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美食
红薯叶怎样做好吃
红薯叶怎样做好吃
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红薯叶怎样做好吃
一说起奶油，我置信大家都不生疏吧，在一些甜品蛋糕等等都有奶油的身影，那么奶油是怎样制造的呢，咱们做的奶油可以间接吃吗?上方就来看看吧!红薯叶也叫地瓜叶，红薯成长在地底下，而上方就是葱绿鲜嫩的红薯叶。红薯叶是可以食用的，而且营养价值很高，做法也多样。上方教大家几种红薯叶的做法。
红薯叶炒肉片
食材：番薯叶700克，花肉200克，油盐酱油蒜蓉等过量。
做法：
1、预备食材。番薯叶去茎，摘叶，花肉切片。蒜蓉切粒。
2、炒花肉。热锅下油，放花肉，待花肉变色捞起。
3、炒番薯叶。热锅下油，爆香蒜头，下番薯叶。爆炒3分钟。
4、混合炒。干炒3分钟后，添加花肉、盐和酱油，再炒1分钟。
5、起锅上碟。爆炒1分钟后，就可以上碟了。
蒜蓉腐乳炒番薯叶
食材：番薯叶250g，油盐过量，蒜蓉过量，腐乳1块。
做法：
1、番薯叶洗洁净，蒜头剁成蒜蓉，预备一块腐乳和一汤匙腐乳汁。
2、洗洁净的番薯叶，用手捏紧，捏去水份。捏洁净水份的番薯叶备用。
3、腐乳添加一茶匙糖，搅拌平均。(腐乳比拟咸，加糖搅拌平均是为了中和滋味。)
4、锅里爆香蒜蓉，再下番薯叶翻炒平均。
5、下半茶匙糖，少许生抽翻炒平均。(腐乳曾经很咸，下生抽的时刻留意不要加太多，只是用一点做提味。)
6、最后倒入腐乳，翻炒平均即可。
蒜蓉清炒红薯叶
食材：番薯叶500g，油盐过量，大蒜5粒。
做法：
1、红薯叶只需叶子不要梗。洗净番薯叶。
2、大蒜拍碎。
3、热油锅加大蒜爆香。
4、放番薯叶翻炒。
5、炒到差不多都变色了，放盐调味。
6、炒平均即可起锅。
肉丸煮番薯叶
食材：薯叶400g，猪肉丸7个，油盐生抽蒜头过量。
做法：
1、番薯叶摘好洗净备用，蒸熟的肉丸备用。
2、热锅下油，爆香蒜头后将番薯叶倒入翻炒。
3、待番薯叶炒软后，将肉丸倒入，再加少许水将菜焖煮。
4、最后加盐和生抽调味即可。
拓展：
红薯叶的效用和作用
1、排毒：含丰盛叶绿素，能够“污染血液”，协助排毒。
2、提高免疫力：含有比普通蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“预防感冒”。
3、预防贫血：每天摄取300g的红薯叶，就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。
4、预防高血压：富含钾，有助血压管理，预防高血压。
5、改善便秘：:丰盛的膳食纤维，可促成肠胃蠕动，预防“便秘及痔疮”。
6、抗癌：:含有丰盛的多酚，能预防细胞癌变。
7、改善更年期症状：富含植固醇，可以到达与荷尔蒙相似的调理身材机能的效用。
8、促成乳汁分泌：:含有黄酮类化合物等物质，能促成乳汁分泌。
9、强化视力：有丰盛维生素A，可强化视力。
怎样吃红薯叶
1、选取鲜嫩的叶尖，用开水烫熟后，配以香油、酱油、醋、辣椒油、姜汁等调料，制成凉拌菜，外观嫩绿，使人胃口大开。
2、像油麦菜、空心菜等蔬菜一样清炒着吃，幽香甜美，也别有一番风味。
红薯叶的食用方法
1、蒜茸红薯叶：将嫩红薯叶茎洗净，放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段。大蒜剥皮捣成茸。炒锅置火上，放素油烧至四成热，放入大蒜茸炒出香味，添加嫩红薯叶茎翻炒，添加鲜汤、精盐、黄酒炒入味，添加味精、麻油，撒上残余的蒜茸拌匀即成。
2、蚝油红薯叶：红薯叶摘去老茎，用清水冲洗洁净;红辣椒切成丝;蒜头拍扁去衣;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水;烧开锅内的水，添加1汤匙盐和2汤匙油，放入红薯叶烫至叶子变软，捞起沥干水;烧热锅内3汤匙油，以小火爆香蒜粒和红椒丝，倒入1杯清水;添加3汤匙蚝油、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐拌匀煮沸，倒入生粉水勾薄芡;放入氽烫好的红薯叶翻炒平均，即可上碟。
3、红薯叶炖冬瓜：鲜红薯叶60克，冬瓜100克，炖煮服。重要治疗糖尿病肺胃燥热型，烦渴多饮、口干舌燥、形瘦善饥，舌边尖红，苔黄干，脉数。
好受揭示：不是一切人都适宜吃红薯叶哦，肠胃消化力不佳的人，肾病患者，都不宜过多食用。
红薯叶的食用忌讳
关于红薯叶，普通人群均可食用。然而，肠胃消化力不佳的人，以及肾病患者，不宜过多食用。
红薯叶的营养价值
红薯叶是红薯藤的叶子，又称地瓜叶，是旋花科甘薯植物，它是通过人工选用培养出供人们食用的红薯苗顶端尖嫩茎的种类，在香港仍至环球被誉为“蔬菜皇后”，“短命蔬菜”及“抗癌蔬菜”，亚洲蔬菜钻研核心已将红薯叶列为高营养蔬菜种类。
红薯叶的营养丰常丰盛，叶子葱绿鲜嫩、爽口，它的大局部营养含量比菠菜、芹菜等这种高营养物质高很多，特意是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍，比鲜玉米、芋头号高600多倍。
红薯芽苗营养丰盛，每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。红薯茎尖含有丰盛的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。
据化验剖析：茎尖粗蛋白品质为干重的21.1%-15.1%，与猪牛肉相当。茎叶和茎尖的蛋白质为2.7%，胡萝卜素为5580国内单位/100克，维生素C为41.07毫克/千克，钙为74毫克/千克，铁为4毫克/千克，维生素B1为3毫克/千克，yan酸6至10毫克/千克，B6为2.1毫克/千克。据中国预防医学院的检测，红薯叶茎尖和芹菜、甘蓝、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、番茄等13种蔬菜相比拟，在14种营养成分中，蛋白质、脂肪、热量、纤维素碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、yan酸等13项，红薯叶均居首位。
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红薯叶怎样做好吃
一说起奶油，我置信大家都不生疏吧，在一些甜品蛋糕等等都有奶油的身影，那么奶油是怎样制造的呢，咱们做的奶油可以间接吃吗?上方就来看看吧!红薯叶也叫地瓜叶，红薯成长在地底下，而上方就是葱绿鲜嫩的红薯叶。红薯叶是可以食用的，而且营养价值很高，做法也多样。上方教大家几种红薯叶的做法。
红薯叶炒肉片
食材：番薯叶700克，花肉200克，油盐酱油蒜蓉等过量。
做法：
1、预备食材。番薯叶去茎，摘叶，花肉切片。蒜蓉切粒。
2、炒花肉。热锅下油，放花肉，待花肉变色捞起。
3、炒番薯叶。热锅下油，爆香蒜头，下番薯叶。爆炒3分钟。
4、混合炒。干炒3分钟后，添加花肉、盐和酱油，再炒1分钟。
5、起锅上碟。爆炒1分钟后，就可以上碟了。
蒜蓉腐乳炒番薯叶
食材：番薯叶250g，油盐过量，蒜蓉过量，腐乳1块。
做法：
1、番薯叶洗洁净，蒜头剁成蒜蓉，预备一块腐乳和一汤匙腐乳汁。
2、洗洁净的番薯叶，用手捏紧，捏去水份。捏洁净水份的番薯叶备用。
3、腐乳添加一茶匙糖，搅拌平均。(腐乳比拟咸，加糖搅拌平均是为了中和滋味。)
4、锅里爆香蒜蓉，再下番薯叶翻炒平均。
5、下半茶匙糖，少许生抽翻炒平均。(腐乳曾经很咸，下生抽的时刻留意不要加太多，只是用一点做提味。)
6、最后倒入腐乳，翻炒平均即可。
蒜蓉清炒红薯叶
食材：番薯叶500g，油盐过量，大蒜5粒。
做法：
1、红薯叶只需叶子不要梗。洗净番薯叶。
2、大蒜拍碎。
3、热油锅加大蒜爆香。
4、放番薯叶翻炒。
5、炒到差不多都变色了，放盐调味。
6、炒平均即可起锅。
肉丸煮番薯叶
食材：薯叶400g，猪肉丸7个，油盐生抽蒜头过量。
做法：
1、番薯叶摘好洗净备用，蒸熟的肉丸备用。
2、热锅下油，爆香蒜头后将番薯叶倒入翻炒。
3、待番薯叶炒软后，将肉丸倒入，再加少许水将菜焖煮。
4、最后加盐和生抽调味即可。
拓展：
红薯叶的效用和作用
1、排毒：含丰盛叶绿素，能够“污染血液”，协助排毒。
2、提高免疫力：含有比普通蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，“预防感冒”。
3、预防贫血：每天摄取300g的红薯叶，就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。
4、预防高血压：富含钾，有助血压管理，预防高血压。
5、改善便秘：:丰盛的膳食纤维，可促成肠胃蠕动，预防“便秘及痔疮”。
6、抗癌：:含有丰盛的多酚，能预防细胞癌变。
7、改善更年期症状：富含植固醇，可以到达与荷尔蒙相似的调理身材机能的效用。
8、促成乳汁分泌：:含有黄酮类化合物等物质，能促成乳汁分泌。
9、强化视力：有丰盛维生素A，可强化视力。
怎样吃红薯叶
1、选取鲜嫩的叶尖，用开水烫熟后，配以香油、酱油、醋、辣椒油、姜汁等调料，制成凉拌菜，外观嫩绿，使人胃口大开。
2、像油麦菜、空心菜等蔬菜一样清炒着吃，幽香甜美，也别有一番风味。
红薯叶的食用方法
1、蒜茸红薯叶：将嫩红薯叶茎洗净，放入沸水锅中焯后捞出用凉水冲凉，切成段。大蒜剥皮捣成茸。炒锅置火上，放素油烧至四成热，放入大蒜茸炒出香味，添加嫩红薯叶茎翻炒，添加鲜汤、精盐、黄酒炒入味，添加味精、麻油，撒上残余的蒜茸拌匀即成。
2、蚝油红薯叶：红薯叶摘去老茎，用清水冲洗洁净;红辣椒切成丝;蒜头拍扁去衣;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水;烧开锅内的水，添加1汤匙盐和2汤匙油，放入红薯叶烫至叶子变软，捞起沥干水;烧热锅内3汤匙油，以小火爆香蒜粒和红椒丝，倒入1杯清水;添加3汤匙蚝油、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐拌匀煮沸，倒入生粉水勾薄芡;放入氽烫好的红薯叶翻炒平均，即可上碟。
3、红薯叶炖冬瓜：鲜红薯叶60克，冬瓜100克，炖煮服。重要治疗糖尿病肺胃燥热型，烦渴多饮、口干舌燥、形瘦善饥，舌边尖红，苔黄干，脉数。
好受揭示：不是一切人都适宜吃红薯叶哦，肠胃消化力不佳的人，肾病患者，都不宜过多食用。
红薯叶的食用忌讳
关于红薯叶，普通人群均可食用。然而，肠胃消化力不佳的人，以及肾病患者，不宜过多食用。
红薯叶的营养价值
红薯叶是红薯藤的叶子，又称地瓜叶，是旋花科甘薯植物，它是通过人工选用培养出供人们食用的红薯苗顶端尖嫩茎的种类，在香港仍至环球被誉为“蔬菜皇后”，“短命蔬菜”及“抗癌蔬菜”，亚洲蔬菜钻研核心已将红薯叶列为高营养蔬菜种类。
红薯叶的营养丰常丰盛，叶子葱绿鲜嫩、爽口，它的大局部营养含量比菠菜、芹菜等这种高营养物质高很多，特意是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍，比鲜玉米、芋头号高600多倍。
红薯芽苗营养丰盛，每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。红薯茎尖含有丰盛的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。
据化验剖析：茎尖粗蛋白品质为干重的21.1%-15.1%，与猪牛肉相当。茎叶和茎尖的蛋白质为2.7%，胡萝卜素为5580国内单位/100克，维生素C为41.07毫克/千克，钙为74毫克/千克，铁为4毫克/千克，维生素B1为3毫克/千克，yan酸6至10毫克/千克，B6为2.1毫克/千克。据中国预防医学院的检测，红薯叶茎尖和芹菜、甘蓝、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、番茄等13种蔬菜相比拟，在14种营养成分中，蛋白质、脂肪、热量、纤维素碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、yan酸等13项，红薯叶均居首位。
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