麻辣金针菇怎样做好吃
金针菇怎样做好吃?金针菇是一种营养价值高又比拟家常化的菌类食材，做法有很多。如下是小编给大家整顿的，宿愿对大家有所作用。
资料：金针菇、豆腐皮、干辣椒、红辣椒、青辣椒、姜、葱、蒜、香菜、豆瓣酱、火锅底料、盐、鸡精、油。
步骤一：预备资料。将买来的金针菇洗洁净去头，将豆腐皮切成大小适中的长方形块状，再预备好配料即可。
步骤二：包金针菇卷。将豆腐皮摊开来，而后放上过量的金针菇，而后将豆腐皮卷起来，接着用牙签固定住，一个一个包好。
步骤三：调酱汁。热锅放油，放入豆瓣酱和火锅底料，而后用勺子搅拌平均。接着放入姜、葱、蒜和各种辣椒，而后炒香来，再放入过量的清水。
步骤四：调滋味。由于金针菇卷还没有做任何地处置，所以要在酱料中调好滋味，放入过量的糖（糖可以提鲜），而后放入盐、鸡精、麻油和过量的酱油，用勺子炒香来。
步骤五：放入金针菇卷。等水沸腾了以后，放入做好的金针菇卷，用小火缓缓煮，让金针菇都入味，用筷子翻面一下，这样能充沛入味。
步骤六：起锅享受美食。等锅中的汁快要干的时刻金针菇卷也差不多要做好了，最后撒上葱花，这时刻滋味会愈加美味。
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