乌龟肉怎样做好吃
乌龟肉甘酸、温、无毒；龟板咸甘、平、无毒。配置主治除湿痹，补阴虚，滋肾水，止血，解毒。上方是小编给大家带来乌龟肉怎样做好吃，宿愿对大家有协助！
龟性温，味甘、咸，具备滋阴补血、益肾健骨、强肾补心、壮阳之效用，而龟甲气腥，味咸，性寒，具备滋阴降火、补肾健骨、养血补心等多种效用，可心有效肿瘤。此外，龟血可用于脱肛、跌打挫伤以及克服肿瘤细胞的成长；龟胆汗味苦，性寒，主治痘后目肿、月经不调以及克服肉瘤成长等。
红烧乌龟肉的做法具体步骤
1、将胡桃肉研成碎末；
2、枸杞洗净；
3、将乌龟放入盆中，加热水约40度使其排尽尿；
4、乌龟去头、足、龟壳、内脏，洗净，切成肉块；
5、将锅烧热，添加植物油，烧至六成热后，放入龟肉块，重复翻炒；
6、添加生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤，清水各过量；
7、再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火烧开，再改用小火煨炖；
8、至龟肉熟烂，用味精调好味，翻炒几下，盛入碗内。饮汤吃龟肉。
红烧乌龟肉的做法小贴士
肥壮揭示：
本品具备滋阴补肾、补虚壮骨、养血清虚热之效用，适于肾阴虚症骨质增生症患者食用。
食物相克：
乌龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
枸杞子：枸杞普通不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等独特食用。
核桃：核桃不能与野鸡肉一同食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋·马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。或许是由于核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特意是有咯血宿疾的人，更应忌讳。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可惹起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
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