拌黄瓜怎样做好吃
导语：黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具备除热，利水利尿，清热解毒的效用；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥效用。上方是小编给大家整顿的拌黄瓜怎样做好吃的内容，宿愿能给你带来协助!
（一）拌黄瓜
资料
主料：嫩黄瓜七两，精盐一钱，味精一分，芝麻油三钱，蒜瓣二钱
做法
1.将蒜瓣放臼中，加精盐二分，捣成泥（也可用刀剁碎）。
2.决定带刺的嫩黄瓜洗净，放案板上用刀稍拍至出裂纹，再斜切成菱形块，放盘内，撒入精盐，添加蒜泥和味精，淋上芝麻油，拌匀即成。
（二）凉拌黄瓜丝
菜谱简介 夏天的胃口，理论都会少了一半，加上想减肥的情义，什么都不能吃，那，这个夏天你还剩下什么能吃呢？如今只需将大黄瓜切丝，应用维力炸酱调味，繁难就能将大黄瓜特有的青味遮掩，维力炸酱的香很容易让一个新手变总舖师。美味和肥壮都能画下等号。
资料
大黄瓜 1条 芫荽1株 维力炸酱1匙 酱油膏1匙 酱油1匙 辣椒酱1匙
做法
将大黄瓜应用刨刀刨去外皮。
将刨去外皮的大黄瓜切成丝状。(可以利菜刀将大黄切成片状，再堆叠数片切成丝即可。)
煮一锅水，水开后将大黄瓜丝放入水中汆烫一下即可捞出沥干水份。(这个举措是为了要杀青，一方面将大黄瓜自身的青味去除，一方面可以做杀菌举措，是很关键的步骤。)
取一空碗，添加一匙的维力炸酱。
step5：添加一匙的酱油膏。(酱油膏是为了调整酱汁甜味的)
step6：添加一匙的酱油。(经常使用酱油是为了全体拌匀时，不会过于膏状，让食材不易拌开入味。)
step7：添加一匙的辣椒酱提鲜。
step8：将一切的酱汁拌匀，倒入处置过的大黄瓜丝内拌匀。
step9：将芫荽洗净切成末，添加拌匀的大黄瓜丝内拌匀。
step10：上菜喽～尝尝不一样的口感风味.
（三）酸酸甜甜的凉拌黄瓜
菜谱简介
胃口不好时。来份冰凉的的黄瓜。胃口会大开
资料
小黄瓜5条姜半根辣椒1根糖过量盐过量糯米醋过量
做法
1、黄瓜切段后拍一拍。添加糖跟盐一同摇一摇。会让黄瓜更脆口
2、姜丝切细丝。辣椒去梓切丝
3、添加糯米醋会摇晃平均。冰入冰箱后搁置数小时即可食用
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