土豆酱怎样做好吃
土豆酱怎样做好吃呢？上方为大家整顿了相关步骤，供大家参考学习！
1，备料。
主料：土豆去皮切成一厘米见方的正方形丁。
辅料：葱花（洋葱也可以、多一些）、大酱对水过量（不要多了，小心呴到）、胡椒面、花椒面、味精、辣椒油、米饭
2，葱花、胡椒面、花椒面同时爆锅，多放一些油（油要比个别炒菜时放的多，这一点很主要），待葱花呈金黄色，放入土豆丁，翻炒，把土豆炒熟成金黄色，熟大点也没有相关。用铲子切一下土豆丁，觉得较面即可。坚持大火，放入搅平均的大酱，翻炒，待酱香扑鼻即可，关火。
3，拿一个盘子，现盛一点做好的土豆酱，再盛一点米饭，铺开，这样一层土豆酱一层米饭的装盘，便于吃的时刻搅拌。装好后，用勺子压一下米饭和土豆酱，上方浇大批辣椒油，并撒上胡椒面。旁边放生洋葱若干片。功败垂成，坐享美食。
4，特点：土豆鲜美，酱香浓烈，微辣，可抚慰食欲。
上方引见下做法：
主料：牛肉(后腿)250克，洋葱1个，鸡蛋2个
辅料：木耳(水发)100克,
调料：料酒3克,盐3克,味精3克,酱油4克,大葱5克,姜3克,植物油35克
做法：
1. 把牛肉冼净切片。木耳去杂洗净，撕成小片。将鸡蛋磕到碗里，打匀，备用。
2 把洋葱洗净，切成片或许丝。
3. 锅里放油，烧热，先把打匀的鸡蛋液放到锅里极速炒，炒成一块一块的，盛进去，备用。
2. 锅内油热，放入姜葱煸香，放入牛肉煸炒，添加酱油、精盐、料酒继续煸炒，再放入洋葱煸炒片刻后，再放木耳，加过量的水继续煸炒到牛肉熟透，最后，放炒好了的鸡蛋块儿，煸炒入味，放点儿味精就可以出锅啦。
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