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虾仁家常做法
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虾仁家常做法
虾仁可以说是最百搭的食材之一了,妇孺皆知虾的营养丰盛,蛋白质超高,口感十分好,虾肉嫩滑无比,而且小好友也超级青睐吃的。然而它的家常的做法是什么呢，上方小编来通知你吧。
虾仁家常做法1
食材：
主料：虾仁200克
辅料：鸡蛋清1小勺，鸡蛋4个
调料：食盐1/4小勺，料酒1小勺小，葱2根，白胡椒少许，玉米淀粉2大勺，水2.5大勺
做法：
1.虾仁用少许盐混合平均搁置5分钟,而后将盐洗去,用厨房纸将水份吸干(用盐先抓洗一下就可以洗去外表的黏液,这样炒进去的虾仁才会洪亮好吃虾仁假设没有吸干水份，腌制的时刻它就不容易附着腌料)
2.擦干的虾仁加盐、料酒、蛋白搅拌平均后，再下玉米淀粉拌匀腌制片刻
3.鸡蛋打散添加调味料混合平均，香葱切成葱花，水淀粉搅拌平均预备好，烧一锅滚水，将腌拌好的虾仁入锅，略为汆烫至七分熟(约30秒)，备用
4.将烫过的虾仁放入蛋液中，添加葱花、水淀粉混合平均
5.起油锅，放入2大勺油，油烧热后，将混合虾仁的`蛋汁倒入;一开局不要翻动,觉得蛋液周围开局凝结就用锅铲迅速划圈圈将蛋炒散，等大部份的蛋液一凝结马上关火盛盘，防止蛋炒的太熟
虾仁家常做法2
做法一：虾仁炒蛋
资料：150g虾仁、250g鸡蛋、80g韭黄
调料：1g鸡精，2g盐，20g植物油，2g胡椒粉
做法：
1、将鸡蛋蛋黄和蛋白打到碗里，同一方向搅拌平均，打起泡，添加盐、鸡精、胡椒粉，再次搅拌，放一旁备用；
2、往锅里倒油，将大虾仁炒至八成熟，起锅；
3、将韭黄切段，和大虾仁一同倒入搅拌好的鸡蛋中，再次搅拌平均；
4、开小火，往锅里倒油，将搅拌好的鸡蛋、大虾仁、韭黄倒入锅中，用中火炒熟，即可上碟。
做法二：西兰花炒虾仁
资料：100g西兰花，100g虾仁，15g大蒜，15g红辣椒
调料：1g鸡精，3g盐，15g料酒，10g植物油
做法：
1、将西兰花切成大小平均的一朵朵小花，粗茎厚切，大小刚好入口即可；
2、将水煮沸，添加少许盐，把切好的西兰花倒入水中，稍微焯烫，再捞起来，用冷开水淋一下，沥干水，放在一旁备用；
3、将红辣椒对半切开，去除外面的辣椒籽和茎，将红辣椒切成四分之一指甲大小的辣椒粒，放一边待用；
4、将蒜切碎，停火，倒油，将蒜粒小爆一会儿；
5、将辣椒和大虾仁放入锅中，用中火炒，至大虾仁变红，倒入少许料酒，继续炒，用中火炒熟，即可上碟。
干虾仁的热量
干虾仁肉质鲜美，营养价值也高，熬进去的汤或许粥都分内鲜甜，干虾仁的做法多样，可炒、可煮、可炸，各种吃法吃货们都能信手拈来，那么干虾仁的热量高不高呢？吃干虾仁会不会胖呢？咱们无妨也来了解一下吧！
干虾仁的热量并不高，而且脂肪含量也很低，100克的虾仁只含有0.7克的脂肪，碳水化合物的含量为0。所以关于怕胖的人士，无妨多吃虾仁，少吃猪肉。用干虾仁来代替猪肉添加每天的餐单中，可以缩小每日脂肪和热量的摄取。虾仁的菜式，关于无肉不欢，又每天呼喊着要减肥的妹子们来说是不错的选用哦！
干虾仁的营养价值
干虾仁好吃，除了能满足吃货们的口腹之欲之外，它还富含营养，能为身材补充必定量的营养，干虾仁有什么营养成分呢？上方就跟着小编一同来了解一下干虾仁的营养价值吧！
1、干虾仁的蛋白质含量高，每100克虾仁含有10.40克的蛋白质，是牛奶、鸡蛋、鱼的好几倍，甚至几十倍。所以食用虾仁关于补充蛋白质很有协助。
2、干虾仁含有人体所需的矿物质元素。吃干虾仁可以包全心脏，缩小血液中的`胆固醇含量，扩张动脉血管，防止动脉血管软化，所以可以缩小心肌梗塞和高血压患者的发病率。
3、干虾仁含有一种十分有效的抗氧化剂，那就是虾青素，不只可以抗老化，还可以消弭时差。
干虾仁怎样用水泡
很多好友购置干虾仁回家之后总是不知道如何荡涤和泡发，假设泡发的方法正确，虾仁的口感会更好，那么干虾仁怎样用水泡呢？上方小编为大家支招！
首先，在泡发虾仁之前要用清水将干虾仁荡涤一下，虾仁在晒干的环节中会有一些灰尘或是细菌，要先荡涤洁净，这样可以使虾仁愈加洁净卫生。泡发干虾仁必定经常使用温水，由于水温过高就会破坏虾肉的组织，而水温过低的话，泡发期间长、成果差。在预备好的温水中添加少许的食用盐，待食用盐充沛溶解后，将干虾仁放入温水中，浸泡10-15分钟即可。
干虾仁如何甄别虚实
虾仁是经常出现的海产品，即使是干海货，好的虾仁多少钱也并不廉价，局部的黑心商家就抓住这一商机，想以次充好，因此市场上也不乏有假的虾仁，所以生产者在选购虾仁的时刻要独具慧眼能力筛选到真的干虾仁，那么干虾仁要怎样甄别虚实呢？别着急，上方小编为大家支招，教大家如何甄别干虾仁的虚实！
首先识别干虾仁的新颖度。假虾仁为外表达白胖胖，透明，色泽乳白，手触有种弹性觉得，然而全无虾味。真虾仁为色泽浅灰，体软弹性小，手感丰满，虾的气息浓。此外，多少钱也是考量虚实的规范，购置干虾仁时不要一味谋求多少钱廉价，廉价或许没好货，市场上真空包装的干虾仁的多少钱则几十、上百元不等。出口的干虾仁多少钱更比国际的大虾仁要贵，倡导生产者要货比三家，综合比拟！
干虾仁不能和什么一同吃
干虾仁作为家庭餐桌上经常出现的海产品，可以搭配各种蔬菜瓜果、肉类一同烹煮，然而干虾仁也有相克的食物，一些食物是不能和干虾仁一同吃的，假设不留意，那或许不只会影响身材肥壮，重大者或许会致命。这不是开玩笑，上方咱们就来了解一下干虾仁不能和什么一同吃吧！
1、干虾仁不能和维生素C同吃。维生素C会和虾仁中的物质生成令人致死的三价砷。所以吃完虾仁再吃维生素C；或许吃了维生素C又吃虾仁，是十分风险的。
2、干虾仁和猪肉，尽量防止一同吃，或许尽或许少吃。许多人都青睐吃虾仁馄饨，虾仁搭配猪肉是很经常出现的馄饨馅做法。但其实虾仁和猪肉一同吃会有损精力。
3、干虾仁和果汁不宜同吃。不论是进来，还是在家吃吃饭，不少好友都青睐喝上一杯果汁。但果汁跟虾仁其实是相克的，一同吃容易惹起腹痛、腹泻。
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虾仁家常做法
虾仁可以说是最百搭的食材之一了,妇孺皆知虾的营养丰盛,蛋白质超高,口感十分好,虾肉嫩滑无比,而且小好友也超级青睐吃的。然而它的家常的做法是什么呢，上方小编来通知你吧。
虾仁家常做法1
食材：
主料：虾仁200克
辅料：鸡蛋清1小勺，鸡蛋4个
调料：食盐1/4小勺，料酒1小勺小，葱2根，白胡椒少许，玉米淀粉2大勺，水2.5大勺
做法：
1.虾仁用少许盐混合平均搁置5分钟,而后将盐洗去,用厨房纸将水份吸干(用盐先抓洗一下就可以洗去外表的黏液,这样炒进去的虾仁才会洪亮好吃虾仁假设没有吸干水份，腌制的时刻它就不容易附着腌料)
2.擦干的虾仁加盐、料酒、蛋白搅拌平均后，再下玉米淀粉拌匀腌制片刻
3.鸡蛋打散添加调味料混合平均，香葱切成葱花，水淀粉搅拌平均预备好，烧一锅滚水，将腌拌好的虾仁入锅，略为汆烫至七分熟(约30秒)，备用
4.将烫过的虾仁放入蛋液中，添加葱花、水淀粉混合平均
5.起油锅，放入2大勺油，油烧热后，将混合虾仁的`蛋汁倒入;一开局不要翻动,觉得蛋液周围开局凝结就用锅铲迅速划圈圈将蛋炒散，等大部份的蛋液一凝结马上关火盛盘，防止蛋炒的太熟
虾仁家常做法2
做法一：虾仁炒蛋
资料：150g虾仁、250g鸡蛋、80g韭黄
调料：1g鸡精，2g盐，20g植物油，2g胡椒粉
做法：
1、将鸡蛋蛋黄和蛋白打到碗里，同一方向搅拌平均，打起泡，添加盐、鸡精、胡椒粉，再次搅拌，放一旁备用；
2、往锅里倒油，将大虾仁炒至八成熟，起锅；
3、将韭黄切段，和大虾仁一同倒入搅拌好的鸡蛋中，再次搅拌平均；
4、开小火，往锅里倒油，将搅拌好的鸡蛋、大虾仁、韭黄倒入锅中，用中火炒熟，即可上碟。
做法二：西兰花炒虾仁
资料：100g西兰花，100g虾仁，15g大蒜，15g红辣椒
调料：1g鸡精，3g盐，15g料酒，10g植物油
做法：
1、将西兰花切成大小平均的一朵朵小花，粗茎厚切，大小刚好入口即可；
2、将水煮沸，添加少许盐，把切好的西兰花倒入水中，稍微焯烫，再捞起来，用冷开水淋一下，沥干水，放在一旁备用；
3、将红辣椒对半切开，去除外面的辣椒籽和茎，将红辣椒切成四分之一指甲大小的辣椒粒，放一边待用；
4、将蒜切碎，停火，倒油，将蒜粒小爆一会儿；
5、将辣椒和大虾仁放入锅中，用中火炒，至大虾仁变红，倒入少许料酒，继续炒，用中火炒熟，即可上碟。
干虾仁的热量
干虾仁肉质鲜美，营养价值也高，熬进去的汤或许粥都分内鲜甜，干虾仁的做法多样，可炒、可煮、可炸，各种吃法吃货们都能信手拈来，那么干虾仁的热量高不高呢？吃干虾仁会不会胖呢？咱们无妨也来了解一下吧！
干虾仁的热量并不高，而且脂肪含量也很低，100克的虾仁只含有0.7克的脂肪，碳水化合物的含量为0。所以关于怕胖的人士，无妨多吃虾仁，少吃猪肉。用干虾仁来代替猪肉添加每天的餐单中，可以缩小每日脂肪和热量的摄取。虾仁的菜式，关于无肉不欢，又每天呼喊着要减肥的妹子们来说是不错的选用哦！
干虾仁的营养价值
干虾仁好吃，除了能满足吃货们的口腹之欲之外，它还富含营养，能为身材补充必定量的营养，干虾仁有什么营养成分呢？上方就跟着小编一同来了解一下干虾仁的营养价值吧！
1、干虾仁的蛋白质含量高，每100克虾仁含有10.40克的蛋白质，是牛奶、鸡蛋、鱼的好几倍，甚至几十倍。所以食用虾仁关于补充蛋白质很有协助。
2、干虾仁含有人体所需的矿物质元素。吃干虾仁可以包全心脏，缩小血液中的`胆固醇含量，扩张动脉血管，防止动脉血管软化，所以可以缩小心肌梗塞和高血压患者的发病率。
3、干虾仁含有一种十分有效的抗氧化剂，那就是虾青素，不只可以抗老化，还可以消弭时差。
干虾仁怎样用水泡
很多好友购置干虾仁回家之后总是不知道如何荡涤和泡发，假设泡发的方法正确，虾仁的口感会更好，那么干虾仁怎样用水泡呢？上方小编为大家支招！
首先，在泡发虾仁之前要用清水将干虾仁荡涤一下，虾仁在晒干的环节中会有一些灰尘或是细菌，要先荡涤洁净，这样可以使虾仁愈加洁净卫生。泡发干虾仁必定经常使用温水，由于水温过高就会破坏虾肉的组织，而水温过低的话，泡发期间长、成果差。在预备好的温水中添加少许的食用盐，待食用盐充沛溶解后，将干虾仁放入温水中，浸泡10-15分钟即可。
干虾仁如何甄别虚实
虾仁是经常出现的海产品，即使是干海货，好的虾仁多少钱也并不廉价，局部的黑心商家就抓住这一商机，想以次充好，因此市场上也不乏有假的虾仁，所以生产者在选购虾仁的时刻要独具慧眼能力筛选到真的干虾仁，那么干虾仁要怎样甄别虚实呢？别着急，上方小编为大家支招，教大家如何甄别干虾仁的虚实！
首先识别干虾仁的新颖度。假虾仁为外表达白胖胖，透明，色泽乳白，手触有种弹性觉得，然而全无虾味。真虾仁为色泽浅灰，体软弹性小，手感丰满，虾的气息浓。此外，多少钱也是考量虚实的规范，购置干虾仁时不要一味谋求多少钱廉价，廉价或许没好货，市场上真空包装的干虾仁的多少钱则几十、上百元不等。出口的干虾仁多少钱更比国际的大虾仁要贵，倡导生产者要货比三家，综合比拟！
干虾仁不能和什么一同吃
干虾仁作为家庭餐桌上经常出现的海产品，可以搭配各种蔬菜瓜果、肉类一同烹煮，然而干虾仁也有相克的食物，一些食物是不能和干虾仁一同吃的，假设不留意，那或许不只会影响身材肥壮，重大者或许会致命。这不是开玩笑，上方咱们就来了解一下干虾仁不能和什么一同吃吧！
1、干虾仁不能和维生素C同吃。维生素C会和虾仁中的物质生成令人致死的三价砷。所以吃完虾仁再吃维生素C；或许吃了维生素C又吃虾仁，是十分风险的。
2、干虾仁和猪肉，尽量防止一同吃，或许尽或许少吃。许多人都青睐吃虾仁馄饨，虾仁搭配猪肉是很经常出现的馄饨馅做法。但其实虾仁和猪肉一同吃会有损精力。
3、干虾仁和果汁不宜同吃。不论是进来，还是在家吃吃饭，不少好友都青睐喝上一杯果汁。但果汁跟虾仁其实是相克的，一同吃容易惹起腹痛、腹泻。
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