茧蛹怎样做好吃又繁难
蚕吐丝蚕上蔟结茧后通过4天左右，就会变成蛹。蚕蛹的体形像一个纺锤，分头、胸、腹三集体段。上方就是小编分享的茧蛹怎样做好吃又繁难，一同来看一下吧。
茧蛹怎样做好吃又繁难
虾仁蛹浆鸡蛋羹
资料
茧蛹300克，鸡蛋2个，干虾仁20克，料酒、葱姜汁各15克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，湿淀粉10克，鸡汤100克，芝麻油10克。
做法
1、茧蛹用温水洗净，剪破蛹皮，蛹浆挤入容器内，磕入鸡蛋。虾仁切碎。
2、在容器中添加料酒、湿淀粉、胡椒粉等资料，添加鸡汤搅匀，倒入托盘内，撒入虾仁末，淋入芝麻油。
3、入蒸锅内用大火蒸至熟透取出即成。
小窍门特点
口感软嫩，口味鲜香，风味别具，营养丰盛。
效用
茧蛹营养丰盛，能补肝肾、益精力、固涩止遗。鸡蛋营养片面，含有人体必须的8种氨基酸，可强精益气。虾仁富含优质蛋白质，可补肾。三者在此组合同烹成菜，使本品具备补肝益肾，适宜于肝肾亏虚、精力无余、等症患者食用。
干煸茧蛹
资料
茧蛹，芹菜，胡萝卜，彩椒。
做法
1、把茧蛹从头到尾好好的洗一遍，特意是有勾线的中央而后放入有水的锅中，放入盐，开锅之后，煮茧蛹，煮完之后，稍微泡2分钟，入盐味，取出，备用。
2、拿一个剪子从尖头剪开，剪子最后尖利一点，而后呢，慢一点剪，不然会碎掉。
3、干淀粉，花椒面，味椒盐，鸡精。拌好。盐要多一些，好好拌一下。而后把茧蛹裹上淀粉料。重要是启齿的那面。
4、炸茧蛹，一次性之后再复炸一次性。
5、预备好辣椒丝，也炸一下。
6、芹菜，胡萝卜，彩椒。切好。
7、锅里放一点底油，下入芹菜，胡萝卜，葱段，炒一会，加花椒面，最后倒入茧蛹，翻炒几下，出锅。
炸的方法
1、要点就是火要小一点。
2、用筷子拨动拨动，筷子呢，在锅底来回参差下划，由于有那个淀粉垃圾沾在锅底，我怕糊了，筷子也能够划上去。
3、开局的时刻，茧蛹很软， 用筷子一夹就实验进去了，起初就逐突变硬了。
家常炒茧蛹
资料
茧蛹半斤，姜蒜末，葱花，色拉油，盐，胡椒粉，酱油。
做法
1.茧蛹浸泡后冲洗洁净。
2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分。
3.锅中不要放纵何的物品，等锅热之后放入茧蛹煸炒，煸至茧蛹外表干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用。
4.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可。
口蘑茧蛹
资料
西兰花，彩椒，胡萝卜。
做法
1、买来几朵西兰花洗净，锅中放水、油、盐，烧放开西兰花焯一下。再把大朵的剪成小朵。
2、茧蛹用开水、盐、花椒面煮熟，5分钟即可。
3、胡萝卜切片。
4、蒜片爆锅，焯胡萝卜，之后放茧蛹。
4、再依次边炒边加口蘑、西兰花、彩椒，炒的间隙放盐、糖、耗油、生抽调味。
5、出锅之前，勾一层薄芡。
6、炒完后，盛盘摆一摆即可。
药典规范
【性状】
本品近似纺锤形，长1.4～2.5cm，宽0.8～1.4cm。外表棕黄色至棕褐色，有油脂样或蜡样光泽。头部钝圆，尾部钝圆而略尖，腹面伸展而凸起。头部可见未齐全分化的触角，一对单眼及足；未齐全分化的薄翅紧贴上腹部两侧；下腹部为环节。反面头部为未分化的倒三角形盾片，以下约有10个环节，其中颈部及尾部3节不甚显著。质脆易碎，横断面外层淡黄红色，内层深褐色，中空。气微腥，味微咸。
【甄别】取本品粉末1g，加乙醇15ml，超声处置10分钟，滤过，取滤液5ml，加茚三酮试液0.5ml，加热，溶液显紫色。
【审核】水分 照水分测定法（《中国药典》附录Ⅸ H 第一法）测定，不得过12.0%。总灰分不得过6.0%（《中国药典》 附录Ⅸ K）。
【浸出物】照醇溶性浸出物测定法项下热浸法（《中国药典》附录ⅩA）测定，用70%乙醇作溶剂，不得少于8.0%。
【泡制】除去杂质，筛去灰屑。
【性味与归经】甘、辛、咸，微温。归脾、胃、肝、肾经。
【配置与主治】生津止渴，消食理气。用于消渴，消瘦，小儿疳积。
【用法与用量】3～15g，炒用或生用。
【储备】置枯燥处，防霉，防蛀。
本站内容来源于网络，如不慎侵犯了您的权益，请联系我们将迅速删除。
