好吃挂面的做法大全
为您提供好吃挂面的做法大全,面条更好吃!
（一）凉拌挂面
食材明细：挂面150克、青瓜1根、橄榄油2ml、芝麻油1ml、酱油1ml、香葱10克、豆瓣酱10克、盐1克、酱香
凉拌挂面的做法步骤： 1预备食材：挂面、青瓜、香葱等；
凉拌挂面的做法步骤： 2清水煮沸，放入挂面、加一点盐煮熟；
凉拌挂面的做法步骤： 3捞出，过冷水
凉拌挂面的做法步骤： 4沥干水，添加橄榄油拌均；PS:防止挂面粘
凉拌挂面的做法步骤： 5青瓜洗净切丝、香葱洗净切碎；
凉拌挂面的做法步骤： 6把挂面、青瓜、香葱、芝麻油、豆瓣酱、酱油、一同放入拌均即可；
（二）葱油面
食材明细：挂面200g/大葱20g、洋葱20g、香菜10g、香葱20g、酱油过量、蚝油过量、蒸鱼豉油过量、葱香
葱油面的做法步骤： 1大葱切丝，香葱切段（葱白与葱叶离开切）
葱油面的做法步骤： 2洋葱切片，香菜切段
葱油面的做法步骤： 3热锅烧油，油烧至6分热左右下入洋葱与大葱
葱油面的做法步骤： 4小火慢炸，炸至变色后捞出弃用
葱油面的做法步骤：5继续依次放入葱叶、葱白段，变色后捞出，香菜也稍微炸一下捞出
葱油面的做法步骤：6面条煮熟
葱油面的做法步骤： 7过遍凉水
葱油面的做法步骤： 8在碗里兑一点酱油、蚝油、蒸鱼豉油以及刚刚炸过的葱油，捞露面条拌匀
葱油面的做法步骤： 9可以撒点香菜装点
（三）香辣什锦酱拌面
食材明细：挂面200克、食盐1小勺、香葱少许芥、花油过量、香辣什锦酱过量
香辣什锦酱拌面的做法步骤： 1预备好相食材
香辣什锦酱拌面的做法步骤： 2这是提早熬制的酱料备用的
香辣什锦酱拌面的做法步骤： 3汤锅中加过量清水大火烧开
香辣什锦酱拌面的做法步骤： 4添加1勺食盐后丢入面条加盖大火
香辣什锦酱拌面的做法步骤： 5滚开后滴少许清水
香辣什锦酱拌面的做法步骤：6再度滚开后用漏勺捞起
香辣什锦酱拌面的做法步骤：7过凉开水后，倒入已加热过的油锅中极速拌开
香辣什锦酱拌面的做法步骤： 8挑入餐盘中
香辣什锦酱拌面的做法步骤：9淋上香辣什锦酱
香辣什锦酱拌面的做法步骤： 10撒上葱花
（四）鸡丝面
食材明细：鸡腿过量、挂面过量、精盐过量、八角过量、香叶过量、生姜过量、油腻口味
鸡丝面的做法步骤： 1鸡腿或整鸡清算洁净后放入锅里焯水去血沫和油脂。
鸡丝面的做法步骤： 2砂锅里放生姜片、八角、香叶添上足够的清水。
鸡丝面的做法步骤： 3放入焯水后的鸡腿或整鸡，精盐、小火炖制40分钟。
鸡丝面的做法步骤： 4把煮好的鸡肉捞出，晾凉后撕成细丝。
鸡丝面的做法步骤： 5锅里坐水，水开后下入挂面，煮熟。
鸡丝面的做法步骤： 6把面盛出码入预备好的面碗，倒入过量的鸡汤。
鸡丝面的做法步骤： 7码上蔬菜丝、鸡肉丝，最起初上一汤匙红油即可。
（五）香菇酱凉拌面
食材明细：挂面一把、黄瓜一条、仲景香菇小酱过量
香菇酱凉拌面的做法步骤： 1锅中水煮开后，下入面条
香菇酱凉拌面的做法步骤： 2煮面条时，将小黄瓜洗净切片
香菇酱凉拌面的做法步骤： 3面条煮好后捞出，过两遍凉水，根根爽利
香菇酱凉拌面的做法步骤： 4面条沥干水，捞入碗中，舀上仲景香菇小酱，放上黄瓜片，开吃！
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