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鸡蛋挂面汤怎样做好吃
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鸡蛋挂面汤怎样做好吃
鸡蛋挂面汤怎样做好吃？如何做一份鸡蛋挂面汤？以下是小编搜集整顿的鸡蛋挂面汤怎样做好吃，仅供参考，大家一同来看看吧。
鸡蛋挂面汤怎样做好吃 篇1
挂面、鸡蛋、葱、姜、酱油、盐、醋、香油。
制造方法
1、坐锅开水，将姜剁成沫放入开水中大火煮开，火关小，打入荷包蛋。
2、下入挂面。中火煮。
3、调味。盐不宜多，酱油也只是上个色即可。醋要稍微多一下，不放味精或鸡精，宜油腻为主。最后一步须要炝一下锅，当然，也可以不炝，滴几滴香油再洒上小葱里，即可。
鸡蛋挂面汤的做法
1、面粉加过量水搅拌成稠面糊，搅到面糊细腻，没有疙瘩，用筷子挑起面糊可以成一条直线。
2、搅好的.面糊可以搁置5至10分钟，醒一会，这样使做好的面汤更细滑。
3、锅中倒入过量的清水，烧开。
4、倒入搅好的面糊，一边倒一边要极速的在锅里搅拌开来。
5、中火将面糊烧开。
6、鸡蛋打成鸡蛋液。
7、将鸡蛋液倒入锅内。
8、一边煮一边用筷子搅拌，免得粘锅。面汤再次烧开即可。
9、趁热食用。
鸡蛋挂面汤怎样做好吃 篇2
食材：
挂面100克、食盐、酱油、番茄、和谐油、鸡蛋、菠菜
鸡蛋挂面汤的’做法：
1、西红柿洗净切块
2、菠菜洗净切断
3、切点葱花
4、锅里放油，把葱花西红柿放出来翻炒
5、放点酱油继续翻炒
6、在锅里加水，等水开了
7、在等水开的时刻，去电饼铛煎两个鸡蛋
8、水开后放入挂面
9、而后把菠菜放出来，加点盐和鸡精即可
10、盛出后把煎好的鸡蛋放到碗里即可
鸡蛋挂面汤怎样做好吃 篇3
鸡蛋挂面的做法以味美为名的有鸡蛋、火腿肠、油、盐、酱油与高汤等食材搭配而成的，俗称宝贝挂面的鸡蛋挂面。
制造方法/步骤为：
1、火腿肠切小粒备用。
2、鸡蛋打散炒至六分熟。
3、添加火腿肠炒香。
4、添加高汤（这里我用的.大骨头）煮开。
5、添加儿童挂面煮至适当的软硬添加调料。
6、撒上葱花即可食用。
这类做法的特征就是，火腿鸡蛋与高汤的搭配特意受小好友的喜欢，所以俗称宝贝挂面。
另外一种以菠菜搭配的鸡蛋挂面口味也十分不错，详细做法为：
1、预备一碗水，够人吃的就可以。
2、加到电饭锅外面烧开。
3、预备好市场买回来的面。
4、预备好西红柿和菠菜的叶子、荡涤洁净。
5、西红柿切碎了备用。
6、菠菜的叶子切碎了备用。
7、水开了下锅煮挂面，把西红柿碎和菠菜碎放出来煮一下。
8、添加香油。
鸡蛋挂面汤怎样做好吃 篇4
1、鸡蛋打入碗里搅成鸡蛋液备用，预备好葱姜蒜等原料。
2、将锅加热，倒入花生油，将葱姜蒜放入，将鸡蛋放入。
3、鸡蛋炒熟后，将水倒入锅中，煮开，火关小。
4、下入挂面，中火煮而后启动，调味，放入盐， 。
5、面条熟后，将面条放入碗里，将自己制造好的汤汁浇在鸡蛋挂面中，最后倒入适当面汤。美味的鸡蛋挂面汤便制造出来了，假设喜欢的话，可以在最后煮面的时刻打一个荷包蛋，营养价值更高哦。
鸡蛋挂面汤的汤汁调制
汤汁因地区差异造成南北边配方的不同，鸡蛋挂面汤的汤汁调制也因南北边口味差异造成原料不同。上方咱们就详细来引见一下南北边鸡蛋挂面汤汤汁的.调制。
1、南边汤汁的调制也有两种，区分是红汤汁和白汤汁。红汤汁关键用料包含酱油、米酒、水、盐、葱、姜、糖(或冰糖)、大茴香(八角)、桂皮、花椒、丁香、草果等。卤出来的菜肴的色彩为白色，故称为红汤汁，菜肴因加了酱油之故，滋味甘鲜香醇。白卤的用料则不加酱油与糖，仅以水及一些调味料和中药调制卤成。出现其原本资料色泽，但有时为防止色彩太白，会添加少许浅色酱油调色。
2、北边汤汁关键用料包含酱油、绍兴酒、水、盐、葱、姜、糖(或冰糖)、大茴香(八角)、桂皮、花椒、丁香、肉桂等。将锅中水烧开，而后将用料放入锅中，假设有喜欢吃肉的话，将肉也放入，把肉的香味齐全煮出来就可以了。
汤汁的制造指点：
1.、汤汁的盛器要清洁，一锅汤汁延续卤浸食品5次后味已淡漠，必定重配上述诸料熬制。
2、 汤汁制好后，要经常坚持其清洁，如要除油、滤过、煮熟放冷等等。
3、 储备时，无法摇动容器，更不能加冷水。
鸡蛋挂面汤怎样做好吃 篇5
原料：
西红柿、木耳、菠菜、挂面、鸡蛋、葱姜蒜等调味品。
做法：
1、将西红柿洗净洗洁净后大蒜切末，西红柿去皮切丁，木耳焯水后切丝，菠菜切小段。
2、锅烧热后放少许底油，在锅内滑一圈，沾满锅内壁即可，切忌不能过多，热锅凉油放蒜末爆出香味。
3、蒜末爆出香味后加西红柿丁翻炒出汤汁，添加热水，烧至水开，转中火打入鸡蛋一枚。
4、待鸡蛋成型，外表凝结后放入挂面，再次煮沸后，依次添加黑木耳稍微一煮后添加菠菜。
5、再次煮沸后，添加过量盐调味，起锅装入碗中，淋入芝麻油，一碗香喷喷的西红柿鸡蛋挂面就功败垂成了。
附：西红柿鸡蛋挂面的营养价值
西红柿鸡蛋挂面的营养价值是十分高的，西红柿作为家中常吃的水果，其中含有番茄红素，番茄红素不只能够提高人体血浆含量，还可以管理前列腺、肺癌、冠心病的发病率。而鸡蛋的蛋黄中含有卵磷脂、甘油三脂、胆固醇可对神经系统和机体的`发育起到很大的作用。上方咱们就详细来引见一下西红柿鸡蛋挂面的营养价值。
1、西红柿中关键的营养就是维生素，其中最关键、含量最多的就是胡萝I、素中的一种一番茄红素。近年来，迷信家已证实西红柿具备共同的抗氧化才干，可以肃清人体内造成苍老和疾病的自在基。
2、西红柿富含番茄红素，人体血浆中番茄红素含量越高，前列腺癌、肺癌、冠心病的发病率就越低。番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的相关，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。
3、鸡蛋营养丰盛而片面，营养学家称之为“齐全蛋白质形式”，被人们誉为“现实的营养库”。鸡蛋含的蛋白质，关键为卵蛋白（在蛋清中）和卵黄蛋白（关键在蛋黄中）。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的配置，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。
鸡蛋挂面汤怎样做好吃 篇6
资料：西红柿100g、鸡蛋1个、挂面100g 、油过量、盐过量、味精过量、鸡精过量、葱过量、姜过量
步骤：
1、备好须要的食材，而后洗洁净；
2、西红柿切块，葱切短，姜切成末；
3、炒锅放油加热，葱姜末入锅煸香后西红柿入锅煸炒；
4、煸好的西红柿倒入煮锅，加过量水；
5、水开后挂面入锅。挂面的’量依据团体喜好而定，爱喝稠一点儿就多放挂面，否则，少放挂面；
6、挂面善了放盐、味精、鸡精，淋入鸡蛋；
7、搅拌匀了即可出锅。
鸡蛋挂面汤怎样做好吃 篇7
资料：挂面一小把、鸡蛋一个、西红柿一个、菠菜几颗、盐过量、和谐油过量
步骤：
1、把食材洗洁净，西红柿切小块，菠菜切段；
2、锅中放油炒鸡蛋西红柿，必定先放盐再加汤，这样西红柿出汁多，而后加水；
3、水热上方；
4、水开下菠菜，菠菜和面一同煮熟即可。
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鸡蛋挂面汤怎样做好吃
鸡蛋挂面汤怎样做好吃？如何做一份鸡蛋挂面汤？以下是小编搜集整顿的鸡蛋挂面汤怎样做好吃，仅供参考，大家一同来看看吧。
鸡蛋挂面汤怎样做好吃 篇1
挂面、鸡蛋、葱、姜、酱油、盐、醋、香油。
制造方法
1、坐锅开水，将姜剁成沫放入开水中大火煮开，火关小，打入荷包蛋。
2、下入挂面。中火煮。
3、调味。盐不宜多，酱油也只是上个色即可。醋要稍微多一下，不放味精或鸡精，宜油腻为主。最后一步须要炝一下锅，当然，也可以不炝，滴几滴香油再洒上小葱里，即可。
鸡蛋挂面汤的做法
1、面粉加过量水搅拌成稠面糊，搅到面糊细腻，没有疙瘩，用筷子挑起面糊可以成一条直线。
2、搅好的.面糊可以搁置5至10分钟，醒一会，这样使做好的面汤更细滑。
3、锅中倒入过量的清水，烧开。
4、倒入搅好的面糊，一边倒一边要极速的在锅里搅拌开来。
5、中火将面糊烧开。
6、鸡蛋打成鸡蛋液。
7、将鸡蛋液倒入锅内。
8、一边煮一边用筷子搅拌，免得粘锅。面汤再次烧开即可。
9、趁热食用。
鸡蛋挂面汤怎样做好吃 篇2
食材：
挂面100克、食盐、酱油、番茄、和谐油、鸡蛋、菠菜
鸡蛋挂面汤的’做法：
1、西红柿洗净切块
2、菠菜洗净切断
3、切点葱花
4、锅里放油，把葱花西红柿放出来翻炒
5、放点酱油继续翻炒
6、在锅里加水，等水开了
7、在等水开的时刻，去电饼铛煎两个鸡蛋
8、水开后放入挂面
9、而后把菠菜放出来，加点盐和鸡精即可
10、盛出后把煎好的鸡蛋放到碗里即可
鸡蛋挂面汤怎样做好吃 篇3
鸡蛋挂面的做法以味美为名的有鸡蛋、火腿肠、油、盐、酱油与高汤等食材搭配而成的，俗称宝贝挂面的鸡蛋挂面。
制造方法/步骤为：
1、火腿肠切小粒备用。
2、鸡蛋打散炒至六分熟。
3、添加火腿肠炒香。
4、添加高汤（这里我用的.大骨头）煮开。
5、添加儿童挂面煮至适当的软硬添加调料。
6、撒上葱花即可食用。
这类做法的特征就是，火腿鸡蛋与高汤的搭配特意受小好友的喜欢，所以俗称宝贝挂面。
另外一种以菠菜搭配的鸡蛋挂面口味也十分不错，详细做法为：
1、预备一碗水，够人吃的就可以。
2、加到电饭锅外面烧开。
3、预备好市场买回来的面。
4、预备好西红柿和菠菜的叶子、荡涤洁净。
5、西红柿切碎了备用。
6、菠菜的叶子切碎了备用。
7、水开了下锅煮挂面，把西红柿碎和菠菜碎放出来煮一下。
8、添加香油。
鸡蛋挂面汤怎样做好吃 篇4
1、鸡蛋打入碗里搅成鸡蛋液备用，预备好葱姜蒜等原料。
2、将锅加热，倒入花生油，将葱姜蒜放入，将鸡蛋放入。
3、鸡蛋炒熟后，将水倒入锅中，煮开，火关小。
4、下入挂面，中火煮而后启动，调味，放入盐， 。
5、面条熟后，将面条放入碗里，将自己制造好的汤汁浇在鸡蛋挂面中，最后倒入适当面汤。美味的鸡蛋挂面汤便制造出来了，假设喜欢的话，可以在最后煮面的时刻打一个荷包蛋，营养价值更高哦。
鸡蛋挂面汤的汤汁调制
汤汁因地区差异造成南北边配方的不同，鸡蛋挂面汤的汤汁调制也因南北边口味差异造成原料不同。上方咱们就详细来引见一下南北边鸡蛋挂面汤汤汁的.调制。
1、南边汤汁的调制也有两种，区分是红汤汁和白汤汁。红汤汁关键用料包含酱油、米酒、水、盐、葱、姜、糖(或冰糖)、大茴香(八角)、桂皮、花椒、丁香、草果等。卤出来的菜肴的色彩为白色，故称为红汤汁，菜肴因加了酱油之故，滋味甘鲜香醇。白卤的用料则不加酱油与糖，仅以水及一些调味料和中药调制卤成。出现其原本资料色泽，但有时为防止色彩太白，会添加少许浅色酱油调色。
2、北边汤汁关键用料包含酱油、绍兴酒、水、盐、葱、姜、糖(或冰糖)、大茴香(八角)、桂皮、花椒、丁香、肉桂等。将锅中水烧开，而后将用料放入锅中，假设有喜欢吃肉的话，将肉也放入，把肉的香味齐全煮出来就可以了。
汤汁的制造指点：
1.、汤汁的盛器要清洁，一锅汤汁延续卤浸食品5次后味已淡漠，必定重配上述诸料熬制。
2、 汤汁制好后，要经常坚持其清洁，如要除油、滤过、煮熟放冷等等。
3、 储备时，无法摇动容器，更不能加冷水。
鸡蛋挂面汤怎样做好吃 篇5
原料：
西红柿、木耳、菠菜、挂面、鸡蛋、葱姜蒜等调味品。
做法：
1、将西红柿洗净洗洁净后大蒜切末，西红柿去皮切丁，木耳焯水后切丝，菠菜切小段。
2、锅烧热后放少许底油，在锅内滑一圈，沾满锅内壁即可，切忌不能过多，热锅凉油放蒜末爆出香味。
3、蒜末爆出香味后加西红柿丁翻炒出汤汁，添加热水，烧至水开，转中火打入鸡蛋一枚。
4、待鸡蛋成型，外表凝结后放入挂面，再次煮沸后，依次添加黑木耳稍微一煮后添加菠菜。
5、再次煮沸后，添加过量盐调味，起锅装入碗中，淋入芝麻油，一碗香喷喷的西红柿鸡蛋挂面就功败垂成了。
附：西红柿鸡蛋挂面的营养价值
西红柿鸡蛋挂面的营养价值是十分高的，西红柿作为家中常吃的水果，其中含有番茄红素，番茄红素不只能够提高人体血浆含量，还可以管理前列腺、肺癌、冠心病的发病率。而鸡蛋的蛋黄中含有卵磷脂、甘油三脂、胆固醇可对神经系统和机体的`发育起到很大的作用。上方咱们就详细来引见一下西红柿鸡蛋挂面的营养价值。
1、西红柿中关键的营养就是维生素，其中最关键、含量最多的就是胡萝I、素中的一种一番茄红素。近年来，迷信家已证实西红柿具备共同的抗氧化才干，可以肃清人体内造成苍老和疾病的自在基。
2、西红柿富含番茄红素，人体血浆中番茄红素含量越高，前列腺癌、肺癌、冠心病的发病率就越低。番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的相关，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。
3、鸡蛋营养丰盛而片面，营养学家称之为“齐全蛋白质形式”，被人们誉为“现实的营养库”。鸡蛋含的蛋白质，关键为卵蛋白（在蛋清中）和卵黄蛋白（关键在蛋黄中）。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的配置，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。
鸡蛋挂面汤怎样做好吃 篇6
资料：西红柿100g、鸡蛋1个、挂面100g 、油过量、盐过量、味精过量、鸡精过量、葱过量、姜过量
步骤：
1、备好须要的食材，而后洗洁净；
2、西红柿切块，葱切短，姜切成末；
3、炒锅放油加热，葱姜末入锅煸香后西红柿入锅煸炒；
4、煸好的西红柿倒入煮锅，加过量水；
5、水开后挂面入锅。挂面的’量依据团体喜好而定，爱喝稠一点儿就多放挂面，否则，少放挂面；
6、挂面善了放盐、味精、鸡精，淋入鸡蛋；
7、搅拌匀了即可出锅。
鸡蛋挂面汤怎样做好吃 篇7
资料：挂面一小把、鸡蛋一个、西红柿一个、菠菜几颗、盐过量、和谐油过量
步骤：
1、把食材洗洁净，西红柿切小块，菠菜切段；
2、锅中放油炒鸡蛋西红柿，必定先放盐再加汤，这样西红柿出汁多，而后加水；
3、水热上方；
4、水开下菠菜，菠菜和面一同煮熟即可。
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