蘑菇怎样炒菜好吃
菇类的营养价值很高，很多人也十分青睐吃。蘑菇是一种鲜美可口的菌类，含有丰盛的蛋白质，有“素中之肉”的美称。蘑菇性平，味甘温，有强身补虚之效用。你想了解如何做出可口的炒蘑菇吗?上方是小编给你整顿的5种炒蘑菇的做法。
1、韭菜炒蘑菇的做法
炒蘑菇的所需的资料：
蘑菇、韭菜和猪肉糜。
炒蘑菇的的详细步骤：
1、韭菜去根，和蘑菇一同洗净。
2、韭菜切成小段，蘑菇切成薄片。
3、小葱洗净切末。
4、锅烧热，放大批的油。油热后炒香葱花，随后添加肉糜一同煸炒。
5、肉糜炒散变色后，烹入料酒继续翻炒。
6、炒出香味后，盛出待用。
7、再次往锅里放大批的油，油热后添加蘑菇片不停翻炒。
8、蘑菇熟后，添加炒好的肉末和韭菜段，极速拌炒平均。
9、等到韭菜熟了就马上关火，加盐调味即可。
2、青椒炒蘑菇的的做法
炒蘑菇的所需的资料：
蘑菇1斤，青椒2个，花肉半斤，酱油，白糖，盐，胡椒粉
炒蘑菇的的详细步骤：
1、五花肉切片，放姜、葱、料酒、胡椒粉腌20分钟。
2、蘑菇焯水，控干。青椒切片。
3、锅中放油，炒肉片七成熟，盛出。
4、锅中再放油，快炒蘑菇和青椒，再下肉片即可。
3、脆皮肠炒蘑菇的的做法
炒蘑菇的所需的资料：
主料：口蘑，脆皮肠
调料：盐，葱蒜末，罗勒叶
炒蘑菇的的详细步骤：
1、蘑菇和脆皮肠区分切片。
2、锅中倒少许底油，葱蒜末爆香后放入蘑菇，炒的稍软时倒入脆皮肠。最后用盐和罗勒调味即可。
4、小豆苗炒蘑菇的的做法
炒蘑菇的所需的资料：
鲜蘑菇160公克，蒜头2粒，干葱2粒，小豆苗少许，橄榄油20㏄，荷兰芹5公克，盐过量，白胡椒粉过量
炒蘑菇的的详细步骤：
1.鲜蘑菇洗净切小块;蒜头、干葱拍碎，备用。
2.热一锅，添加橄榄油、作法1的蒜头、干葱碎炒香。
3.再添加作法1的蘑菇块、盐、白胡椒粉拌匀，最后离火添加荷兰芹碎拌匀，盛盘并以小豆苗装璜即可。
5、牛至炒蘑菇的的做法
炒蘑菇的所需的资料：
黄油30克，橄榄油半汤匙，香醋半汤匙，蒜头1个，捣碎，干牛至1/8茶匙，小褐菇500克，切片
炒蘑菇的的详细步骤：
1.将油和黄油在一个大锅中用中火化开。将香醋、蒜末、牛至和蘑菇混入炒大概20-30分钟或直到变软为止。
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