好吃糯米枣的做法
原料:
糯米粉、新疆若羌红枣、白糖(桂花糖)、白芝麻、热水。
糯米枣的做法
1、原料备用。
2、红枣洗净,用小刀一刀切到内核处。
3、用滚刀,贴着枣核切,去核。(留意两边不要切成两半,切好后,还是一个整个的枣子。)
4、糯米粉,添加过量的热水和成平均的面团。
5、糯米面团撮成筷子粗细的修长条。
6、用刀切成小剂子,长度和红枣的长度相反。
7、把糯米小剂子塞入红枣内,捏和好。
8、做好的糯米枣备用。
9、放入蒸笼内,糯米启齿处朝上,防止蒸好后粘在蒸笼上。
10、水开后,蒸十分钟左右。
11、蒸好的糯米枣放入盘内。
12、淋上芝麻糖(桂花糖)即可。
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