家常绿豆芽怎样做好吃
绿豆芽是家庭常吃的菜，即使宜又营养。但要做的好吃也不是那么容易的事件，以下是小编搜集的家常绿豆芽怎样做好吃关系消息，仅供大家阅读参考!
绿豆芽怎样做好吃
绿豆芽是很好搭配的食材，加之它自身爽口的口感，不时就是人们偏爱的食材哦！那绿豆芽怎样做好吃呢？当天在这里就给大家引见一道肉末银牙炒韭菜吧！银牙即是绿豆芽哦。
主料：绿豆芽200g、韭菜100g、肉末100g、水发木耳10g、
辅料：姜碎过量、生抽过量、盐过量、鸡精过量、糖过量、料酒过量、食用油过量
步骤：
1、将绿豆芽洗净，去掉根须备用。
2、将泡发好的木耳切成丝，韭菜洗净切成寸段。
3、预备好瘦肉末。
4、锅中放油烧热后添加姜碎爆香，下入肉末煸炒至肉末变色。
5、添加料酒 酱油 糖煸炒平均盛出备用。
6、不用另加油，间接放入豆芽煸炒。
7、添加木耳丝 盐煸炒平均，炒至豆芽断生。添加鸡精调味。
8、关火，添加韭菜段，搅拌平均，用余温把韭菜煸熟。
9、把炒好的银牙韭菜放入盘中。
10、再把炒熟的肉末浇在银牙韭菜上即可。
这是到荤素搭配营养美味的菜色哦！连忙试试吧！
绿豆芽的做法技巧
虽说绿豆芽是一种十分容易上手的食材，然而想要做好绿豆芽还是有必定技巧的哦！上方咱们一同来看看绿豆芽的做法技巧吧！
1、炒绿豆芽前必定是先热锅
2、放油普通驳回温油
3、绿豆芽选用比拟嫩的口感会更好哦
4、火要旺，极速翻炒期间不要太长，不能超越一分钟，否则绿豆芽就会失去脆爽的觉得。
5、炒制绿豆芽的时刻是不须要另外加水的哦，由于豆芽自身是会出水的，再加水反而会影响口感哦。
总的来说，炒制绿豆芽是快手菜，脆嫩鲜香。绿豆芽易熟，不须要烹饪太久，甚至用锅的余温就可以了哦！这样做出的绿豆芽能力保障原本鲜爽的口感呢！把小技巧都记住，做出的绿豆芽会更美味哦！
绿豆芽的营养价值
绿豆芽是最经常出现最普通的食材之一了，但你有了解过它有什么营养价值吗？你知不知道其实小小的绿豆芽可是有很高的营养价值的哦！上方咱们就来看看绿豆芽的营养价值吧！
绿豆芽所含的能量很低，每100克绿豆芽仅含8卡路热量，但却含有丰盛的纤维素、维生素和矿物质等营养成分，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的效用哦。另外，绿豆芽富含少量的维生素C，可以有效预防坏血病，还可以肃清血管壁中的胆固醇和脂肪的沉积、有防止心血管病变的作用。
绿豆芽中还有丰盛的维生素B2，有口腔溃疡症状的人特意适宜食用，而且绿豆芽自身所含少量的膳食纤维，可以预防便秘和消化道癌等。
所以不要小看小小的绿豆芽哦！它可是真的物美价廉又营养美味的食材呢！
绿豆芽的食用效用
绿豆芽除了营养丰盛认为，还是一种具备相当食用效用的蔬菜。据剖析，绿豆芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素和磷、锌等矿物质，所以人们在进食的时刻，最基本的食用效用就是营养平衡哦。
而且，绿豆芽有很高的药用价值。绿豆芽中含有核黄素，口腔溃疡的人很适宜食用。绿豆芽富含纤维素，是便秘也患者的肥壮蔬菜，它还有肃清血管壁中胆固醇和脂肪的沉积、防止心血管病变的作用。所以中医说，常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。
值得一提的是，绿豆芽还是祛痰火干冷的家常蔬菜，凡体质属痰火干冷者，血压偏高或血脂偏高的患者，甚至是多嗜yan酒者，常吃绿豆芽，都可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的效用哦。
所以说，绿豆芽的食用效用可是无法漠视的呢！还等什么？连忙在家做几道绿豆芽的菜色补充补充营养吧！
黄豆芽和绿豆芽的区别
黄豆芽和绿豆芽可以依据以下3个方面启动区别：
1、色彩：绿豆芽和黄豆芽最显著的区别就是豆瓣的色彩，黄豆芽为黄色豆瓣，而绿豆芽为绿色豆瓣。
2、豆瓣大小：黄豆芽的豆瓣要比绿豆芽豆瓣大，普通黄豆芽的豆瓣直径大概为1-1.5cm，而绿豆芽的豆瓣直径大概为0.2-0.3cm。
3、根部粗细：将大小差不多的黄豆芽和绿豆芽放一同比拟，会发现黄豆芽的根部要粗一些，绿豆芽的略细。
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