蘑菇的好吃做法有哪些
大家青睐吃蘑菇吗?蘑菇对老年人、糖尿病、白细胞缩小等症状有缓解作用，当天，小编就为大家引见一下好吃的蘑菇做法，大家一同来看看吧!
香煎西冷配法国蘑菇汁的做法
资料
西冷牛排、各式蔬菜、面包球(或土豆球)、法国蘑菇、洋葱末、百里香、黄汁、红酒、盐、胡椒、黄油
做法
(1)西冷牛排用红酒、百里香、盐、胡椒腌渍;各式蔬菜焯水备用。
(2)用黄油将洋葱末炒香，添加红酒、黄汁、法国蘑菇，烧开后用小火收浓，加盐调味;西冷牛排扒烤至所需的成熟度;蔬菜用黄油加洋葱末翻炒;加盐调味的面包球炸熟至呈金黄色。
(3)牛排装盆，淋上蘑菇汁，配以各式蔬菜及面包球。
特意照顾
牛排留意把握成熟度。
蘑菇虾仁批萨的做法
资料
自发粉250克，马苏里拉奶酪丝，虾仁，蘑菇，何兰豆仁，洋葱，鸡精，批萨草，黑胡椒碎，蒜末，西红柿丁，黄油，糖
做法
1.食材： 1，饼皮： 自发粉250克(是做两盘的量) ，糖过量，黄油50克(我的黄油是加盐的所以不用再加盐了)
2.2，配料：马苏里拉奶酪丝，虾仁，蘑菇，何兰豆仁。(虾仁和何兰豆先焯一上水，防止虾仁出水太多，何兰豆焯一上水比拟油亮)
3.批萨酱：洋葱，蒜末，西红柿丁，黄油，糖，鸡精，批萨草，黑胡椒碎。
4.批萨酱制造：锅中添加小一块黄油，倒入蒜末和洋葱爆一下再放番茄丁炒片刻后，加其它调料炒匀即可.
5.干酵母用温水调开后添加过筛的面粉中。再添加糖和黄油揉成面团，室温发酵一个钟.
6.发酵的面团分红两个面团。擀成薄饼，烤盘涂油放面饼用手向边缘推边缘捏厚一些，用叉子在饼上绰小洞.
7.在面饼涂上批萨酱后，先撒奶酪丝再放蘑菇虾仁和何兰豆仁入烤箱200度，烤20分钟。
8.最后再撒上奶酪丝和批萨草烤至奶酷消溶.
奶油蘑菇浓汤的做法
资料
蘑菇80公克，西芹10公克，马铃薯20公克，洋葱20公克，奶油1大匙，鸡粉1/4小匙，生物性鲜奶油10㏄，鲜奶100㏄，鸡高汤400㏄
做法
1.蘑菇切片;西芹去粗纤维切小块;马铃薯去皮切小块;洋葱块去皮切小块，备用。
2.热锅，放入奶油消融后，放入作法1的蘑菇片、洋葱块、西芹块炒香，先取出少许蘑菇片备用。
3.于作法2锅中添加马铃薯块、鸡高汤、鲜奶以小火熬煮约15分钟后搁置冷却。
4.再将作法3的汤以果汁机打匀，添加鸡粉、生物性鲜奶油调味，盛盘加上作法2取出的蘑菇片装璜即可。
茄汁蘑菇的做法
资料
口蘑，番茄酱，砂糖，生抽，白醋，葱
做法
1 口蘑用盐水浸泡5分钟后死水冲洗洁净
2 把口蘑汆入开水
3 煮熟(2分钟)后捞出
4 从新起一口锅倒入橄榄油烧五成热后撒入葱花煸香
5 添加番茄酱
6 搅拌平均后添加一勺半砂糖和一大勺生抽
7 添加一茶匙的白醋并搅拌平均
8 倒入汆熟的口蘑翻炒平均大火收干卤汁即可
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