自制鸡蛋灌饼的做法鸡蛋灌饼算不上是油腻，不裹肠一份也要有四百卡的热量，偶然灵机一动可以做个鸡蛋灌饼吃一吃，比小摊的要洁净卫生，关键的是一份惬意感，市面上有一种是把蛋打在饼上，另一种蛋是灌出来的，上方小编整顿了自制鸡蛋灌饼的做法，供大家参考！食材主料面粉150克鸡蛋2个辅料油过量酱料过量生菜过量自制鸡蛋灌饼的做法1.做好面团醒20分钟左…。
自制鸡蛋灌饼的做法
鸡蛋灌饼算不上是油腻，不裹肠一份也要有四百卡的热量，偶然灵机一动可以做个鸡蛋灌饼吃一吃，比小摊的要洁净卫生，关键的是一份惬意感。市面上有一种是把蛋打在饼上，另一种蛋是灌出来的。上方小编整顿了自制鸡蛋灌饼的做法，供大家参考！
食材
主料
面粉150克
鸡蛋2个
辅料
油过量
酱料过量
生菜过量
1.做好面团醒20分钟左右
2.两勺面，过量花生油做成油酥（我加的两勺）
3.面团分红剂子，每份上按一层油酥
4.像包包子一样包起封死口并按扁
5.小心擀开，有气泡的不要弄破，起泡有助于灌饼呀
6.小火烙至越来越鼓
7.用刀尖戳破，饼把蛋灌入并立刻翻面
8.而后就出锅各自找各自青睐的酱料啦，我用的排骨酱和大把生菜，可以加肠、土豆丝、胡萝卜丝、鸡胸肉等
小贴士
油酥协助烙饼分层。另一种罕用方法是像千层酥那样先擀成牛舌状态卷起再擀开，重复启动。饼把蛋灌入并立刻翻面有助封口。青睐饼脆脆的.面就硬些，青睐饼软软的面就软些，就这么轻易。
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