芋头的繁难做法大全
芋头是经常出现的家常菜，芋头滋味甜美，口感软嫩，营养丰盛。所蕴含的营养对人体有很大的优势。那么芋头怎样做比拟好吃呢?假设你想了解一下的话，小编就为大家介绍几款不错的芋头食谱，宿愿大家青睐。
芋头的繁难做法
香煎芋头饼
资料：大芋头500克，白砂糖2茶匙(约10克)，淀粉(或面粉，或糯米粉)50克。
做法
1、芋头去皮，切片放碗里。
2、入蒸锅大火蒸30分钟至熟。
3、蒸好后将芋头放菜板上，用刀背压成泥，添加面粉及白砂糖和匀，用手搓成大小差不多的丸子形。
4、用手将丸子压扁，锅内油烧到五成热时，将饼放入，中小火，一面煎约1分钟，翻面煎另一面。
5、煎好后放在盘里，吸干油后即可食用!
素烧小芋头
资料：小芋头。
调料：食用油、食盐、辣酱。
做法
1、热锅下油，油热后把刨去皮的小芋头下到锅中稍微煎一下。
2、等到小芋头外表稍微有一些焦黄之后添加水，小心油溅烫手，水的重量没过小芋头即可，添加过量食盐。
3、水开后把火力调到中挡，盖上锅盖焖，直到水干芋熟，再添加辣酱搅拌平均即可。
反沙芋头
资料：香芋1斤，白砂糖1杯，糖，油90毫升。
做法
1.香芋一斤，白砂糖一杯。把香芋切成中指厚的长条状先蒸十五分钟。
2.冷却后用热油炸到外表微黄捞起。
3.水90ML加上糖用小火煮到糖消溶。不停的翻动糖水直到煮到水快干时，糖水由大泡转为小泡。
4.不停的翻动糖水直到煮到水快干时，糖水由大泡转为小泡。
5.下芋头翻炒。关火。
6.继续炒到糖出现出红色。即叫起沙。就可以装碟了。趁热吃才香脆。
芋头糕
资料：荔浦芋头一个，香肠两根，泰国香米150克，黑芝麻过量，油，盐，五香粉，八寸蛋糕模一个。
做法
1.把泰国香米洗洁净，泡一个早晨，把泡米的水倒掉。再把米放进搅拌机里，加水。米和水的比例是1比2，由于打出的米浆不能稠，而是要像米汤一样稀，由于芋头还会吸掉一局部水分，假设米浆太稠，那么蒸出来的芋头糕会很硬，口感不好。高速打成米浆。
2.荔浦芋头切丁，香肠切丁。锅烧热，放一点点油，把香肠放出来小火缓缓煎出一点油，把芋头丁放出来，加一点点盐和五香粉炒香，盐和五香粉不用多，一点点即可，由于腊肠自身就有咸味了。
3.蒸锅里放水，烧开。
4.把香肠芋头丁铺一层在蛋糕模底层，再把打好的米浆摇晃平均(由于搁置了一会会积淀的，所以用前摇一摇^_^)，倒在模具里，再在下面撒一层香肠芋头丁。
5.把蛋糕模放进当时烧开的蒸锅里，中火蒸1个小时。拿出来，
6.待芋头糕凉了之后撒上炒熟的黑芝麻，而后脱模，热的时刻脱模会弄碎的，切记!
7.吃的时刻配上酱汁，好香。
小窍门
1 大葱切碎，李锦记特级头抽，油，盐，水 。
2 锅烧热，放油，放葱小火爆香，加水烧开，放盐，放头抽即可。繁难的汁配上香香的芋头糕，刚好。
结语：
以上就是为大家引见芋头做法的所有内容，置信大家都曾经学会了，芋头的做法很多很多，小编介绍的是又好吃又繁难的几种，不知道大家喜不青睐，假设青睐的话就连忙入手试试吧。
裁减：
芋头糕的繁难做法
主料：200g芋头、100g腊肉、150g粘米粉。
配料
少许食盐、少许花生。
制造步骤
1芋头半只，去皮。
2切成细细的条状。
3粘米粉，乡下都是自家磨的粉，现 在买现成的就行了。
4花生、腊肉也是必无法少的主配料。
5花生炒一下，弄成花生粉。
6腊肉和芋丝炒一下，混在一同，放过量的食盐。
7粘米粉温水对开成水状后，再倒到腊肉和芋丝里。
8接着放锅里用大火蒸半小时。
9最后在芋头糕上撒上先前预备好的花生粉即可。
小贴士
芋头糕做好后不能立刻切开，要等凉了一会再切，不然会粘刀。
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