绿豆粉条怎样做好吃
导语：咱们往常吃的粉条有很多种做法，不知道绿豆究竟能不能用来做粉条，假设绿豆能够做成粉条的话，那么大家都感觉从色彩过去看就感觉这样的粉条好吃营养，肥壮，那么绿豆可以做粉条吗?
绿豆粉丝制造方法：
1.绿豆通过筛选后，洗濯，加水浸渍，冬天30～36小时，夏天15小时。
2.浸渍后用石磨磨碎。生豆浆如有多量泡沫有碍淀粉的分别，可用大批的青油、菜油或青油脚去掉，油脚量为绿豆的0.1%，用竹棒沾油脚滴入，并加以搅拌。
3.把生豆浆放在袋滤器中，袋滤品的长轴核心有绳系住，绳的一端悬在竹架上，手执长轴一端，使袋滤器摇动，使淀粉乳从袋滤器洗出。洗出的淀粉乳倒入缸内，积淀后，倾去上清液，再加水搅拌。洗濯积淀。最后从布袋滤取淀粉，晒干至六成为度。
4.将上述半干粉细碎，取其1/15，加1.5倍冷水调成粉水，粉水倾倒于盛有沸水的铜勺内，使勺半浸于沸水中，搅拌后呈薄糊，将此薄糊倒入于14/15的半干粉内，充沛捏和。
5.把这种半流动的混合物倒入“叩”内，“叩”由铜或铁皮制成，底和戏15厘米，口径17厘米、高20厘米，其底部有小圆孔。一手拿着“叩”，一手“叩”打淀粉糊，则淀粉经底孔成为细丝而出。
6.流出的细丝放在沸水内凝结，用竹筷取出浸水于冷水中片刻，再放淀粉积淀后的上澄液内洗濯，最后放在竹竿上枯燥。100千克绿豆可制粉丝30～45千克。
绿豆是可以用来做粉条的，下面的做法就让咱们具体的了解了如何应用绿豆来做粉条的各种方法，大家在制造的时刻要知道比例，下面咱们也揭示了，这个是大家是否成功实现这个绿豆粉条比拟关键的一项，咱们也要牢牢记住，假设自己会做了，那么随时吃到这样肥壮的食物迫不得已呢。
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