好吃的橙汁彩蔬鸡柳做法
1、先将橙洗净切两半，将其中一半放在方便榨汁容器中旋转取出橙汁；
2、将鸡胸肉依照纹理竖切成柳条状；
3、将鸡柳中倒入蚝油，白糖，淀粉，白胡椒粉腌制，后再倒入鲜橙汁；
4、接着参与一勺油，将一切调料始终抓捏平均腌制15分钟，这个步骤可使肉质更坚实；
5、将白色甜椒用模具切成花瓣形；
6、芦笋和玉米笋在飞水中烫熟。再切成段；
7、锅中放入油，将鸡柳倒入大火快炒；
8、鸡柳很容易熟，大略几分钟后就可以放入烫熟的芦笋和玉米笋，再将残余的橙汁倒入锅中；
9、伴炒平均后，可以按团体口味适当减少盐或许鸡精（我家基本不放这些）收汁即可盛盘。
10、小贴士：
1、橙汁腌制鸡柳有松肉的作用，也就是能让胸肉的口感更软嫩一些，而淀粉腌制的目标是为了在炒制鸡肉的时刻，不让鸡肉中的水剖析出，淀粉起到断绝水分从鸡肉中析出的作用，这样，鸡肉保管必定水分才显得口感更细腻，爽滑。这两个秘密武器能彻底扭转胸肉发干又食之无味的口感。
2、用VC含量高的橙汁，玉米笋，白色甜椒搭配鸡肉，能促成鸡肉中铁的排汇，而酸甜的口感和滑嫩清爽的鸡肉最适宜夏季食用。
橙汁中含有丰盛的维生素C,可以促成鸡胸肉中铁质的排汇，用来腌制鸡柳会让肉质更为坚实可口，特意是带有酸酸甜甜的水果滋味，会促成宝贝的食欲、 这道菜中甜橙的选用也是一个主要，果汁太酸会影响鸡柳最后的口感。我往常比拟偏好选美国加州离奇士的甜橙，得天独厚的天文环境，璀璨的阳光，温馨的气象，让柑橘新颖又美味，无论做办理或许榨汁都是最好的选用！
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