豆腐和葱怎样做好吃
豆腐是最经常出现的豆制品，又称水豆腐。重要的消费环节一是制浆，行将大豆制成豆浆，分享了豆腐和葱做法，一同来看看吧！
小葱炒豆腐
资料
主料：豆腐一块，
调料：小葱一根，盐，味精，油
做法
一、先把豆腐切成一厘米左右小块，小葱切成葱花。
二、锅内上油，油温不要在热，放入豆腐，火用温火。
三、等到豆腐外表结上一层黄黄的嘎的时刻，放入葱、盐、味精!
四、这时在翻炒一会儿，进去葱香味，OK!
葱焖炒豆腐
资料：豆腐过量，黄豆芽过量，葱过量，蒜苗过量，蒜头过量，盐过量，鸡精过量，生抽过量，猪油过量
做法
1.起油锅，将豆腐切块入锅煎至两面金黄待用。
2.肥肉入锅炸出油，爆香蒜头，下豆芽煸炒。
3.豆芽炒软后添加豆腐、葱、蒜，加盐、生抽、水稍焖一会儿。
4.加点鸡精调味就行了。
家常葱炒豆腐
资料:北豆腐500克，猪肉100克，青蒜50克，葱过量，郫县豆瓣酱、酱油、料酒、精盐、淀粉、味精各过量
做法
1.豆腐切片，猪肉切薄片，青蒜切段。
2.锅中放油烧热，下入豆腐片，煎成金黄色后捞出。
3.锅中留少许底油，大火烧热后，下入肉片炒香。
4.再下入豆瓣酱，翻炒成白色后，加酱油、料酒，和足量的开水，大火烧开。
5.放入豆腐、盐、味精，转小火，将豆腐烧透。
6.添加青蒜，兑入淀粉水勾芡，以大火收汤，等汤汁浓稠后即可关火。
豆腐防治多种疾病
1.吃豆腐可以防治心血管疾病
2.吃豆腐对更年期女性有协助
女性好友到了必定年岁，由于雌性激素分泌无余，易发生更年期综合征，这时很多女性会选用药物治疗。最近专家发现，豆腐中含有少量的雌激素——类黄酮。所以，多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素。
3.吃豆腐对治疗老年人便秘有优势
老年人由于年龄的相关，消化系统不好，经常会发生便秘，而豆腐是软食，容易消化。所以，专家倡导老年人多吃豆腐，从而缩小便秘。
4.吃冻豆腐有助减肥
新颖的豆腐通过冷冻之后，会发生一种酸性物质，这种酸性物质能够破好人体内积蓄的脂肪，到达减肥的目标。冻豆腐只管通过冷冻，然而营养成分不会遭到破坏，不会形成显著的饥饿感。所以，多吃豆腐，尤其是冻豆腐，关于许多急于减肥的好友是很无优势的。
5.吃发酵后的豆腐能预防大脑老化
北京人青睐吃王致和的臭豆腐、酱豆腐;南京人青睐吃香干、臭干;安徽人青睐吃毛豆腐;而无论是哪的中国人，还都青睐吃豆腐乳。专家通知咱们，豆腐一经发酵，最大的变动是发生出少量的维生素B12，而人体若是缺少了维生素B12，会减速大脑老化。所以，咱们要经常吃一些通过发酵的豆腐，这样对预防大脑的老化和老年性聪慧症是有优势的。
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