好吃葱烧海参的做法
主料：海参
调料：食盐、葱、姜、老抽、淀粉、高汤、白糖、黄酒、植物油
1.取出干海参，用冷水冲洗一下
2.将海参放入无油的洁净锅中——必定要无油，不然容易惹起海参的回缩，以小火慢煮，水开后关火，将海参泡在热水中，待水温与体温差不多后，将海参捞出
3.把海参放洁净的冷水中浸泡12小时~留意，浸泡的盆雷同要无油洁净，假设是炎热的夏天，应该把浸泡海参的盆盖上保鲜膜放入冰箱中，以防细菌繁殖。冷水浸泡时，以用污浊水为佳
4.12小时后，再将海参放入洁净的锅中，以冷火慢煮，水沸后关火，浸泡到水温降为体温的温度
5.将海参捞出，用剪子把海参腹部划开，把腹腔内的杂物取出。而后把净膛的海参冲洗洁净
6.而后再一次性把海参放入锅中，以慢火烧开后关火，浸泡到水温降为体温的温度后或许感觉海参曾经到达发制的成果，就取出海参.其实到了这一步，海参基本上应该到达发制成果了，假设万一感觉发得不好，就在热水再多泡一会儿
7.大葱斜着切葱片，姜切片，备好鸡汤和水淀粉
8.锅中倒入一些油，油稍微多一些，以小火缓缓把葱、姜炒香，且把葱炒得稍微金黄
9.添加糖后以小火加热，油糖混合后，缓缓炒出糖色
10.加一点点老抽酱油上色用~~酱油千万不要多，不然海参易苦而且回缩
11.倒入黄酒
12.添加高汤
13.把海参放入，盖上锅盖，以小火焖炖约25分钟
14.依据口味调入少许盐后，添加水淀粉勾芡，即可出锅
海参的营养价值
1.促成发育增强免疫力
赖氨酸被荣称为人体的“成长素和“脑灵素，它是精子构成的必要成分，能促成人体发育，增强免疫配置，并有提高中枢神经组织配置的作用，故有复原大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性聪慧等效用。
2.美容养颜
消弭疲劳;对阳萎、肾虚、神经平安等有治疗作用;还有预防皮肤苍老，肃清体内适量的自在基，调理女性内分泌，推延更年期等。
3.克服血栓的构成
可反抗多种肿瘤的成长和人造转移;调理机体免疫配置;降落血液粘度，克服栓塞构成;具备抗喷射活性;促成机体造血配置的复原;具备弱小的抗炎作用;包全细胞水分，延缓苍老。
4.克服癌细胞成长
有效克服肿瘤细胞的成长;反抗组织细胞老化;调理免疫配置;抚慰骨髓红细胞成长;抗疲劳。
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