豆腐怎样做才好吃
导语：豆腐是咱们日常生存中经常吃的食物，经常吃豆腐能够十分有效的补充咱们人体所须要的蛋白质，有效预防心脑血管疾病的出现，由于豆腐的营养价值十分丰盛。日常生存中豆腐的做法是怎样的呢?那接上去就让咱们一同追随着小编来看看吧!
豆腐的做法
资料
豆腐、过量食盐、过量鸡精、过量葱。
过量姜、过量蒜、过量生抽。
过量豆瓣、辣酱过量、白糖过量、水过量。
做法
1.首先将北豆腐荡涤洁净，而后将豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，之后再将其取出凉一下，备用。
2.将豆腐切成菱形块，薄厚适中就行。
3.锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。
4.接着咱们再将青红椒切段，而后要将豆腐的油烧至7成热后放入葱、姜、蒜爆香，炒出红油即可。
5.放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入过量生抽翻炒，放入少许清水。
6.翻炒汤汁快没的时刻，放入少许盐和鸡精出锅即可。
鱼香豆腐
资料
豆腐一块、木耳3朵、胡萝卜一根、糖、盐。
醋、淀粉 、大蒜瓣3枚、香葱、番茄酱。
做法
1、先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟(防止一会儿炒碎)。
2、首先将木耳荡涤洁净，而后启动泡发，再将胡萝卜切成丝，小香葱切成末，大蒜也要剁碎。
3、2勺糖、1勺醋、2勺番茄酱、2勺水、1勺酱油调成汁，待用。
4、豆腐从盐水中捞出沥干水分。
5、热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜、木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒至金黄色。
6、放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐。
7、待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可。
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