首页
年初总结
活动总结
合同范本
上班方案
上班报告
读书笔记
揭发倡导
以后位置：
美食
豆干怎样做好吃又繁难
豆干怎样做好吃又繁难
美食
豆干怎样做好吃又繁难
豆干是咱们日常生存中最经常出现的食物之一,含有丰盛的蛋白质,低脂肪,不含胆固醇,含钠量低，豆干如何做好吃又繁难呢？
1.莴笋香干
原料：莴笋、豆干、胡萝卜、白胡椒粉、酱油、麻油。
做法：
1.莴笋洗净入沸水锅中焯烫断生。
2.沥干水分切碎。
3.豆干洗净,入沸水锅中焯烫断生,捞出沥干水分切小丁。
4.莴笋和豆干混合,放过量白胡椒粉,麻油,酱油拌匀即可。
5.撒上胡萝卜丁装璜下色彩明艳更有食欲。
2.椒麻凉拌豆干
原料：豆干、甜椒、鸡粉、白糖、大蒜、小葱、生抽、米醋、花椒油、香油。
做法：
1.豆干和红椒区分洗净切丝。
2.蒜切末，小葱切末。
3.锅里烧开水，先下豆干再下红椒焯烫。
4.捞出沥水摆盘。
5.调料品味因人而异：生抽，盐，白糖，米醋，花椒油，香油，大蒜末，鸡粉，葱花拌均即可。
3.丝瓜蒸豆干
原料：丝瓜、豆干、剁椒、橄榄菜。
做法：
1.备料丝瓜，豆干，剁椒，橄榄菜。
2.将丝瓜及豆干改刀，码在碗里。
3.再淋上剁椒及橄榄菜。
4.上锅蒸至熟即可。
4.肉末豆干炸酱
原料：黄豆酱、甜面酱、豆腐干、植物油、冰糖、桂皮、香叶、丁香、葱、姜、花椒、八角、料酒、清水。
做法：
1.黄豆酱与甜面酱混合在碗里，搅匀。
2.豆腐干切成小丁。
3.锅里放入比往常炒菜多一倍的油，烧至温热时关火，放入葱姜先靠出香味。
4.放入一切的香料，开小火。
5.缓缓烤出香料的香味，捞出一切的资料不用，留下油在锅里。
6.放入肉馅翻炒，继续用小火。
7.炒至肉馅变色，放入一勺料酒。
8.稍炖煮一下，让酒精挥发掉，放入拌匀的酱。
9.翻炒平均，放入豆腐干丁。
10.拌匀之后，放入一碗清水，小火慢炖，其中要不停的翻炒，免得糊锅。
11.大概30分钟左右，放入冰糖。
12.继续翻炒至糖消融，酱也愈加浓稠，关火，盛出装入保鲜盒里，彻底放凉以后放入冰箱冷藏保留。
5.香椿拌豆干
原料：香椿100克、豆干50克、花生米50克、盐、糖、香油。
做法：
1.煮锅中放水，焯烫香椿。
2.另起锅，焯烫豆腐干。
3.豆腐干切成小粒。
4.炒锅中放油，小火炸酥花生米。
5.将焯好的香椿切小段。
6.取一只碗放上炸好的花生米、豆腐干、香椿加香油、盐、白糖搅拌平均。
6.豆干回锅肉
原料：带皮五花肉200g、豆干150g、豆豉10g、葱10g、姜10g、酱油10ml、花生油15ml。
做法：
1.豆干切片。
2.锅中加过量清水，放入猪肉。
3.加葱段和姜片大火烧开。
4.盖盖转小火煮10分钟盛出放凉。
5.将煮好的猪肉切片。
6.豆豉剁碎。
7.热锅下油放入豆豉炒香。
8.再放入葱姜炒香。
9.添加肉片炒香。
10.添加豆干翻炒30秒。
11.添加酱油，旺火炒匀盛盘即可。
7.辣味韭菜炒豆干
原料：韭菜100克、白豆干250克、葱姜过量、盐过量、辣椒3个、蚝油10克、酱油20毫升、白糖1克、鸡精少许、香油过量。
做法：
1.白豆干切条入平底锅煎至微黄备用。
2.韭菜洗净切段。
3.葱姜蒜切碎，红辣椒切圈。
4.炒锅倒油爆香葱姜辣椒。
5.倒入豆干翻炒。
6.添加酱油、蚝油、糖。
7.在添加过量的清水烧制豆干入味。
8.倒入韭菜翻炒平均。
9.加少许盐，鸡精，淋入香油，翻炒平均关火。
8.茶香卤豆干
原料：白豆腐干、卤料、冰糖、生抽、盐、豆油、荞麦茶。
做法：
1.豆腐干洗净。
2.热水煮制一两分钟捞出过凉
3.平摊开，齐全晾干水分。
4.拿两根筷子夹住豆腐干，平行搁置，横刀切至2/3处，坚持相反距离切完整块。
5.翻面，横放，斜角切至1/2处，坚持相反距离切完整块。
6.按次方法切完一切的豆腐干，而后用竹签穿起或许间接晾晒干水分。
7.锅烧热，放油，油热后入豆腐干炸制金黄，外皮起酥。
8.放卤料、冰糖、生抽、盐、荞麦茶包、过量清水大火煮开
9.而后放炸好的豆腐干煮开后，撇去浮沫，而后转小火煮至入味，而后关火盖盖浸泡几小时
9.蜜汁豆干
原料：豆腐干、叉烧酱、植物油。
做法：
1.豆腐干切成较大的丁状。
2.舀出三至四勺叉烧酱备用。
3.锅内倒入大批植物油，烧热。
4.添加过量清水，刚好没过豆干即可。
5.小火焖煮１小时左右，至汤汁齐全收干。
6.将炒好的豆干平均地平铺在烤盘上。
7.烤箱120度预热，放中下层，高低火高温烘烤40至50分钟，至豆干外表枯燥且色彩变深即可。
10.香炒豆干
原料：青椒、薰豆干、猪瘦肉过量、生粉、豆瓣酱、料酒、姜、蒜、酱油、青椒。
做法：
1.青椒、薰豆干、猪瘦肉切丝；猪肉丝用生粉、豆瓣酱、料酒拌匀略腌一小会。姜、青椒切丝，蒜切片。
2.锅内倒底油，油热后下姜丝爆香油后，下腌好的肉丝煸炒至变色，先用碟盛起，暂放一边。
3.另下少许底油、盐，下青椒丝煸炒，这个目标是为了去除辣椒内多余水分和辣味，所以不用炒很久。
4.待辣椒开局变软，下豆干再煸炒片刻；再下炒好的肉丝翻炒片刻；最后下蒜片、酱油调味起锅。
11.酱爆豆干
原料：豆干、香菇、青椒、蒜末、牛肉酱、酱油、糖、盐、鸡粉、油。
做法：
1.豆干切丝，青椒切丝，香菇切丝。
2.锅中倒油，烧热，添加蒜末爆香后，倒入切好的豆干丝、青椒丝和香菇丝翻炒。
3.添加小半勺牛肉酱（青睐辣的可以多放点），翻炒平均。（炒得时刻假设感觉太干，可以放大批的水）。
4.添放大批的酱油，糖，盐继续翻炒。
5.添加鸡粉，装盘盛出。
12.芹菜拌豆干
原料：芹菜、豆干、腊肠、蒜、麻椒粒、花椒粒、树椒、香油、味精、盐、糖。
做法：
1.将芹菜、豆干切成条状，区分焯水。留意焯水时放入一滴油、一点盐。芹菜要坚持爽脆，不要焯水期间过长。
2.重复冲水后搁置一会，把水沥干，放入容器。
3.腊肠切条后放入容器中，再添加蒜末。
4.锅内放少许油，待油热时，放入几颗麻椒粒、花椒粒炸香后，把麻椒粒、花椒粒取出，再放入树椒炸香，倒入容器中。
5.加少许糖、盐、味精、香油，拌匀即可。
搜查文档
豆干怎样炒好吃
豆干怎样炒才好吃
干海米怎样做好吃
干豆角怎样做好吃
干海带怎样做好吃
鸡蛋干怎样做好吃
干马兰怎样做好吃
红腰豆怎样做好吃
荷兰豆怎样做好吃
奶花豆怎样做好吃
打印
立刻下载
复制全文
立刻下载
热搜文章
付费复制《豆干怎样做好吃又繁难》
微信扫码支付
限时特价：元/篇
收费复制微信扫码检查验证码
在下方输入后即可收费复制会员包月30天内全站都可以复制下载
微信扫码支付
限时特价：元/月
微信扫码支付
活动价：元/篇
支付成功已取得文章复制权限确定微信扫码，安保登录
关上扫描二维码登录
服务已到期马上续费申请会员，取得复制、下载权限
确定会员服务
支付模式：微信支付
经常使用微信扫码实现支付
已减免7元
已减免元，还需支付元取得复制权限
输入复制验证码后可复制
豆干怎样做好吃又繁难
豆干是咱们日常生存中最经常出现的食物之一,含有丰盛的蛋白质,低脂肪,不含胆固醇,含钠量低，豆干如何做好吃又繁难呢？
1.莴笋香干
原料：莴笋、豆干、胡萝卜、白胡椒粉、酱油、麻油。
做法：
1.莴笋洗净入沸水锅中焯烫断生。
2.沥干水分切碎。
3.豆干洗净,入沸水锅中焯烫断生,捞出沥干水分切小丁。
4.莴笋和豆干混合,放过量白胡椒粉,麻油,酱油拌匀即可。
5.撒上胡萝卜丁装璜下色彩明艳更有食欲。
2.椒麻凉拌豆干
原料：豆干、甜椒、鸡粉、白糖、大蒜、小葱、生抽、米醋、花椒油、香油。
做法：
1.豆干和红椒区分洗净切丝。
2.蒜切末，小葱切末。
3.锅里烧开水，先下豆干再下红椒焯烫。
4.捞出沥水摆盘。
5.调料品味因人而异：生抽，盐，白糖，米醋，花椒油，香油，大蒜末，鸡粉，葱花拌均即可。
3.丝瓜蒸豆干
原料：丝瓜、豆干、剁椒、橄榄菜。
做法：
1.备料丝瓜，豆干，剁椒，橄榄菜。
2.将丝瓜及豆干改刀，码在碗里。
3.再淋上剁椒及橄榄菜。
4.上锅蒸至熟即可。
4.肉末豆干炸酱
原料：黄豆酱、甜面酱、豆腐干、植物油、冰糖、桂皮、香叶、丁香、葱、姜、花椒、八角、料酒、清水。
做法：
1.黄豆酱与甜面酱混合在碗里，搅匀。
2.豆腐干切成小丁。
3.锅里放入比往常炒菜多一倍的油，烧至温热时关火，放入葱姜先靠出香味。
4.放入一切的香料，开小火。
5.缓缓烤出香料的香味，捞出一切的资料不用，留下油在锅里。
6.放入肉馅翻炒，继续用小火。
7.炒至肉馅变色，放入一勺料酒。
8.稍炖煮一下，让酒精挥发掉，放入拌匀的酱。
9.翻炒平均，放入豆腐干丁。
10.拌匀之后，放入一碗清水，小火慢炖，其中要不停的翻炒，免得糊锅。
11.大概30分钟左右，放入冰糖。
12.继续翻炒至糖消融，酱也愈加浓稠，关火，盛出装入保鲜盒里，彻底放凉以后放入冰箱冷藏保留。
5.香椿拌豆干
原料：香椿100克、豆干50克、花生米50克、盐、糖、香油。
做法：
1.煮锅中放水，焯烫香椿。
2.另起锅，焯烫豆腐干。
3.豆腐干切成小粒。
4.炒锅中放油，小火炸酥花生米。
5.将焯好的香椿切小段。
6.取一只碗放上炸好的花生米、豆腐干、香椿加香油、盐、白糖搅拌平均。
6.豆干回锅肉
原料：带皮五花肉200g、豆干150g、豆豉10g、葱10g、姜10g、酱油10ml、花生油15ml。
做法：
1.豆干切片。
2.锅中加过量清水，放入猪肉。
3.加葱段和姜片大火烧开。
4.盖盖转小火煮10分钟盛出放凉。
5.将煮好的猪肉切片。
6.豆豉剁碎。
7.热锅下油放入豆豉炒香。
8.再放入葱姜炒香。
9.添加肉片炒香。
10.添加豆干翻炒30秒。
11.添加酱油，旺火炒匀盛盘即可。
7.辣味韭菜炒豆干
原料：韭菜100克、白豆干250克、葱姜过量、盐过量、辣椒3个、蚝油10克、酱油20毫升、白糖1克、鸡精少许、香油过量。
做法：
1.白豆干切条入平底锅煎至微黄备用。
2.韭菜洗净切段。
3.葱姜蒜切碎，红辣椒切圈。
4.炒锅倒油爆香葱姜辣椒。
5.倒入豆干翻炒。
6.添加酱油、蚝油、糖。
7.在添加过量的清水烧制豆干入味。
8.倒入韭菜翻炒平均。
9.加少许盐，鸡精，淋入香油，翻炒平均关火。
8.茶香卤豆干
原料：白豆腐干、卤料、冰糖、生抽、盐、豆油、荞麦茶。
做法：
1.豆腐干洗净。
2.热水煮制一两分钟捞出过凉
3.平摊开，齐全晾干水分。
4.拿两根筷子夹住豆腐干，平行搁置，横刀切至2/3处，坚持相反距离切完整块。
5.翻面，横放，斜角切至1/2处，坚持相反距离切完整块。
6.按次方法切完一切的豆腐干，而后用竹签穿起或许间接晾晒干水分。
7.锅烧热，放油，油热后入豆腐干炸制金黄，外皮起酥。
8.放卤料、冰糖、生抽、盐、荞麦茶包、过量清水大火煮开
9.而后放炸好的豆腐干煮开后，撇去浮沫，而后转小火煮至入味，而后关火盖盖浸泡几小时
9.蜜汁豆干
原料：豆腐干、叉烧酱、植物油。
做法：
1.豆腐干切成较大的丁状。
2.舀出三至四勺叉烧酱备用。
3.锅内倒入大批植物油，烧热。
4.添加过量清水，刚好没过豆干即可。
5.小火焖煮１小时左右，至汤汁齐全收干。
6.将炒好的豆干平均地平铺在烤盘上。
7.烤箱120度预热，放中下层，高低火高温烘烤40至50分钟，至豆干外表枯燥且色彩变深即可。
10.香炒豆干
原料：青椒、薰豆干、猪瘦肉过量、生粉、豆瓣酱、料酒、姜、蒜、酱油、青椒。
做法：
1.青椒、薰豆干、猪瘦肉切丝；猪肉丝用生粉、豆瓣酱、料酒拌匀略腌一小会。姜、青椒切丝，蒜切片。
2.锅内倒底油，油热后下姜丝爆香油后，下腌好的肉丝煸炒至变色，先用碟盛起，暂放一边。
3.另下少许底油、盐，下青椒丝煸炒，这个目标是为了去除辣椒内多余水分和辣味，所以不用炒很久。
4.待辣椒开局变软，下豆干再煸炒片刻；再下炒好的肉丝翻炒片刻；最后下蒜片、酱油调味起锅。
11.酱爆豆干
原料：豆干、香菇、青椒、蒜末、牛肉酱、酱油、糖、盐、鸡粉、油。
做法：
1.豆干切丝，青椒切丝，香菇切丝。
2.锅中倒油，烧热，添加蒜末爆香后，倒入切好的豆干丝、青椒丝和香菇丝翻炒。
3.添加小半勺牛肉酱（青睐辣的可以多放点），翻炒平均。（炒得时刻假设感觉太干，可以放大批的水）。
4.添放大批的酱油，糖，盐继续翻炒。
5.添加鸡粉，装盘盛出。
12.芹菜拌豆干
原料：芹菜、豆干、腊肠、蒜、麻椒粒、花椒粒、树椒、香油、味精、盐、糖。
做法：
1.将芹菜、豆干切成条状，区分焯水。留意焯水时放入一滴油、一点盐。芹菜要坚持爽脆，不要焯水期间过长。
2.重复冲水后搁置一会，把水沥干，放入容器。
3.腊肠切条后放入容器中，再添加蒜末。
4.锅内放少许油，待油热时，放入几颗麻椒粒、花椒粒炸香后，把麻椒粒、花椒粒取出，再放入树椒炸香，倒入容器中。
5.加少许糖、盐、味精、香油，拌匀即可。
本站内容来源于网络，如不慎侵犯了您的权益，请联系我们将迅速删除。
