腌制的咸鸭怎样烧好吃
冬天的时刻吃咸鸭烧黄豆最好,尤其是在自己家里,可以雾气腾腾烧上一两个小时。上方是小编整顿的腌制的咸鸭怎样烧好吃，欢迎大家阅读参考，宿愿大家青睐。
方法一
原料
1、挑货佬咸鸭腿两只
2、笋干过量
3、生姜、枸杞
做法
1、咸鸭腿剁成块，过水焯一遍。鸭屁股是膻味的根源，记得丢掉。
2、冷水放生姜，再放入焯过水的鸭腿。大火煮开转小火慢炖30分钟。这时汤曾经是白的了。
3、添加泡好的笋干和枸杞，再煮30分钟。
4、起锅，汤白而浓，色泽温润，鲜香满口。
方法二
主料
千张一张、咸鸭腿一个、大蒜两粒、姜两片、辣椒两颗、料酒两汤匙
做法
1、咸鸭腿切块(这个要使点劲儿)，把蒜粒和姜炒一下放入鸭腿煸炒金黄。
2、差不多这样子就可以放千张了
3、放入千张后煸炒一下放入一点高汤盖锅盖煮一会，而后收汁
方法三
主料：
鸭子、黄豆、青椒辅料：姜、花椒、郫县豆瓣、料酒、酱油、蒜、盐
制造方法：
1、把黄豆用清水泡胀(大略四五个小时，就像打豆浆的黄豆);把鸭子剁成小方块;把青椒切成粗条状;
2、把锅烧热，倒入菜油至七分热时，下入姜和花椒;
3、倒入剁好的鸭子肉翻炒;
4、把鸭子肉炒至没有水份，出香味了，区分添加郫县豆瓣酱、料酒、酱油、盐和蒜：
5、炒几分钟后添加水;
6、把水烧开后，倒入黄豆，用中火焖煮;
7、至水烧干，鸭子肉软烂就可以了;
8、没有添加辣椒之前，给小宝盛出一小碗，先来一个鸭翅吧，看，吃得多香;
9、最后一道工序，就是把切好的辣椒丝倒入锅中，翻炒片刻;
10、又香又好吃的黄豆烧鸭子就做好啦。
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