黄牛耳朵怎样做好吃
逛超市时看到开局卖年货，看到牛耳朵就想买，LG说这些物品用的油必需不好，还是少吃为好，结果没有买，回家我就自己做去。做这个不难，然而要做好就不易了，第一次性是照着菜谱做的，做进去十分硬，于是再做就求教了家人再总结阅历，这回很成功啊，酥脆又香。黄牛耳朵怎样做好吃的呢，欢迎阅读。
资料
主料：面粉500g；
辅料：汽水、猪油、糖、南乳、味极鲜酱油、鸡蛋、所以食材区分做成两个面团，甜的（汽水、猪油、糖）面粉300g左右，油一勺、糖溶入汽水中、咸的面团（面粉、汽水、猪油、南乳、酱油、鸡蛋）面粉200g与一切资料一同和面即可
牛耳朵（猫耳朵）
1.和甜面团
2.和咸面团
3.和好的面团擀平，把甜的那片放底下，一甜一咸而后卷紧。
4.卷好用保鲜膜包好放急冻3小时，这样比拟好切，（留意期间不要太长了，齐全硬了切时会碎）
5.尽量切薄点，切好片要码好，不然会粘在一同，接着就是下油锅炸，待油七成热再下锅（看到油起泡了就差不多了，而且最好用不粘锅炸比拟省油，铁锅太吸油了），普通用中小火炸至变色就可以，而后关火，掏进去控油。
6.最后功败垂成。
小贴士
擀面团时可以撒些芝麻会更香，炸时必定要掌握好火候，变色就出锅，假设等到变金黄色，出锅后就是带糊味。最关键一点，炸物品时嘴里必定要含盐水，这样才不会上火。对于汽水，我用的是美年达，只需是带汽的水都可以（啤酒、苏打水、健力宝等）和面时只需加汽水就可以，油也必定是猪油才行，有这两样做进去的牛耳朵才不会硬。
本站内容来源于网络，如不慎侵犯了您的权益，请联系我们将迅速删除。
