大盘鸡怎样做更好吃
提到鸡肉，置信大家最常吃的就是大盘鸡，感觉这样更美味有营养。上方给大家分享大盘鸡怎样做更好吃，欢迎阅读!
大盘鸡怎样做更好吃
资料：
鸡 土豆 洋葱 青椒 干红辣椒 花椒 八角 豆瓣酱 姜 蒜 酱油 盐 料酒 啤酒 味精
步骤：
1、将鸡肉切块，土豆切块，青椒切块，洋葱切块
2、放油烧热，放花椒、八角、干红辣椒、炸。
3、放入姜蒜，闻到香味后放入鸡肉，加料酒，大火炒。
4、加一下豆瓣酱翻炒，把土豆放出来，加酱油一同炒。
5、倒一些啤酒，不能过鸡肉，大火烧开，转小火煮，汤煮到剩下三分之一的`时刻放洋葱，继续炒。
6、炖到收汁的时刻，添加青椒，蒜，盐，炒。再加味精。
7、出锅。
实用人群
普通人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。
1. 感冒发热、内火偏旺、痰湿侧重之人、瘦削症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食;
2. 鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用;
3. 动脉软化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
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