炒芹菜的家常做法
芹菜是咱们生存中经常吃的食物，不只美味而且芹菜的营养价值十分丰盛，能有效降落咱们的血压。那么日常生存中炒芹菜的做法是怎样的呢？上方咱们一同来看看炒芹菜的家常做法吧。
炒芹菜的做法
资料：
一只鸡的鸡杂（包含鸡心、鸡肝、鸡胗、鸡肠等）。
香芹200克、泡椒25克。
泡姜25克、蒜2瓣、生抽。
料酒、淀粉、糖、郫县豆瓣酱。
做法：
1、首先就要将预备好的新颖的鸡杂荡涤洁净，而后再将其切成适合大小的块状，备用即可。
2、芹菜去老叶洗净切成4厘米左右的段。
3、1汤匙豆瓣酱剁碎，泡椒斜切成段、泡姜、大蒜切片待用。
4、而后咱们再将炒锅烧热，而后添加过量的油，油热之后下豆瓣酱炒香，炒出红油。
5、下姜、蒜和泡椒炒香。
6、下鸡杂炒断生，加1汤匙料酒翻炒。
7、下芹菜同炒，炒断生即可。
8、而后咱们就要添加过量的糖、盐启动调味，并翻炒平均就可以了，而后就可以开吃了。
豆干炒芹菜
资料：
芹菜，豆干。
干红辣椒2个。
老姜两片。
盐，色拉油。
做法：
1、芹菜洗净切条；豆干头天早晨用水泡上，第二天拿出用清水冲洗，而后切片、切条均可；干辣椒切小段、姜切细条。
2、炒锅倒油，油温热下豆干小火慢炒。
3、豆干稍煎（炒）后，将干辣椒段、姜一同放出来略炒。
4、再将芹菜段倒入锅中，大火快炒，加过量盐调味，炒至芹菜熟了即可。
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