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熟猪头肉怎样做好吃
熟猪头肉怎样做好吃
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熟猪头肉怎样做好吃
熟猪头肉是经过人工煮熟以后的肉质品，看起来比拟滑腻，关于青睐吃它的人来说，那简直就是世间美味。但是熟猪头肉，出除了间接吃外，还是有很多别的吃法的。以下是小编搜集整顿了熟猪头肉做法，供大家参考自创，宿愿可以协助到有须要的好友。
1、酱炒猪头肉
资料：熟猪头肉300克，青红尖椒100克，笋片、蒜、花生油、辣酱、味精、糖、酱油、辣椒油各过量
做法：
（1）将熟猪头肉切成片，蒜切片，青红尖椒切块。
（2）锅内注油烧热，加蒜片、辣酱爆香，放入猪头肉、笋片、青红椒煸炒，加调料，淋红油即可。
2、凉拌猪头肉
资料：熟猪头肉、油辣子，花椒粉，盐，酱油，醋，味精，芝麻油，白糖，葱花。
做法
（1）猪头肉刮洗洁净。
（2）锅里放清水，把肉肉放入煮至用筷子刚好能穿透为熟，不能煮得太过了，太软烂的吃着没嚼劲也腻。
（3）捞起后投入冰水里立刻降温，坚持肉肉的脆嫩，口感会更好些。
（4）把冷却后的肉肉取过量切成薄片(最好是吃多少拌多少，更香)，加上所有的调料拌匀，尝好滋味好，添加葱花拌匀即可。
这两道熟猪头肉做成的菜品曾经敲定了，关于爱吃肉的你，是不是早已垂涎三尺了呢。在吃熟猪头肉时，不要再干燥地、有趣地用一种模式来吃了，尝试着多种模式吧，会给你意想不到的惊喜。但是猪头肉比拟肥腻，想减肥的人可不要吃太多。
熟猪头肉怎样做好吃
小炒腊猪头肉
资料：腊猪头肉、干辣椒、花椒、姜、蒜、油
做法：
1、将猪头肉放内锅内加清水煮15分钟左右，切薄片备用，这样是为了让猪头肉不那么咸；
2、将猪头肉取出后切成薄片备用；
3、在锅中放油烧热，烧至7成熟的时刻添加干辣椒、花椒、姜、蒜爆香；
4、将猪头肉片下到锅中翻炒，大火快炒至猪头肉至透明状即可出锅。
青椒炒猪头肉
资料：猪头肉、青椒、红椒、油、食盐
做法：
1、将猪头肉切成片，不论是新颖的还是加工过的猪头肉，切成片状都更好炒；
2、在锅中放油，烧热至7成的时刻放入青椒和红椒翻炒，炒出辣味；
3、辣椒炒出辣味后就可以放入猪头肉片了；
4、继续翻炒，添加酱油，差不多炒一分钟就可以出锅了。
熏猪头肉炒莴笋
资料：熏猪头肉、莴笋、剁椒
做法：
1、将猪头肉煮或蒸十五分钟，取出洗洁净切片备用，莴笋切片，莴笋叶子洗好切碎。
2、将切好的猪头肉放锅内小火煸至透明；
3、添加剁椒炒香；
4、倒入切好的莴笋一同翻炒一分钟；
5、添加切好的莴笋叶子一同炒匀即可。
熟猪头肉的营养价值
猪肉中滋味最浓重的部位是头肉和肩肉。猪头的转动就靠肩膀来援助，由于活动频仍，集中了一范畴较小且质地较硬的肌肉，显得色彩较浓，粗筋与筋膜也较多，熟猪头肉质地较软，香糯浓醇，肥而不腻。说起熟猪头肉的营养价值，就不得不说其主料猪头肉的营养价值了。
猪头肉营养价值比猪肉高。猪头肉肉蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只要猪肉的1/2。猪头肉中富含胶原蛋白，常食可以坚持皮肤弹性，起到美容养颜，延缓苍老的效用。
熟猪头肉也跟猪肉一样能为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，同时，还可以提供血红素(无机铁)和促成铁排汇的半胱氨酸，从而到达改善缺铁性贫血的成果。
在餐桌上，一道好吃的熟猪头肉相对是人们最好的下酒菜。丰盛的营养物质、高的能量，足以补给辛苦之后的一切汗水，因此成为补充能量的最好食物。但是，为了减肥，想坚持苗条人才的人，可不要吃太多的熟猪头肉。
如何选购猪头肉做熟猪头肉
由于人工老本贵，所以熟猪头肉的多少钱也比拟贵。自己买生猪头肉做还是比拟划算的。那么，怎样选购猪头肉做熟猪头肉呢？上方教大家几招方法。
首先，必定要到正轨的肉摊购置，并检查该肉摊所售的猪肉能否盖有测验检疫图章；
第三，好的生猪头闻起来无异味，看下来肉是湿湿的，水分短缺，摸起来无黏稠感。
另外，在选购时，还应特意留意生猪头横切面的淋巴结部位。假设淋巴结上有水肿、出血，则说明这头猪有病变，有或许是病猪肉。
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熟猪头肉怎样做好吃
熟猪头肉是经过人工煮熟以后的肉质品，看起来比拟滑腻，关于青睐吃它的人来说，那简直就是世间美味。但是熟猪头肉，出除了间接吃外，还是有很多别的吃法的。以下是小编搜集整顿了熟猪头肉做法，供大家参考自创，宿愿可以协助到有须要的好友。
1、酱炒猪头肉
资料：熟猪头肉300克，青红尖椒100克，笋片、蒜、花生油、辣酱、味精、糖、酱油、辣椒油各过量
做法：
（1）将熟猪头肉切成片，蒜切片，青红尖椒切块。
（2）锅内注油烧热，加蒜片、辣酱爆香，放入猪头肉、笋片、青红椒煸炒，加调料，淋红油即可。
2、凉拌猪头肉
资料：熟猪头肉、油辣子，花椒粉，盐，酱油，醋，味精，芝麻油，白糖，葱花。
做法
（1）猪头肉刮洗洁净。
（2）锅里放清水，把肉肉放入煮至用筷子刚好能穿透为熟，不能煮得太过了，太软烂的吃着没嚼劲也腻。
（3）捞起后投入冰水里立刻降温，坚持肉肉的脆嫩，口感会更好些。
（4）把冷却后的肉肉取过量切成薄片(最好是吃多少拌多少，更香)，加上所有的调料拌匀，尝好滋味好，添加葱花拌匀即可。
这两道熟猪头肉做成的菜品曾经敲定了，关于爱吃肉的你，是不是早已垂涎三尺了呢。在吃熟猪头肉时，不要再干燥地、有趣地用一种模式来吃了，尝试着多种模式吧，会给你意想不到的惊喜。但是猪头肉比拟肥腻，想减肥的人可不要吃太多。
熟猪头肉怎样做好吃
小炒腊猪头肉
资料：腊猪头肉、干辣椒、花椒、姜、蒜、油
做法：
1、将猪头肉放内锅内加清水煮15分钟左右，切薄片备用，这样是为了让猪头肉不那么咸；
2、将猪头肉取出后切成薄片备用；
3、在锅中放油烧热，烧至7成熟的时刻添加干辣椒、花椒、姜、蒜爆香；
4、将猪头肉片下到锅中翻炒，大火快炒至猪头肉至透明状即可出锅。
青椒炒猪头肉
资料：猪头肉、青椒、红椒、油、食盐
做法：
1、将猪头肉切成片，不论是新颖的还是加工过的猪头肉，切成片状都更好炒；
2、在锅中放油，烧热至7成的时刻放入青椒和红椒翻炒，炒出辣味；
3、辣椒炒出辣味后就可以放入猪头肉片了；
4、继续翻炒，添加酱油，差不多炒一分钟就可以出锅了。
熏猪头肉炒莴笋
资料：熏猪头肉、莴笋、剁椒
做法：
1、将猪头肉煮或蒸十五分钟，取出洗洁净切片备用，莴笋切片，莴笋叶子洗好切碎。
2、将切好的猪头肉放锅内小火煸至透明；
3、添加剁椒炒香；
4、倒入切好的莴笋一同翻炒一分钟；
5、添加切好的莴笋叶子一同炒匀即可。
熟猪头肉的营养价值
猪肉中滋味最浓重的部位是头肉和肩肉。猪头的转动就靠肩膀来援助，由于活动频仍，集中了一范畴较小且质地较硬的肌肉，显得色彩较浓，粗筋与筋膜也较多，熟猪头肉质地较软，香糯浓醇，肥而不腻。说起熟猪头肉的营养价值，就不得不说其主料猪头肉的营养价值了。
猪头肉营养价值比猪肉高。猪头肉肉蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只要猪肉的1/2。猪头肉中富含胶原蛋白，常食可以坚持皮肤弹性，起到美容养颜，延缓苍老的效用。
熟猪头肉也跟猪肉一样能为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，同时，还可以提供血红素(无机铁)和促成铁排汇的半胱氨酸，从而到达改善缺铁性贫血的成果。
在餐桌上，一道好吃的熟猪头肉相对是人们最好的下酒菜。丰盛的营养物质、高的能量，足以补给辛苦之后的一切汗水，因此成为补充能量的最好食物。但是，为了减肥，想坚持苗条人才的人，可不要吃太多的熟猪头肉。
如何选购猪头肉做熟猪头肉
由于人工老本贵，所以熟猪头肉的多少钱也比拟贵。自己买生猪头肉做还是比拟划算的。那么，怎样选购猪头肉做熟猪头肉呢？上方教大家几招方法。
首先，必定要到正轨的肉摊购置，并检查该肉摊所售的猪肉能否盖有测验检疫图章；
第三，好的生猪头闻起来无异味，看下来肉是湿湿的，水分短缺，摸起来无黏稠感。
另外，在选购时，还应特意留意生猪头横切面的淋巴结部位。假设淋巴结上有水肿、出血，则说明这头猪有病变，有或许是病猪肉。
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