好吃的小炒鸡翅尖的做法
小炒鸡翅尖的做法属于家常菜谱、重要原料是鸡翅；手工艺是炒、制造便捷，以下是小炒鸡翅尖的做法。
小炒鸡翅尖的原料：鸡翅400克
小炒鸡翅尖的配料：青椒3个、豆鼓30克、豆瓣10克、
小炒鸡翅尖的调料：蒸鱼鼓油10克、料酒10克、老抽1小勺、盐1小勺、油50克
小炒鸡翅尖的做法：
1、鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分；
2、鸡翅尖剁成小块、豆鼓置于碗中备用；
3、青椒切成和鸡翅差不多大小的片状；
4、净锅入油烧至八成热，下入鸡翅煎至两面变黄；
5、下入豆鼓；
6、下入豆瓣、蒸鱼鼓油、料酒、老抽、盐炒匀，而后倒入快没过鸡翅的清水，炒匀后盖上锅盖，大火烧沸后转小火；
7、收至水分八成干时，开盖；
8、下入青椒翻炒平均，再收干水分即可。
好受揭示：
1、放炸鸡粉的时刻要过量，过多了会太咸，还会盖过原来的滋味。
2、炸的时刻不要炸太久，普通十分钟左右，油是很滚的，炸太久就会炸坏。
吃出肥壮：
鸡翅含有多量可强壮血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，关于血管、皮肤及内脏颇具成果。翅膀内所含少量的维生素A，远超越青椒。对视力、成长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的成长发育都是必须的。普通人群均可食用。 尤其适宜老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿侧重之人。
美食忌讳：
患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
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