好吃的面包的做法大全
面包是很多的白领的早餐的首选，然而它的做法是什么呢，小编上方为你清点好吃的面包的做法大全，宿愿能够协助到大家。
黑芝麻吐司面包
资料：吐司450克、高筋面粉200克、老面60克、牛奶150克、干酵母1小匙、盐1/8小匙、糖30克、黑芝麻粉20克、橄榄油20克。
做法：
1、将干酵母放在小碗中，添加少许牛奶搅拌至酵母消溶。
2、高粉、盐、糖、黑芝麻粉、老面、牛奶、酵母和橄榄油放入面色机中搅拌至可以拉出薄膜，放暖和处发酵至2倍大。
3、将发好的面团取出排气，分红4等份，滚圆静置20分钟。
4、每块面团区分擀开再卷起来，再擀开卷起捏紧收口，排入吐司模中放暖和处发至模型9分满，外表撒过量黑芝麻。
5、发酵好的面团放入190度预热的烤箱中烘烤35分钟左右，外表上色后要加盖锡纸。
揭示：
1、这个面蕴含水量比拟高，面团比拟粘，所以不适宜用手来揉面，整形时可以多撒些面粉防沾。
2、最后发酵可以将面包放入烤箱中，先要将烤箱100度空烤10分钟，而后关火稍降温后放入一杯热水，再放入面包启动最后发酵。
3、橄榄油也可以用无盐黄油替代4、老面即以前制造面包时留下的面团，在经常使用时可以先将老面分红小块，添加资料中的过量牛奶浸泡后再用。
奶酪杂果吐司
资料：吐司450克，高粉280克、奶油奶酪80克、牛奶70ml、干酵母1又1/2小匙、糖50克、盐1/8小匙、无盐黄油20克、杂果碎过量、鸡蛋1个。
做法：
1、干酵母中添加少许牛奶搅拌消溶。
2、将奶油奶酪室温放软，搅拌至润滑，添加高粉、糖、盐、鸡蛋、酵母和牛奶揉成面团。
3、再添加黄油揉至面筋裁减后添加杂果碎揉匀放暖和处发酵至2倍大。
4、将发好的面团取出排气，平均分红2份，擀生长圆形翻面，再向下折稍擀一下后卷起来。
5、将面团放入吐司模中做最后发酵，约发至模型8分满，刷一层全蛋液，烤箱170度预热，烘烤30分钟，外表上色后要加盖锡纸。
揭示：假设买不到杂果碎，可以单纯的用葡萄干替代。
火腿芝士吐司面包
原料：高筋面粉210克、低筋面粉45克、糖20克、盐1/2小匙、酵母粉1又1/2小匙、水260ml、全蛋30克、汤种50克、火腿片过量、披萨奶酪过量、黑胡椒过量、洋葱丝过量、沙拉酱过量、香葱末过量、无盐黄油10克。
做法：
汤种制造：在200ml水中添加40克高筋面粉，搅拌平均；小火边加热边搅拌，加热至65度离火，面糊在搅拌时会略有纹路，盖保鲜膜放至室温后经常使用。
面团制造：
1、酵母粉放入小碗中，添加60ml水，搅拌平均，将170克高粉、低粉、糖和盐放入盆中。
2、将酵母粉水、汤种、蛋液倒入混合平均的干性资料中，揉成略润滑的面团后添加黄油。
3、先将黄油和面团揉平均，再揉至裁减阶段，即面团外表润滑不粘手且可以拉出薄膜。
4、揉好的面团收出一个润滑面，放到涂了黄油的盆中，盖保鲜膜做基本发酵，基本发酵的温度为29度左右，发至2倍大，将食指粘满面粉从小间刺究竟，指孔不回缩即为发酵实现。
5、将基本发酵实现的面团拿出分红3份滚圆，静置15分钟做两边发酵，将收口朝下擀开呈长椭圆形。
6、平均的撒上火腿丁、芝士片丁和黑胡椒，留意收口处不要撒，在收口处刷清水后卷起来捏紧收口，切成两半。
7、将切后的面团切面朝上排入吐司模中，启动最后发酵，温度在38度左右约发至七分满，撒入洋葱丝，挤过量沙拉酱，再撒上披萨奶酪即可烘焙，160度35分钟，烤好后再撒过量香葱末。
面包机版全麦吐司
资料：
全麦面粉100g、高筋面粉150g、黄油20g、盐4g、砂糖10g、奶粉10g、干酵母3g
步骤：
（1）黄油20g+盐4g+砂糖10g+奶粉10g（奶粉没有的话可以省略）；
（2）高筋面粉150g+全麦面粉100g；
（3）干酵母3g+牛奶（或水）180ml；
（4）选面包机‘全麦面包’键（假设没全麦面包选项，选个别或许甜面包均可）；
（5）在进入烘焙程序前，可以在面团外表撒上过量的全麦粉
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