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芥菜干怎样腌制好吃
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芥菜干怎样腌制好吃
芥菜是生存中经常出现的一种蔬菜，在全国各地都有宽泛的种植，普通人都可以安心吃这种蔬菜，芥菜的营养是十分丰盛的，比如含有丰盛的维生素，还含有yan酸以及微量元素，那么芥菜干怎样腌制好吃？以下是小编为您整顿芥菜干怎样腌制好吃的关系资料，欢迎阅读！
芥菜干怎样腌制好吃 1
方法一：
主料：芥菜5斤
拌料： 盐3两细红辣椒粉1.5两植物油2两白糖2两大蒜末3两(大概3头) 白米醋3两
味精1两(不青睐可以不放，我也没放)
做法：
1.将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣
2.放入盆中用凉水浸泡1~2天，两边换1次水
3.泡好的芥菜控去外表的水用擦丝器擦成丝(粗一点最好)，当然用手切成丝也可
4.植物油放锅中烧放开凉(防止有生油味)
5.将一切的拌料倒出来，翻拌平均即可(必定要戴上一次性性手套翻拌，不然手会被辣的受不了！
方法二：
主料：芥菜5斤
拌料：盐3两 细辣椒粉2两 植物油3两 白米醋3两 大蒜末3两(大概3头)
做法：
1.将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣
2.芥菜用擦丝器擦成丝(粗一点最好)，当然用手切成丝也可
3.大锅里多放些水烧开，把芥菜丝放出来用筷子拨匀都沾上热水就马上关火，马上捞出
4.放在凉水管下多冲一会，让芥菜丝齐全变凉
5.捞出放在能漏掉水的容器里控净水
6.期待的时刻可以把油烧热浇在辣椒面上，制成油泼辣子晾凉
7.把辣子和其余的’拌料都放入控净水的芥菜丝中用手翻拌平均即可 腌制，承载着光阴的积淀，保管着食材的鲜味，解冻着美味，满足你爱吃的心。用最经常出现的食材腌制出另一番滋味，焕活食材的鲜美，延伸其生命期限，解冻了美味，让你繁难吃到美味，繁难生存，温馨生存，从美味厨房开局吧。
芥菜干怎样腌制好吃 2
芥菜干烧羊肉
资料
主料：芥菜干200克，羊肉200克
配料：红椒30克
调料：酱油10克，精盐3克，味精2克，白糖3克，汤750克，葱、姜块各10克，十三香粉1克，豆油30克，淀粉8克
做法
1、芥菜干洗净泡软。红椒切滚刀片。羊肉切块。
2、羊肉块入沸水锅中焯透捞出。
3、勺内加豆油烧热，下入葱、姜炝香，加酱油、汤、十三香粉，下入羊肉块略烧。
4、下入芥菜干用小火烧透至熟烂。
5、加精盐、白糖烧开，下入红椒片，收浓汤汁，加味精，用淀粉勾芡，出勺装盘即成。
清炒芥菜干贝
资料
芥菜300g，小干贝50g，红萝卜数片，姜片2片，盐过量，鸡粉少许
做法
1、将芥菜切段，红萝卜切片，姜切片备用；由于芥菜会有一种苦味，所以炒之前需先汆烫，煮一锅滚水汆烫芥菜及红萝卜片，约1分钟就可以捞起沥干；小干贝也稍微汆烫一下，约30秒就可以捞起了哦！
2、热锅放入2匙油，姜片爆香后，将芥菜及红萝卜片放入锅内大火快炒约1分钟，之后再把小干贝放入，添加过量的盐及少许的鸡粉调味，平均拌炒后即可盛盘上桌啰！
芥菜干怎样腌制好吃 3
方法一
资料：芥菜、干辣椒、盐、白醋。
做法：
1、将备好食材洗净，并将芥菜切成平均的细丝；干辣椒切丝。
2、锅内多添加些清水烧沸，芥菜丝放入锅里焯水，稍微烫一下即可捞出，沥干备用。
3、预备一个有密封盖的容器，将沥干的芥菜丝盛入容器内。
4、将干辣椒丝、食盐、白醋放入容器，跟芥菜丝平均搅拌，加盖密封，一天后即可食用。
方法二
资料：芥菜、食盐、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖、色拉油。
做法：
1、将一切食材荡涤洁净，芥菜切丝，蒜剥皮切片，辣椒剁碎。
2、将芥菜丝、食盐、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖按比例平均搅拌。
3、另起炒锅，调大火，注入色拉油，待温度9层时，将其淋入拌好的`芥菜丝外面。
4、预备一个密封容器，将芥菜丝倒入外面，密封一段期间，拿出即食。
方法三
资料：芥菜、食盐、醋、糖、酱油、花椒、八角、葱白。
做法：
1、把一切食材荡涤洁净，芥菜切细丝，将其晾干水份，葱白切丝。
2、将糖划开，把食盐、酱油、食醋、糖放入芥菜丝内平均搅拌。
3、预备一个密封的容器，将拌好的芥菜丝盛入容器内，加上八角、花椒、葱白密封腌制2-3天，即可开启食用。
方法四
资料：芥菜5斤、大蒜100克、花生米1斤、白芝麻150克、白糖100克、酱油1瓶、醋1瓶、味精、辣椒面100克、盐150克、植物油过量。
做法：
1.把芥菜洗洁净，擦成细丝。
2.芥菜丝放盆中，撒上一半盐，搅拌平均，腌制一早晨，腌出芥菜里的水分。
3.花生米油锅中炸熟；芝麻在炒锅中炒香。
4.大蒜剥好，剁成蒜蓉。
5.攒出芥菜丝中的水分，放入盆中。
6.依次放入大蒜，花生米，白芝麻，白糖，味精和盐，最下面放上辣椒面。
7.起锅倒入过量的植物油，油烧至冒yan，极速淋在辣椒面上。
8.倒入酱油和醋，将其搅拌平均。
9.放在密封的罐子中，搁置3天即可食用。
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芥菜干怎样腌制好吃
芥菜是生存中经常出现的一种蔬菜，在全国各地都有宽泛的种植，普通人都可以安心吃这种蔬菜，芥菜的营养是十分丰盛的，比如含有丰盛的维生素，还含有yan酸以及微量元素，那么芥菜干怎样腌制好吃？以下是小编为您整顿芥菜干怎样腌制好吃的关系资料，欢迎阅读！
芥菜干怎样腌制好吃 1
方法一：
主料：芥菜5斤
拌料： 盐3两细红辣椒粉1.5两植物油2两白糖2两大蒜末3两(大概3头) 白米醋3两
味精1两(不青睐可以不放，我也没放)
做法：
1.将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣
2.放入盆中用凉水浸泡1~2天，两边换1次水
3.泡好的芥菜控去外表的水用擦丝器擦成丝(粗一点最好)，当然用手切成丝也可
4.植物油放锅中烧放开凉(防止有生油味)
5.将一切的拌料倒出来，翻拌平均即可(必定要戴上一次性性手套翻拌，不然手会被辣的受不了！
方法二：
主料：芥菜5斤
拌料：盐3两 细辣椒粉2两 植物油3两 白米醋3两 大蒜末3两(大概3头)
做法：
1.将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣
2.芥菜用擦丝器擦成丝(粗一点最好)，当然用手切成丝也可
3.大锅里多放些水烧开，把芥菜丝放出来用筷子拨匀都沾上热水就马上关火，马上捞出
4.放在凉水管下多冲一会，让芥菜丝齐全变凉
5.捞出放在能漏掉水的容器里控净水
6.期待的时刻可以把油烧热浇在辣椒面上，制成油泼辣子晾凉
7.把辣子和其余的’拌料都放入控净水的芥菜丝中用手翻拌平均即可 腌制，承载着光阴的积淀，保管着食材的鲜味，解冻着美味，满足你爱吃的心。用最经常出现的食材腌制出另一番滋味，焕活食材的鲜美，延伸其生命期限，解冻了美味，让你繁难吃到美味，繁难生存，温馨生存，从美味厨房开局吧。
芥菜干怎样腌制好吃 2
芥菜干烧羊肉
资料
主料：芥菜干200克，羊肉200克
配料：红椒30克
调料：酱油10克，精盐3克，味精2克，白糖3克，汤750克，葱、姜块各10克，十三香粉1克，豆油30克，淀粉8克
做法
1、芥菜干洗净泡软。红椒切滚刀片。羊肉切块。
2、羊肉块入沸水锅中焯透捞出。
3、勺内加豆油烧热，下入葱、姜炝香，加酱油、汤、十三香粉，下入羊肉块略烧。
4、下入芥菜干用小火烧透至熟烂。
5、加精盐、白糖烧开，下入红椒片，收浓汤汁，加味精，用淀粉勾芡，出勺装盘即成。
清炒芥菜干贝
资料
芥菜300g，小干贝50g，红萝卜数片，姜片2片，盐过量，鸡粉少许
做法
1、将芥菜切段，红萝卜切片，姜切片备用；由于芥菜会有一种苦味，所以炒之前需先汆烫，煮一锅滚水汆烫芥菜及红萝卜片，约1分钟就可以捞起沥干；小干贝也稍微汆烫一下，约30秒就可以捞起了哦！
2、热锅放入2匙油，姜片爆香后，将芥菜及红萝卜片放入锅内大火快炒约1分钟，之后再把小干贝放入，添加过量的盐及少许的鸡粉调味，平均拌炒后即可盛盘上桌啰！
芥菜干怎样腌制好吃 3
方法一
资料：芥菜、干辣椒、盐、白醋。
做法：
1、将备好食材洗净，并将芥菜切成平均的细丝；干辣椒切丝。
2、锅内多添加些清水烧沸，芥菜丝放入锅里焯水，稍微烫一下即可捞出，沥干备用。
3、预备一个有密封盖的容器，将沥干的芥菜丝盛入容器内。
4、将干辣椒丝、食盐、白醋放入容器，跟芥菜丝平均搅拌，加盖密封，一天后即可食用。
方法二
资料：芥菜、食盐、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖、色拉油。
做法：
1、将一切食材荡涤洁净，芥菜切丝，蒜剥皮切片，辣椒剁碎。
2、将芥菜丝、食盐、大蒜、辣椒、味精、香醋、白糖按比例平均搅拌。
3、另起炒锅，调大火，注入色拉油，待温度9层时，将其淋入拌好的`芥菜丝外面。
4、预备一个密封容器，将芥菜丝倒入外面，密封一段期间，拿出即食。
方法三
资料：芥菜、食盐、醋、糖、酱油、花椒、八角、葱白。
做法：
1、把一切食材荡涤洁净，芥菜切细丝，将其晾干水份，葱白切丝。
2、将糖划开，把食盐、酱油、食醋、糖放入芥菜丝内平均搅拌。
3、预备一个密封的容器，将拌好的芥菜丝盛入容器内，加上八角、花椒、葱白密封腌制2-3天，即可开启食用。
方法四
资料：芥菜5斤、大蒜100克、花生米1斤、白芝麻150克、白糖100克、酱油1瓶、醋1瓶、味精、辣椒面100克、盐150克、植物油过量。
做法：
1.把芥菜洗洁净，擦成细丝。
2.芥菜丝放盆中，撒上一半盐，搅拌平均，腌制一早晨，腌出芥菜里的水分。
3.花生米油锅中炸熟；芝麻在炒锅中炒香。
4.大蒜剥好，剁成蒜蓉。
5.攒出芥菜丝中的水分，放入盆中。
6.依次放入大蒜，花生米，白芝麻，白糖，味精和盐，最下面放上辣椒面。
7.起锅倒入过量的植物油，油烧至冒yan，极速淋在辣椒面上。
8.倒入酱油和醋，将其搅拌平均。
9.放在密封的罐子中，搁置3天即可食用。
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