腌制的鸡肉怎样做好吃
土豆烧鸡块
资料：鸡半只、土豆2个、油、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、糖
做法：
1、鸡洗净，半只煲汤。另半只切块，焯水。土豆去皮，切块。
2、锅热后倒油，放土豆，用小火煎至两面焦黄，盛出。
3、放姜，蒜爆香，放鸡块煸炒，大火炒5,6分钟，使鸡块的水分基本炒干。
4、加料酒，生抽，老抽上色，加一点豆瓣酱，糖，翻炒平均，加水，焖10分钟后，放土豆，焖20分钟后，调味，收干汤汁，即可出锅。
豉油鸡
主料：鸡、红葱头、姜、糖、生抽、花椒、香葱
1. 花椒放入生抽中浸泡，鸡洗洁净后，倒入花椒生抽
2. 葱头拍碎，切几片姜片，一并倒入，给鸡各个部位按摩一小会
3. 倒入糖(10克左右)，继续按摩，
4. 腌制2-4个小时，不须要入冰箱，演好腌制好以后挑出姜葱碎
5. 加热电饭煲，滴入少许油，倒入姜葱碎煎香
6. 放入腌好的鸡，把鸡有皮的各面都抹一次性锅底，让外表粘上油色，更丰满
7. 倒入腌制的酱汁，盖上盖子，按下煮饭键，中途翻面几次，使鸡的各面上色平均
8. 最后关火后放入洗洁净的香葱，用锅的余温唐烫至断生，和鸡一同装出!
可乐鸡
主料：可乐(一罐，大约300毫升)、盐、生姜等
制造步骤
1 洗净，用清水浸泡2个钟头
2 放入电低压锅，加过量清水
3 按下键煮
4 等人造冷却，关上盛出
5 加过量白糖或许冰糖即可
营养价值：
鸡肉肉质细嫩，鸡肉只管鲜美但简直没有营养。鸡的营养物质大局部为蛋白质和脂肪，吃多了会造成身材瘦削。鸡肉中短少钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，常年食用易造成身材亚肥壮。
炒鸡肉
食材：三黄鸡1只。
辅料：米酒1汤匙、糖1汤匙、花生油2汤匙、生粉1汤匙、盐1茶匙、酱油2汤匙、葱2棵、姜1块。
步骤：
1、鸡洗净后切块。
2、放入1小勺盐，1大勺糖，1大勺生粉。
3、而后淋上2大勺酱油。
4、用筷子搅拌平均，腌制10分钟。
5、葱切段，姜切片。
6、热锅，放入姜片炒香。这个叫白锅炒姜，先不要放油哦。
7、而后放入两大勺花生油，接着将葱白放入，极速翻炒。
8、而后放入鸡肉，中火煎炒。
9、鸡肉炒至五成熟时添加1大勺米酒。
10、不断翻拌鸡肉，免得炒焦。
11、鸡肉炒至大略9成熟时再淋上少许酱油增香。
12、放入葱尾，熄火。
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