油甘果怎样腌制好吃
油甘果是一种肉质特意肥厚的水果。其实油甘果要怎样腌制才好吃呢?上方是小编帮大家整顿的油甘果怎样腌制好吃，供大家参考自创，宿愿可以协助到有须要的好友。
油甘果腌制的方法
1. 余甘果洗净，晾干水分
2. 玻璃罐洗洁净，晾干
3. 开水提早一小时烧开，晾凉，要没有温度。
4. 装进罐子，放盐，盐要多放，保障咸度，青睐吃辣的，可以放辣椒哦
5. 最后添加凉白开，没果余甘果一厘米即可。腌制中余甘果会缩水的啦
6. 拧紧瓶盖，搁置阴凉处，三周后就可以食用啦!
7. 留意：腌制环节和荡涤环节，全程都不能沾到油，有油会坏掉。
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油甘子的营养价值
油甘子具备丰盛的维生素C、E、B等多种微量元素及矿物质，同时还含有人体所需的14种氨基酸以及超氧化物歧化酶(SOD)和丰盛的无机硒，尤其是维生素C，每100克鲜余甘果中含维生素C500-1841毫克，比素有维生素之王的猕猴桃高4倍，比柑桔高25倍，具备多种保健医疗作用。
油甘子又名牛甘果，油甘果，因其吃起来“先苦后甜”得名。目前市场上也有家养牛甘果卖和水果型牛甘果两种。与家养牛甘果相比，水果型牛甘果具备果大、肉厚、纤维少、营养丰盛、产量高、效益好等特点，而且吃起来愈加甜美爽口。
余甘子喜光，耐干旱，忌寒霜，对气温要求高，年均温需达20度、降雨量要余甘果求在1000mm左右，尤其对热带，亚热带干热河谷的生态环境有着很好的顺应性。
油甘子在中国重要散布在福建、台湾、广东、广西、贵州、云南等热带亚热带地域。我国的福建、台湾、广东、广西、贵州、云南、海南儋州、海南琼中等地等。
油甘子作为一种药食两用水果，被卫生部列入“既是食品又是药品”的名单，也被联结国卫生组织指定为在全环球推行种植的3种保健植物之一。油甘子在药品、化装品等诸多畛域的运行前景宽广。
油甘子的效用与作用
能显著治疗和预防胃癌，对乙肝、高血脂、高血压、高血糖等均有较好的疗效。治疗咽喉不适、yan酒适度、胆道蛔虫绞痛等等，更是空谷传声。此外，余甘果的根、茎、叶均可入药，用余甘果叶作药枕，民间早已广为传达。
提取物对葡萄球菌、佶寒杆菌、鄯佶寒杆菌、走肠杆菌、痢瘫轩菌均有较强的克服造用。最近几年，钻研者又发现奈甘果具备抗癌作用：北京医科大学营养与食品卫生教研室时余甘果启动了防癌试验试验结果标明，余甘采汁对强致癌物 N一亚硝基化合物在生物、人体内的分解有显著的阻断作用，阻断率达 90%以上。
李时珍在《本草纲目》中称余甘子“九胺轻身，延年长生”。轻身即为减肥，延年长生则为抗苍老，而且余甘子可以久服，无任何反作用中医学以为，余甘果味甘苦、性凉。具备清肺刺咽、补益肝肾、化瘟止噘、生津解毒的功教。可用于治疗咽喉肿痛、喉痹、肺热或感冒风热、咳嗽咽干、烦热，并且它的茎叶熬汤泡脚可以治疗脚藓。
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