好吃的早餐怎样做

不少人早餐没食欲，当天学做早餐小编为大家介绍十几款很好吃的早餐小吃，看了就让人流口水，具体做法请收好不谢哦!

一、繁难快捷—米饭鸡蛋饼

一款最最繁难，而不糜费的蛋饼，假设前一天有剩下米饭，那么第2天的早餐就有下落了

主料：鸡蛋2个

配料：剩米饭半碗

调料：白糖少许

做法：

1：预备好鸡蛋、米饭、白糖。

2：鸡蛋磕入碗中，参与白糖搅拌平均。

3：把剩米饭倒入蛋液里。

4：搅拌成颗粒明显的米饭蛋液。

5：平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。

6：底部煎熟

这个米饭饼甜的、咸的，都好吃，依据团体喜好。做咸的可参与食盐和胡椒粉，再搭配点蔬菜，外表煎得老一点，吃起来口感酥脆。煎得嫩一点，吃起来口感软糯。

二、土豆鸡蛋饼

主料：土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺

配料：香葱过量

调料：盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺

做法：

1：资料图。(土豆、鸡蛋、葱花)

2：取个较大的碗，装大批清水，土豆洗净去皮，间接刨入碗中。(这样可防止土豆变色，假设立刻操作，也可省略此步)

3：调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。

4：磕入鸡蛋搅拌平均。

5：参与3大勺面粉拌匀。

6：最后参与葱花拌匀。

7：平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按自己青睐而定)

8：大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会退出锅底。

9：翻面继续煎熟。

10：出锅后按自己青睐改刀食用。(也可整块卷起来吃，香味能浓烈)

碗中的清水不要加多了，多了的话须要参与的面粉就多，那样煎出来的饼就不够香。假设立刻操作，也可间接把土豆刨成丝，而后参与鸡蛋。摊饼之前，锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅就熟，便不会流动，也就较难摊平。

刚下锅时铺平以后不要动，底部煎熟以后，只需晃动锅，饼会自己退出锅底。

这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。

三、“异国风情”—披萨蛋饼

披萨，很多人都青睐吃，特意是小孩子，他们在乎的不是哪家店的披萨滋味最好，哪家店的装修最奢侈。他们青睐的，是那一份“特意”，那一份在他们看来咱们生存中不常吃到的罕见饭菜。其实，小孩儿也一样会有这种觉得，一份食物，盛得美不美，都会影响到就餐的心境与食欲。

这个鸡蛋“披萨”，不用烤箱，不用做披萨皮，几分钟就好了，而且色调壮丽、营养丰盛。

主料：鸡蛋2个

配料：培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗

调料：盐1/5茶勺

做法：

1：预备好一切食材。

2：培根、洋葱、青红椒区分切成细丝，香葱切段。

3：鸡蛋磕入碗中，参与几粒盐，搅拌平均。

4：参与少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。

5：不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入所有蛋糊，铺平锅底。

6：大略40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上微微铺上培根丝。

7：接着铺上青红椒丝、洋葱丝。

8：最后铺上切好的奶酪丝。

9：盖上盖子，继续开起小火，闷2—3分钟左右。

10：关上锅盖，奶酪条消融，微微晃动锅，饼会自己脱离锅身即可。

1：搭配的蔬菜可以依据自己青睐，但最好是易熟的。倡导加培根，滋味特意好。

2：培根是咸的，奶酪也是含盐奶酪(有的是无盐奶酪)，所以馅料里不用加盐。

3：在蛋糊下锅40秒左右的时刻，底部曾经凝结了，此时便可以开局铺馅料，倡导把火关了，免得 举措不熟练，还没铺好，蛋饼已齐全熟了。

4：全程小火，我的温度是130。

四、五彩壮丽—田园鸡蛋饼

营养，其实并不是那么低廉、那么居高临下，只需咱们在生存中留意饮食的搭配，就可以用平时的食材，给身材参与更多的营养。

新颖的果蔬，含有丰盛的维生素以及人体必须的各种矿物质，岂但水份含量高，还有少量的纤维质，可以促成肥壮、增强免疫力。

新颖的蔬菜参与鸡蛋中，色泽壮丽、幽香怡人。

主料：鸡蛋2个

配料：香菇一个、西兰花一朵、胡萝卜一片、嫩黄瓜一片、面粉少许、香葱1棵

调料：盐1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺

做法：

1：预备好鸡蛋和搭配的蔬菜。

2：西兰花和香菇洗净，入开水锅绰一上水。

3：胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝，西兰花和香菇切成细末。

4：鸡蛋打入碗中。

5：倒入一切的蔬菜，并调入少许盐和胡椒粉。

6：搅拌平均以后，参与少许面粉。

7：搅拌成没有颗粒的蛋面糊，最后撒入香葱末拌匀。

8：平底锅稍稍预热，刷一层薄油。

9：放入模具，舀一勺蛋糊装平模具。

10：待蛋饼外表凝结时，取出模具，翻面煎至两面善透即可。

【小贴士】

1：蔬菜不是固定搭配，也可换老自己青睐的，但要容易熟的为好。

2：面粉不要加太多，一点点就可以。

3：也可以不用模具，间接煎。假设用的话，模具内壁记得抹上一层油，这样才好脱离蛋饼。

4：依然全程小火。

五、香辣开胃—泰式辣酱鸡蛋饼

早餐是一天三餐中最关键的，即使偶然由于一些要素来不迭预备得很好，但也必定不能不吃。只需搭配切当，繁难也会很可口。这款泰式辣酱鸡蛋饼，岂但有着浓浓的辣酱味、还有油腻的香葱味，操作起来也很繁难，用不了就分钟，加上一碗燕麦粥，再来一点水果，也是一份营养丰盛的早餐，算不上完美，应该也合格吧。

假设有兴致，还可以给煎好的蛋饼来些各式各样的外型，坐在窗边，沐浴着凌晨暖和的阳光，喝着粥，吃着饼，这样的时辰，必定会给你带来一份很愉悦的心境吧!

资料：鸡蛋2个

配料：面粉少许、泰式甜辣酱过量、香葱少许

调料：食盐1/4茶勺、胡椒粉过量

做法：

1：预备好鸡蛋、泰式辣酱、面粉、香葱。

2：鸡蛋磕入深点的碗中，打散。

3：及入少许面粉。

4：再参与泰式甜辣酱。

5：搅拌成无颗粒的蛋糊。

6：最后参与香葱末拌匀。

7：平底锅开小火，稍稍预热，抹一层薄油。

8：倒入一半的蛋糊，铺平锅底。

9：煎至面包凝结。

10：翻一面继续煎熟即可。

【小贴士】

1：辣椒酱没有固定的量，依据自己青睐的口味加减。

2：酱自身是咸的，所以盐要少放，假设酱加得多间接不用再加盐。

3：也可做一次性煎，那样饼会比拟厚。依团体口味。

六、虾仁饭团

原料：

大米 ，玉米渣，活虾，寿司醋，海苔。

做法：

1、原料备用。

2、大米、玉米渣洗净，倒入电饭锅，参与过量的水。

3、煮成米饭备用。

4、煮好的杂粮饭，放凉至40度左右，参与寿司醋，搅拌平均。

5、活虾备用。

6、从虾头一侧关上，去除虾线，虾肠。

7、留最后一节虾尾和虾壳不剥，参与料酒，胡椒粉腌入味，而后入锅焯熟。

8、取过量的米饭，铺在保鲜膜上。

9、在两边放上一颗虾仁。

10、把保鲜膜收圆，留虾尾在外边，捏紧。

11、小心的去掉保鲜膜，一个虾仁饭团就做好了。

12、另一款三用饭团的做法相似，包入整颗虾仁，捏成三角，而后包上一块紫菜即可。

七、双重补钙的早餐饼—–【西葫芦糊塌子】

西葫芦是咱们生存中很个别的一种蔬菜，而且多少钱也很廉价，但在它不起眼的浮夸外表之下，却有着十分丰盛的营养。

西葫芦岂但含有较多维生素C、葡萄糖等，而且钙的含量极高。它含有一种搅扰素的诱生剂，可抚慰机体发生搅扰素，从而起到提高免疫力，施展抗病毒和肿瘤的作用。另外关于爱美的女性，这也好似一种很好的食材，它富含水分，有润泽肌肤和减肥的作用。

西葫芦的口感细嫩，无论清炒还是炒鸡蛋或许炒肉，滋味都极端鲜美。除了做菜，我也常罕用它来做早餐的煎饼，配上一碗大米粥，再来点小菜，繁难而滋味。

在做糊塌子的时刻，参与两个鸡蛋和过量虾米，滋味更好，营养更丰盛。

原料：西葫芦1个、鸡蛋2个、面粉过量、虾米1把

调料：食盐1茶勺、五香粉1/2茶勺

做法：

1：预备西葫芦、鸡蛋、虾米。

2：预备过量面粉。

3：西葫芦洗净刨成丝放入碗中，参与1茶勺的盐拌匀静置片刻，腌制至西葫芦变软、出汁。

4：参与虾米、鸡蛋，调入1/2茶勺的五香粉，拌匀。

5：参与过量面粉。(我用了5汤勺多一点)

6：搅拌平均成较浓绸的面糊。

7：平底锅参与过量油，稍微加热后转小火，倒入过量搅拌好的面糊用锅铲摊平、摊薄。

8：煎至面饼底部熟的时刻，外表的边缘也曾经凝结。

9：这时刻微微晃动锅，饼能够自在移动。

10：翻一面继续煎熟即可，最好多翻动几次煎。

【小贴士】

1：西葫芦加盐腌制会出水，还加鸡蛋，一切不用另外加水。

2：面粉的量我这里加了5汤勺多，假设在不熟练的状况下，可以渐渐参与到适宜的水平。

3：面糊倒入锅里以后借助铲子摊平、摊薄，薄的糊塌子更酥脆更好吃。

4：锅里加油稍微加热以后要转小火，假设火很大，面糊一下锅就熟了，便不可摊平、摊薄。

5：虾皮有咸、淡两种，我的是淡的，假设是咸的，要留意调整盐的用量，免得过咸。

6：糊塌子的底部煎熟以后，饼就会和锅分别，千万别在底部还没熟的时刻就用铲子去铲。

7：新颖的西葫芦，它的颜色鲜绿，外表润滑无疙瘩，假设摸去是软软的，那样的西葫芦就曾经不新颖了，没有什么水份了。

8：做菜烹调西葫芦时不宜煮得太烂，免得营养损失。

八、一试难忘—苹果鸡蛋饼

苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。多吃苹果有增进记忆、提高默认的成果。苹果不只含有丰盛的糖、维生素和矿物质等大脑必须的营养素，而且更关键的是富含锌元素。

当苹果遇上鸡蛋，便带来了甜蜜软糯的苹果鸡蛋饼。主食与水果的联合，更无利与营养的补充。无以伦比的口感，让人一试难忘。

资料：鸡蛋2个、苹果半个、低筋面粉少许、熟黑芝麻少许

调料：黄油过量、白糖过量

步骤：

1：预备好一切资料。

2：取半个苹果，去皮去核切成小丁。

3：黄油放入锅中消融。

4：参与切好的苹果丁，调入少许白糖。

5：由于加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。

6：当苹果炒至软烂时，参与少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。

7：鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。

8：鸡蛋打散以后参与少许低筋面粉。

9：搅拌成无颗粒的蛋糊。

10：平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮外表刚凝结的时刻，在1/4处铺上炒好的苹果丁。

11：用锅铲把整张蛋皮对半对折，再微微把边缘压紧。

12：而后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上，稍稍煎制即可。

【小贴士】

1：炒苹果丁的时刻最好用黄油，口感更好。

2：糖的量依据自己青睐，可少但不宜过多。

3：面粉不能加得太多，蛋糊要稀一点。

4：要在蛋皮外表刚凝结的时刻铺上苹果，这样能力把对折后的蛋皮结实的粘合。

九、轻松补钙—韭香虾米鸡蛋饼

虾米营养极为丰盛，蛋白质和钙的含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。除此以外，虾米还含有丰盛的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素，对小孩和孕妇尤有补益效用，且其肉质和鱼一样坚实，易消化，也是老年人食用的营养佳品，对肥壮极有裨益.

韭菜虾米蛋饼配上一碗白米粥，繁难快捷，营养丰盛。

主料：鸡蛋2个

配料：韭菜十来根、虾米过量

调料：食盐1/2茶勺

做法：

1：预备好鸡蛋、虾米、韭菜。

2：韭菜洗净，切成细末。

3：鸡蛋磕入碗中，参与1/2茶勺的盐，搅拌平均。

4：把韭菜和虾米参与蛋液中，搅拌平均。

5：平底锅刷上一层薄油，倒入一半蛋液，铺平锅底，开小火煎制。

6：待底部煎熟，外表凝结后，翻面继续煎熟即可。

【小贴士】

1：虾米有咸、淡两种，假设是咸的，就要过量缩小食盐的量。

2：韭菜尽量切得细一点，更便于煎制。

十、爱不释手—迷你豆沙南瓜饼

资料：南瓜

配料：大米粉、糯米粉、白芝麻、红豆沙

调料：白糖

做法：

1：南瓜去皮去籽，洗净切薄片。

2：锅中加水，把南瓜蒸熟。

3：蒸熟的南瓜取出后，趁热参与白糖，压成南瓜泥。

4：参与过量大米粉和糯米粉。(1：2)

5：揉成润滑的南瓜面团。

6：预备过量红豆沙，并揉成小丸子，备用。

7：案板上撒少许糯米粉，把南瓜面团揉生长条。

8：切成差不多大小的小块。

9：取一个揉圆后按扁，参与一个红豆沙丸子。

10：收口后继续揉圆，再按扁。

11：依次做好一切的南瓜饼。

12：把南瓜饼裹上一层熟的白芝麻。

13：除了裹上芝麻，也可以留些用红枣和香菜装点成花朵。

14：平底锅稍微预热，刷上一层薄油。

15：微微放下南瓜饼，两边稍微隔开，免得粘边影响好看。

16：煎至底部熟后，翻一面继续煎，煎至齐全熟透即可。

【小贴士】

1：南瓜可以蒸熟，也可以放进微波炉叮熟。(微波炉叮熟的水份比拟少)

2：白糖的量按自己的接受水平。

3：馅料也可以换成莲茸，花生什么的，依据各人青睐。

4：南瓜饼别做太大，太大的外面不容易煎熟。而且揉南瓜面团的时刻要揉得润滑点，这样做出来的成品特意好看。

5：煎的时刻要小火，多重复翻面煎一下。但刚放出来的时刻不要去翻，会翻得不好看，底部的饼皮煎熟后(1分钟不到)，只需微微摇下锅，饼会自己滑动，而后再翻面。

7：既可以不放大米粉，也可以大米粉和糯米粉1：1，总之看自己青睐。(加了大米粉的，成品不会太软，而且口感很好，但别所有大米粉，那样做出来的口感没这么香糯)。

十一、韭菜豆腐饼

资料：面粉、酵母

馅料：韭菜、豆腐

调料：盐，香葱油、鸡精

做法：

1：面粉里参与一点点的盐，拌匀。

2：酵母用35度左右的温水化开。

3：酵母水渐渐的参与到面粉里，边加边用筷子搅拌成絮状。

4：而后揉成润滑的面团。

5：盖上盖子发酵至原来的1.5到2倍大。

6：排气揉成原来面团的大小，再搓生长条。

7：分红小剂子，盖上半干湿的布备用。

8：韭菜切成末。(延迟洗净控干水份。)

9：豆腐先入开水锅焯上水，再切成丁。

10：把豆腐和韭菜混合，调入少许盐、鸡精，淋入1汤勺熬熟但已冷却的香葱油，搅拌平均。

11：取一个小剂子稍微擀一下。(边上薄两边厚)

12：包入韭菜豆腐馅。

13：收好口后，把收口面朝下。用手稍稍按扁。

14：依次包好。

15：平底锅预热刷一层油。放入包好的饼，盖上盖子中小火煎2分钟左右。

16：待底部煎熟以后翻面，继续盖上盖子煎2分钟左右。

十二、奶香红薯窝头

原料：新颖红薯1个、玉米粉100克、雀巢奶粉20克

做法：

1、红薯削皮切薄片。

2、用微波公用保鲜袋装好。

3、放入微波炉;高火叮3分钟即熟。

4、趁热把红薯压成泥。

5、放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀。

6、参与少许开水和匀。静置15分钟，让面粉与红薯充沛融合。

7、取小块面团于手中，搓生长圆形。

8、用食指在面团底部戳一个窝，这样是为了使玉米面容易蒸熟。

9、所有面团做好8个窝头。

10、放入锅中，隔水蒸20分钟即熟。