地瓜粉怎样做好吃
地瓜粉也叫番薯粉，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，普通地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，理论家中购置食用以粗粒地瓜粉为佳，具备降火的效用，是福建省中餐菜肴和点心制造中经常出现的淀粉之一。上方为大家带来了地瓜粉怎样做好吃，欢迎大家参考阅读。
地瓜粉怎样做好吃1
地瓜粉蒸排骨
资料
小排骨1/2斤，地瓜粉2大匙，盐1小匙，黑胡椒粒1小匙，胡椒粉1小匙，姜末1小匙，蒜末1小匙，酱油1小匙，酒1小匙
做法
1。小排骨洗净切小块，参与一切腌料拌匀静置30分钟至入味后，再将排骨逐个放在地瓜粉上平均沾裹备用。
2。将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的排骨，用小火炸约34分钟，再改用大火炸约1分钟后捞起沥干油脂。
3。另起一锅，热锅后放入一切调味料，用中火略炒数下，再参与作法2的’排骨拌炒平均入味即可。
甘美地瓜粉蒸排骨
资料
猪小排一盒，地瓜三条，酱油三大匙，米酒一匙，五香蒸肉粉一包
做法
1、酱油与米酒平均醃一下猪小排。
2、地瓜削皮滚刀切小块铺在锅底。
3、醃好的猪小排再平均撒上五香蒸肉粉。
4、放在刚铺好的地瓜上方。
5、大同电锅外锅放两杯水。
6、等到跳起就有香喷喷的粉蒸排骨囉。
地瓜粉怎样做好吃2
用料
地瓜：400克
面粉：120克
食用油：过量
地瓜粉丸子的家常做法
地瓜去皮洗净，蒸熟后捣成地瓜泥。
地瓜泥参与面粉揉匀备用。（方子中的面粉量偏少，揉进去的面团稍湿，有些粘手，目标是为了保障吃的时刻能吃到浓烈的地瓜味儿。亲们也可以在方子的基础上参与10—20克的面粉）
从揉匀的面团中取一小剂子，像搓汤圆一样搓成圆球，将一切的面团搓成圆球后备用。
油锅烧到5成热时，沿锅边滚入搓好的地瓜球剂子，中途始终摇晃锅（这个举措既可以防止地瓜球粘锅，还可以是地瓜球越滚越圆），转小火慢炸至外表金黄即可捞出。从地瓜丸子入锅到出锅全环节大概5分钟左右，详细期间依据火候和地瓜球大小而定。
看，预备出锅了～
小贴士
1、地瓜是还未蒸之前的重量。
2、我这次买的地瓜很甜，所以没放糖，亲们可以依据自己甜度喜好，在揉面团时加15—20克糖。
3、为了保障能吃出浓烈的.地瓜味，方子中的配方揉进去的面团是有些粘手的，亲们不介意的话也可以参与面粉10—20克。
地瓜粉怎样做好吃3
备料：
地瓜粉200g，冷水500g，食用油100g，红辣椒若干，花椒若干，郫县豆瓣酱两勺备用，味精少许，酱油（老抽）一勺，香葱切沫备用，盐少许。
制造方法：
第一步：地瓜粉参与所有的水搅拌成无颗粒状的糊；
第二步：猛炽热锅坐红，参与食用油，再参与搅拌好的地瓜粉糊，极速用铲子翻炒（防止糊锅），稍凝结用铲子压成厚薄分歧的薄餠起锅摊凉备用（稍凉时切成平均的菱形小块）；
第三歩：小火坐锅，放入少许色拉油将红辣椒，花椒炒至焦黄，先入郫县豆瓣酱，再参与切好的地瓜粉餠，翻炒一分钟后参与酱油，盐，味精起锅装盘，最后撒上葱末。
地瓜粉看起来是和地瓜齐全是不一样的，同时吃起来也是一模一样的两种滋味。地瓜粉相比拟地瓜而言，粘性更高了，而且消化起来特意的容易，然而肠胃不好的人还是不要吃太多，吃多了容易惹起胃肠能源的减缓等疑问。
其实，咱们看了文章引见的地瓜粉制造方法，咱们会感觉地瓜粉的制造方法是十分繁难的，然而想要做进去滋味更好，溶解度高的`地瓜粉还是须要咱们去付出一些致力的。为了能够让咱们更好的食用地瓜，咱们倡导大家可以学习地瓜粉的做法。
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