牛板筋怎样做好吃
牛板筋怎样做好吃？置信很多人都想知道吧？以下是小编为您整顿牛板筋怎样做好吃的关系资料，欢迎阅读！
牛板筋怎样做好吃
自制拌牛板筋
资料
1，牛板筋2斤
2，清水
3，自制辣椒酱：辣椒末，红辣椒、豆瓣酱、盐、白糖、醋、辣肉酱、味素，食用油。
做法
外卖的牛板筋只管好，然而色素多，糖多，而且也不知道新不新颖。这是家庭版的好吃的自制牛板筋。很好吃的哟~
1，牛板筋用开水煮熟。切记不要用低压锅，也不要煮的太烂（老人牙口不好的，可以用低压锅适当压一压。但烂的.牛板筋很不容易撕成条，影响口感）。
2，煮熟的牛板筋横切纹路切成小块。
3，用手扯开牛板筋成小条。
4，豆瓣酱炸香，放入少量辣椒末，少许盐，一勺白糖，半勺醋，味素调味辣肉酱没有的话不放也可以。
5，食用油加热至冒出悄然青yan，迅速放入红辣椒炒熟，即可炸成辣椒油。
6，依照自己青睐的比例来调拌牛板筋。
小窍门
1，牛板筋最好买片状的
2，可以适当加一些芝麻。
3，以为酱不够好的，可以放大批淀粉水，使酱更浓稠。
牛板筋怎样做好吃
手撕板筋
资料
主料：牛板筋400克
配料：青红椒
调料：蒜蓉，红油，味精
做法
1、牛板筋煮制成熟，撕成丝；
2、添加调料和配料，炝拌平均入味即成。
小窍门
煮牛板筋时，要把握好火候。
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