烤鸭怎样做好吃烤鸭是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，滋味醇厚，肥而不腻的特征，被誉为，天下美味，而举世知名，风味特点，色泽略黄，柔软淡香，夹卷其余荤素食物用，为宴席罕用面点，更是家常风味小吃，烤鸭的做法洗洁净鸭腿，蒜切末，姜切薄片把除了蜂蜜外的一切物品都与鸭腿一同放到小容器里，加上过量的清水没过鸭腿密封腌制两个小时取进去，凉干用锡纸…。
烤鸭怎样做好吃
烤鸭是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，滋味醇厚，肥而不腻的特征，被誉为“天下美味”而举世知名。风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其余荤素食物用，为宴席罕用面点，更是家常风味小吃。
烤鸭的做法
洗洁净鸭腿，蒜切末，姜切薄片
把除了蜂蜜外的一切物品都与鸭腿一同放到小容器里，加上过量的清水没过鸭腿密封腌制两个小时
取进去，凉干
用锡纸包住末端骨头处，用小刷子给鸭腿刷上一层蜂蜜，烤箱预热１６０度，烤２０分钟
取进去，再刷一层蜂蜜，再稍稍凉干，再入１６０度的烤箱烤２０分钟
取进去，再刷一层蜂蜜，再稍稍凉干
烤箱预热２００度，最后烤１０分钟
取进去，缩水好多哦。稍冷后，切块，就ＯＫ了
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