腊羊肉火锅怎样做好吃
腊羊肉火锅怎样做好吃
羊肉火锅的做法
羊腿肉切成麻将块大小，用淡盐水浸泡半小时后洗净。
在锅中添加清水和洗净的羊腿肉，加一点料酒。煮开后继续煮3分钟，而后捞出羊肉，用清水洗洁净浮沫，沥干待用。
另起炒锅，加油、桂皮、八角、花椒，小火爆香后添加干辣椒、生姜和郫县豆瓣，炒出红油后添加羊肉，改大火翻炒至每一块羊肉平均沾上调料。
沿锅边淋上料酒，继续炒制到酒味散去，而后淋上生抽、老抽翻炒平均。
加开水至没过羊肉，继续煮~（若要下的菜比拟多可以稍微多加一点水）
水沸腾后转小火慢炖1小时左右，羊肉快熟的.时刻下入萝卜块这类难熟的菜。过5分钟下莴苣、千张等易熟的菜。
至羊肉软烂，青菜煮熟，关火，外表加大蒜苗就可以预备吃了。
小贴士
1、羊肉熟烂期间与羊肉的部位和羊肉大小无关，所以最好自己试吃看看来预计什么时刻放入青菜。
2、我感觉萝卜类，千张都是适宜下在羊肉火锅外面的菜~
3、这个汤留着第二天上方当浇头超级赞的！
腊羊肉火锅怎样做好吃
羊肉洗净，焯水，切块，锅中放足量水，香料，羊肉羊骨，熬汤
待肉八成熟，捞出，羊骨继续熬汤，两小时
熬成的汤倒入电火锅中，依据自己喜好加羊油辣子，加盐，下各种菜，下羊肉
撒香油，香菜。预备小碗，各自盛汤，加点醋，捞菜，开吃！。
随时下菜下肉，还能吃的再来碗米饭
本站内容来源于网络，如不慎侵犯了您的权益，请联系我们将迅速删除。
