火鸡肉怎样做好吃
火鸡肉怎样做好吃
一、酪梨火鸡肉卷饼的做法
菜谱简介 酪梨饱含可降落胆固醇、包全心脏的单元不饱和脂肪和维生素E，并含有丰盛的不溶纤维。
资料
低脂美乃滋(蛋黄酱)3汤匙，粗粒第戎芥末酱(Dijonmustard)1汤匙，直径25厘米的墨西哥麦面卷饼(tortilla)2张，熟酪梨(牛油果)1个，剥皮去核后切成修长条，熟火鸡脯肉片225克，罐装烤红甜椒340克，沥干后切成细条(或用自烤的红甜椒)
做法
1.在小碗中拌匀美乃滋和芥末酱。墨西哥卷饼放在砧板上，将拌好的美乃滋酱平均地涂抹在卷饼上。 卷饼上铺放酪梨，饼边周围空出1.3厘米。再依次放上火鸡肉和甜椒。
2.将卷饼卷紧放在砧板上，启齿压在上方，用锯齿刀将两边切齐，再将每个卷饼切成6份。启齿向下，装盘上桌。
二、杏干火鸡卷的做法
资料
杏干24个，柳橙1个，榨汁，无糖橙皮果酱2茶匙，第戎芥末2茶匙，瘦火鸡培根6片，橄榄油1茶匙，盘饰：，新颖荷兰芹，切碎
做法
1.杏干放在小碗中，倒入柳橙汁，不断搅拌，直到杏干所有浸透(上火烤时可以防止烤焦)。
2.橙皮果酱与芥末混和后，涂抹到每片火鸡培根上，而后用剪刀将火鸡培根纵向剪成两半，再横向从两边剪成两半，这样便有24条火鸡培根。
3.烤架调至中火预热，杏干沥去多余水分，每个杏干用一条火鸡培根包好，插一根牙签固定。
4.将包好的杏干火鸡卷放在烤架上，每个火鸡卷上刷点油，每面都烤一下，烤约1分钟，至火鸡刚熟。
5.用浅底小碗盛好杏干火鸡卷，撒上碎荷兰芹(不用亦可)，趁热食用。
三、 熏火鸡肉三明治的做法
资料
熟火鸡肉80g，熏起司片1片，火腿2片，土司3片，美奶滋过量，芥末籽酱过量，芥末酱过量
做法
1.将吐司烤热后，切去四边备用。
2.美奶滋、芥末籽酱、芥末酱拌匀为酱汁备用。
3.将作法2的酱汁平均抹在一片土司上，于其上放火鸡肉片1片、火腿1片、蕃茄片2片，再放上一片土司后，重覆放上火鸡肉片1片、火腿1片、蕃茄片2片，最后盖上土司叠好，切块装盘即可。
四、蘑菇火鸡肾的做法
资料
火鸡肾、蘑菇、豆腐干、尖红辣椒、蒜瓣
酱油、盐、老干妈辣酱
做法
1、红辣椒、蒜瓣切碎备用
2、火鸡肾切片腌制(我买的是腌制好了的黑椒鸡肾)、蘑菇切片、豆腐干切小块
3、用油爆香辣椒蒜瓣，而后添加豆腐干蘑菇煎一下
4、把豆腐干和蘑菇推到锅的一侧，腾出中央，炒鸡肾
5、鸡肾色彩变了之后，添加过量酱油、盐、老干妈辣酱拌炒一下即可
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