糖醋汁中浸泡蒜头，亦可弃之不用。
(2)可将蒜头剥成单个散蒜瓣，可放慢糖醋汁的浸透。糖、醋的量可依据团体喜好增减。
(3)缸应荡涤洁净，每天搅动后应从新密封。
(4)取食时，要用清洁的筷子将蒜头挟出，切忌油质、菜屑进入，污染糖醋汁，影响贮存。
以上就是关于“醋大蒜的做法”的便捷引见了，能够大幅度的改善怕冷症、浮肿、精神减退，关于预防那个风邪，神经痛等都有着很好的作用，尤其关于一些容易产生鼻血的好友们是很实用的，所以，大家可以来试一下。
本站内容来源于网络，如不慎侵犯了您的权益，请联系我们将迅速删除。
