春笋的好吃做法
春笋的营养价值极端丰盛，经常吃对咱们的身材肥壮是十分无利的，咱们可以经常食用，而且十分美味。那么日常生存中春笋的做法是怎样的呢?
春笋的做法
资料
韭菜，春笋，水，油。
姜丝，糖少许，盐过量。
做法
1.首先将韭菜摘洗洁净，而后切成段备用，接着再将春笋剥皮，切成跟韭菜一样长的段，而后在切成丝即可。
2.煮上一锅水，放盐和油，先给笋过一上水，笋熟得慢，所以先过一上水比拟好，还可以去除笋自身或许会有的香甜。
3.再切一些姜丝，就预备好了。
4.锅中放油，并将其烧热，而后再将姜丝爆香，接着再把韭菜和笋丝一同入锅快炒，直到韭菜炒软了为止，而后适当调味即可。
春笋回锅肉
资料
春笋1斤，花肉250克，胡萝卜1/3根。
蒜头2颗，花椒，八角。
姜大批，蚝油，鸡粉，盐过量。
做法
1、春笋剥去外壳，斜刀切段，胡萝卜切小片。
2、整块花肉放进滚水里，加花椒、八角、姜中小火煮20分钟，捞起放凉后切薄片。
3、春笋放进滚水里焯5分钟，添加些许盐，去掉涩味，捞起。
4、而后锅中放油，并将其烧热，接着将蒜头爆香，而后在放进肉片翻炒片刻，入春笋继续煸炒2分钟。
5、最后添加蚝油、鸡粉、盐调味。
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