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好吃干锅土豆片的做法
好吃干锅土豆片的做法
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好吃干锅土豆片的做法
主料：
土豆半斤，五花肉2两
辅料：
郫县豆瓣酱，葱，姜，酱油，干红辣椒，味精，盐，油
做法：
第一步：土豆处置，把土豆洗净，切成片状，用清水泡洗几次，泡掉土豆里的淀粉；
第二步：猪肉处置，猪肉切成薄片，葱切段，姜切片，干红辣椒切碎，待用；
第三步：炸土豆，把锅预热，加油，油烧热后，把土豆片放入炸，把土豆两面炸成黄色，装盘待用；
第四步：把前面切好的肉片放入第三步的锅内，翻炒一会，放入干红辣椒，豆瓣酱，葱，姜，翻炒，至猪肉变色；
第五步：参与前面炸好的土豆片，翻炒，参与酱油，盐，味精，翻炒一会后，喷入一点水；
第六步：中火烧开，待汤基本上干了的时刻，起锅即可。
这道菜不只滋味鲜美，而且营养也很丰盛，土豆中含有少量膳食纤维、维生素等，而且容易发生饱腹感，所以无利于减肥的人食用。
干锅土豆片的营养价值
干锅土豆片的关键原料是土豆和五花肉，两样食材营养丰盛且互补，荤素搭配，有很高的营养价值。
土豆中的蛋白质比大豆还好，最凑近生物蛋白。土豆还含丰盛的赖氨酸和色氨酸，这是普通食粮所无法比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管分裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。利于减肥，土豆同大米相比，所发生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。假设把它作为主食，每日保持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习气性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗效用。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无抚慰作用，有解痛或缩小胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅佐疗法。
五花肉富含铜，铜是人体肥壮无法缺少的微量营养素，关于血液、中枢神经和免疫系统，肾等外脏的发育和配置有关键影响；富含脂肪，维持体平和包全内脏，提供必需脂肪酸，促成这些脂溶性维生素的排汇，参与饱腹感。
干锅土豆片是一道汉族的名菜，口味十分鲜香可口，尤其是土豆，经过炸制之后焦香味十足，十分美味。
干锅土豆片的热量
干锅类的菜肴普通都会过油炸，所以很多热爱干锅的人也会担忧能否会摄入脂肪过多，上方咱们就来一同看一下干锅土豆片的热量有多少。
脂肪的含量高下往往会选择食物热量的高下，所以过油炸制的干锅土豆热量相关于蒸制、煮制或许是清炒的菜肴来说，热量是相对较高的。
干锅土豆片的总卡路里是81.12大卡，蛋白质含量为1.78克，胆固醇含量为0.74毫克，脂肪总量为1.42克，膳食纤维为1.01克，碳水化合物总量是16.17克。这道菜的优势是低胆固醇、低钠盐、富含维生素C、富含钾；缺陷是饱和脂肪酸含量过高，不利于减肥。
土豆其实是一种十分适宜减肥的食品，由于土豆中含有少量的维生素、纤维素，对身材有很大的好处，另外土豆中还含有淀粉，食用后会发生比拟显著的饱腹感，这样人造会缩小食物的摄入量，从而到达减肥的目标。然而另一方面，土豆也是一种十分吸油的蔬菜，所以干锅这种做法是比拟消耗油的，会参与脂肪的摄入量，所以不适宜减肥的人食用。
吃干锅土豆片会上火吗
多油多盐是上火很大的一个要素，假设还有辣椒的话上火症状就会更重大。干锅土豆片中假设土豆是炸制的话，吸油十分多，而水分少，所以必需会造成上火。
假设身处十分枯燥的中央，或许是自己自身是容易上火的体质，又是在比拟凛冽的秋夏节令，这时假构想吃干锅土豆片应该怎样办呢？
这道菜上火关键是由于油量较大，所以咱们只需采取相应的措施就会最大水平上的缩小上火的几率。咱们在做这道菜的时刻可以将土豆片启动煎制，而不是过油炸制，这样能使土豆的含油量大大降落；另外就是要留意油腻，少放一些盐，有的好友或许会说，吃干锅吃的就是那种焦香味十足的重口味，假设又少油又少盐的话，就失去了这道菜自身的吸引力了。假设是这样，那咱们可以经过多喝白开水，多吃新颖的蔬菜水果来摄取更多的维生素，维生素是抵制上火的有力武器。
在秋夏节令，叫上三五好友围坐一同来纵情享用干锅的美味，然而也要留意过量，多喝水，多摄入维生素，早晨不要熬夜，有了这些肥壮的生存习气，咱们就既可以享用干锅土豆片的美味，同时又不用担忧上火的烦恼了。
干锅土豆片怎样吃更肥壮
干锅土豆片只管美味，营养也比拟丰盛，然而其由于含油量过大，而且其中的饱和脂肪酸较多，所以吃起来相对比拟不肥壮。那么有什么方法能够使干锅土豆片吃起来愈加肥壮呢？
大家可以参照以下做法来做这道菜。
1、将土豆切成偏厚的片，放清水里浸一会儿以洗去外表的淀粉，用厨房纸擦干土豆外表水分。2、青红椒各切成小圈，洋葱切成丝。3、炒锅加热倒油，待油7、8成热下土豆片，温火煎至金黄色为止。3、锅中倒入少许油，大火爆香姜蒜和豆瓣酱，倒入土豆片翻炒，参与青椒红椒，加盐（少加点，豆瓣是咸的）、一点热水鄱炒入味关火出锅。4、扑灭酒精干锅，铺上生的洋葱丝，淋上炸土豆片剩下的油。5、洋葱丝上放下土豆片，即可边烧边吃。
这样做愈加肥壮的秘诀有三个，一是把土豆片事前在清水中浸泡，这样能洗去外表的一局部淀粉，缩小吸油量；二是不炸而改为煎，缩小了用油量；三就是在锅底铺上洋葱，洋葱也是吸油的，所以大局部油都被锅底的洋葱吸走了，这样人造愈加肥壮。须要留意的是锅底的洋葱排汇了少量的油脂，最好不好食用了。
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好吃干锅土豆片的做法
主料：
土豆半斤，五花肉2两
辅料：
郫县豆瓣酱，葱，姜，酱油，干红辣椒，味精，盐，油
做法：
第一步：土豆处置，把土豆洗净，切成片状，用清水泡洗几次，泡掉土豆里的淀粉；
第二步：猪肉处置，猪肉切成薄片，葱切段，姜切片，干红辣椒切碎，待用；
第三步：炸土豆，把锅预热，加油，油烧热后，把土豆片放入炸，把土豆两面炸成黄色，装盘待用；
第四步：把前面切好的肉片放入第三步的锅内，翻炒一会，放入干红辣椒，豆瓣酱，葱，姜，翻炒，至猪肉变色；
第五步：参与前面炸好的土豆片，翻炒，参与酱油，盐，味精，翻炒一会后，喷入一点水；
第六步：中火烧开，待汤基本上干了的时刻，起锅即可。
这道菜不只滋味鲜美，而且营养也很丰盛，土豆中含有少量膳食纤维、维生素等，而且容易发生饱腹感，所以无利于减肥的人食用。
干锅土豆片的营养价值
干锅土豆片的关键原料是土豆和五花肉，两样食材营养丰盛且互补，荤素搭配，有很高的营养价值。
土豆中的蛋白质比大豆还好，最凑近生物蛋白。土豆还含丰盛的赖氨酸和色氨酸，这是普通食粮所无法比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管分裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。利于减肥，土豆同大米相比，所发生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。假设把它作为主食，每日保持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习气性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗效用。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无抚慰作用，有解痛或缩小胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅佐疗法。
五花肉富含铜，铜是人体肥壮无法缺少的微量营养素，关于血液、中枢神经和免疫系统，肾等外脏的发育和配置有关键影响；富含脂肪，维持体平和包全内脏，提供必需脂肪酸，促成这些脂溶性维生素的排汇，参与饱腹感。
干锅土豆片是一道汉族的名菜，口味十分鲜香可口，尤其是土豆，经过炸制之后焦香味十足，十分美味。
干锅土豆片的热量
干锅类的菜肴普通都会过油炸，所以很多热爱干锅的人也会担忧能否会摄入脂肪过多，上方咱们就来一同看一下干锅土豆片的热量有多少。
脂肪的含量高下往往会选择食物热量的高下，所以过油炸制的干锅土豆热量相关于蒸制、煮制或许是清炒的菜肴来说，热量是相对较高的。
干锅土豆片的总卡路里是81.12大卡，蛋白质含量为1.78克，胆固醇含量为0.74毫克，脂肪总量为1.42克，膳食纤维为1.01克，碳水化合物总量是16.17克。这道菜的优势是低胆固醇、低钠盐、富含维生素C、富含钾；缺陷是饱和脂肪酸含量过高，不利于减肥。
土豆其实是一种十分适宜减肥的食品，由于土豆中含有少量的维生素、纤维素，对身材有很大的好处，另外土豆中还含有淀粉，食用后会发生比拟显著的饱腹感，这样人造会缩小食物的摄入量，从而到达减肥的目标。然而另一方面，土豆也是一种十分吸油的蔬菜，所以干锅这种做法是比拟消耗油的，会参与脂肪的摄入量，所以不适宜减肥的人食用。
吃干锅土豆片会上火吗
多油多盐是上火很大的一个要素，假设还有辣椒的话上火症状就会更重大。干锅土豆片中假设土豆是炸制的话，吸油十分多，而水分少，所以必需会造成上火。
假设身处十分枯燥的中央，或许是自己自身是容易上火的体质，又是在比拟凛冽的秋夏节令，这时假构想吃干锅土豆片应该怎样办呢？
这道菜上火关键是由于油量较大，所以咱们只需采取相应的措施就会最大水平上的缩小上火的几率。咱们在做这道菜的时刻可以将土豆片启动煎制，而不是过油炸制，这样能使土豆的含油量大大降落；另外就是要留意油腻，少放一些盐，有的好友或许会说，吃干锅吃的就是那种焦香味十足的重口味，假设又少油又少盐的话，就失去了这道菜自身的吸引力了。假设是这样，那咱们可以经过多喝白开水，多吃新颖的蔬菜水果来摄取更多的维生素，维生素是抵制上火的有力武器。
在秋夏节令，叫上三五好友围坐一同来纵情享用干锅的美味，然而也要留意过量，多喝水，多摄入维生素，早晨不要熬夜，有了这些肥壮的生存习气，咱们就既可以享用干锅土豆片的美味，同时又不用担忧上火的烦恼了。
干锅土豆片怎样吃更肥壮
干锅土豆片只管美味，营养也比拟丰盛，然而其由于含油量过大，而且其中的饱和脂肪酸较多，所以吃起来相对比拟不肥壮。那么有什么方法能够使干锅土豆片吃起来愈加肥壮呢？
大家可以参照以下做法来做这道菜。
1、将土豆切成偏厚的片，放清水里浸一会儿以洗去外表的淀粉，用厨房纸擦干土豆外表水分。2、青红椒各切成小圈，洋葱切成丝。3、炒锅加热倒油，待油7、8成热下土豆片，温火煎至金黄色为止。3、锅中倒入少许油，大火爆香姜蒜和豆瓣酱，倒入土豆片翻炒，参与青椒红椒，加盐（少加点，豆瓣是咸的）、一点热水鄱炒入味关火出锅。4、扑灭酒精干锅，铺上生的洋葱丝，淋上炸土豆片剩下的油。5、洋葱丝上放下土豆片，即可边烧边吃。
这样做愈加肥壮的秘诀有三个，一是把土豆片事前在清水中浸泡，这样能洗去外表的一局部淀粉，缩小吸油量；二是不炸而改为煎，缩小了用油量；三就是在锅底铺上洋葱，洋葱也是吸油的，所以大局部油都被锅底的洋葱吸走了，这样人造愈加肥壮。须要留意的是锅底的洋葱排汇了少量的油脂，最好不好食用了。
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